رحلتي إلى عالم الفطريات يوم 11 اب 2011



رحلتي إلى عالم الفطريات يوم 11 اب 2011


رحلتي إلى عالم الفطريات يوم 11 اب 2011


د . عدنان جواد الطعمة


رحلتي إلى عالم الفطريات يوم 11 اب 2011


إعتدت منذ عام 1993 أن أقوم كل عام بعدة رحلات بموسم نمو الفطريات في الفترة الواقعة

رحلتي إلى عالم الفطريات يوم 11 اب 2011

ما بين شهر اب إلى نهاية شهر أكتوبر لجمع كافة أنواع الفطريات التي أعرفها جيدا .

رحلتي إلى عالم الفطريات يوم 11 اب 2011


و قد يتقدم أو يتأخر نمو الفطريات حسب تغييرات و تقلبات الجو كهطول الأمطار و الرعد و البرق

رحلتي إلى عالم الفطريات يوم 11 اب 2011

و شروق الشمس عندما تكون السماء صافية أو قليلة السحب و الغيوم .

رحلتي إلى عالم الفطريات يوم 11 اب 2011


وإذا الطقس باردا والرياح شديدة و السما ملبدة بالغيوم والسحب فإن نمو الفطريات يتاخر .

رحلتي إلى عالم الفطريات يوم 11 اب 2011

كنا في الإسبوع الماضي مدعوين للعشاء عند عائلة صديقة تعلمت على أياديها لأول مرة جمع

رحلتي إلى عالم الفطريات يوم 11 اب 2011

الفطريات الغير سامة عام 1993 عندما قمنا 15 شخصا بجمع الفطريات في الغابة طيلة الصباح .


رحلتي إلى عالم الفطريات يوم 11 اب 2011
. أخبرني صديقي توماس بأنه توجد كميات كبيرة عدة أنواع


رحلتي إلى عالم الفطريات يوم 11 اب 2011

من الفطريات في الغابات المحيطة بمدينتنا و القرى القرى المدن الصغيرة .

رحلتي إلى عالم الفطريات يوم 11 اب 2011

و عند عودتنا قلت لزوجتي سأقوم قريبا هذه الأيام برحلة قصيرة لجمع الفطريات في غابة أو غابتين أعرفهما جيدا .

رحلتي إلى عالم الفطريات يوم 11 اب 2011

كان لدينا ضيوف هذا الأسبوع لغاية مساء البارحة . ومن حسن الصدف قررت زوجتي أن تخرج مع

رحلتي إلى عالم الفطريات يوم 11 اب 2011

الضيوف إلى خارج مدينتنا و مزرعتنا الصغيرة صباح أمس الخميس .

رحلتي إلى عالم الفطريات يوم 11 اب 2011

سمعت مساء أول أمس نشرة الأحوال الجوية فعلمت بأن الجو سيكون باردا و متقلبا والشمس

رحلتي إلى عالم الفطريات يوم 11 اب 2011

مشرقة و درجات الحرارة ستتراوح ما بين 16 إلى 21 درجة مئوية .



رحلتي إلى عالم الفطريات يوم 11 اب 2011


و بالفعل هيأت معداتي الخاصة بجمع الفطريات و هي خرج و سلة أو زنبيل و عصا و سكين

رحلتي إلى عالم الفطريات يوم 11 اب 2011

وارتديت ملابسي الخاصة . ثم خرجت من البيت في الساعة التاسعة بعد النوكل على الله و قدت سيارتي إلى الغابة التي أعرفها جيدا التي تبعد عنا بمسافة 15 كيلومترا .

رحلتي إلى عالم الفطريات يوم 11 اب 2011

وصلت الغابة بعد مضي عشرين دقيقة ثم بدأت بالسير و صعود الغابة الجبلية . كان الجو باردا

جدا إضطررت إلى ارتداء معطف خفيف ضد قطرات المطر . حملت الخرج على ظهري و علقت الكامرة و حملت السلة على ذراعي اليمنى و مسكت العصا و سرت با حثا عن الفطريات في كل

رحلتي إلى عالم الفطريات يوم 11 اب 2011

فطر سام

الجهات . فوجدت بادئ الأمر بعض الفطريات الغير سامة و قمت فورا بتصويرها قبل حصادها و قصها

رحلتي إلى عالم الفطريات يوم 11 اب 2011

فطر سام

بالسكين . ثم قمت بتصوير عدد من الفطريات السامة التي سأعرضها مع مختارات من صور

رحلتي إلى عالم الفطريات يوم 11 اب 2011

فطر سام


الفطريات الجيدة . و بعد مشي ساعتين و نصف تكونت لدي محموعة من الفطريات كافية لضيوفنا ولنا .لوجبة العشاء . عدت إلى البيت و بدأت العصر بتنظيف وقص الفطريات بالسكين إلى قطع

رحلتي إلى عالم الفطريات يوم 11 اب 2011

فطر سام


صغيرة . ثم قطعت البصل و الطماطم و فصين ثوم و خمس قطع من البطاطة . ثم بدأت بقلي الجميع بالطاوة بعد أن أضفت التوابل و الملح و قليلا من قطرات عصير الليمون حامض و أصفت مسحوق

رحلتي إلى عالم الفطريات يوم 11 اب 2011

فطر سام

الفلفل الذي طحنته إلى الفطريات . تحتاج الفطريات إلى ساعة تقريبا لكي تكون جاهزة للأكل .

رحلتي إلى عالم الفطريات يوم 11 اب 2011

فطر سام

ثم طبخت الرز البسمتي مع الهيل والملح على حدة في قدر متوسط الحجم و تركته على نار هادئة .
و بعد ساعة أطفأت الطباخ الكهربائي .

رحلتي إلى عالم الفطريات يوم 11 اب 2011


و في المساء حضر الضيوف و قامت زوجتي بتحضير السلاطة ثم قمت بتدفئة قطعا من خبز

رحلتي إلى عالم الفطريات يوم 11 اب 2011


البيتزا . هكذا تناولنا طعام العشاء بعد غروب الشمس و كانت الأكلة جدا لذيذة ومكانكم خالي .


رحلتي إلى عالم الفطريات يوم 11 اب 2011

تقبلوا مني خالص ودي و تقديري

د .عدنان

ألمانيا في 12 اب 2011