12

لحم مشوي بالقصدير , لحم بنكهه ولا اشهى

الأرز واللحوم والدجاج والاسماك والمكرونات والمحاشي والأطباق الساخنه
  • ارسال إلى Twitter
  • ارسال إلى facebook
  • ارسال إلى google plus
    1. &جوري&
      12-07-2011, 02:14 PM

      لحم مشوي بالقصدير , لحم بنكهه ولا اشهى

      لحم مشوي بالقصدير , لحم بنكهه ولا اشهى


      لحم بنكهه ولا أشهى


      المقادير والطريقه

      اولا::



      قطعة قصدير طويله ع حسب اللحم والخضار الموجود عندك

      لحم مشوي بالقصدير , لحم بنكهه ولا اشهى

      لحم مشوي بالقصدير , لحم بنكهه ولا اشهى

      نثنيها من النص
      لحم مشوي بالقصدير , لحم بنكهه ولا اشهى

      نثنيها كمان مره
      نثني الطرفين الجانبيه فقط ثلاث ثنيات
      لحم مشوي بالقصدير , لحم بنكهه ولا اشهى

      هكذا
      لحم مشوي بالقصدير , لحم بنكهه ولا اشهى

      وتطلع مقفله من ثلاث جهات والجهه الرابعه مفتوحه مثل الشنطه..

      ثانيا::

      اللحم والخضار..
      لحم مشوي بالقصدير , لحم بنكهه ولا اشهى

      طبعا اللحم متبلتها قبل بليله ومدخلتها الثلاجه

      تتبيلتها::

      ملح صيني-فلفل اسود -كمون-بهارات مشكله-خل-زيت زيتون-ملح عادي

      وبعد مانطلعها من الثلاجه نحط معها بطاطس وباذنجان وبصل مقطع انصاف وحبة ثوم كامله وطبعا كلها مغسوله

      نتبلها بملح وليمون فقط لأنها بتاخذ نكهة اللحم
      لحم مشوي بالقصدير , لحم بنكهه ولا اشهى

      نحط القصدير في صينيه واسعه قبل مانعبيها وبعدين ندخل اللحم والخضار
      لحم مشوي بالقصدير , لحم بنكهه ولا اشهى

      نقفلها بنفس الطريقه ثلاث ثنيات لأنها رح تنطبخ عالبخار ومانبي بخارها يطلع ابدا وتنتج عنها مرقه تنجح الخضار

      وندخلها فرن حار لمده لاتقل عن ساعه وربع
      في هذه الأثناء..

      ثالثا::

      الرز::
      لحم مشوي بالقصدير , لحم بنكهه ولا اشهى

      نغسل الرز كويس وننظفه وننقعه بماء مغلي وملح عادي وملح صيني لمدة نصف ساعه

      انا استخدم::

      لحم مشوي بالقصدير , لحم بنكهه ولا اشهى

      يبيله شوي مويه بس وزيت كثير بس روعه

      وبعد النص ساعه..

      لحم مشوي بالقصدير , لحم بنكهه ولا اشهى

      نضيف عالرز و على نفس المويه اللي نقعنا فيها الرز نقطتين ماء ورد ونقطتين ماء كادي حسب الرغبه

      لحم مشوي بالقصدير , لحم بنكهه ولا اشهى

      و3 م زبده-3م سمنة فارم-3م زيت

      وكمان هيل

      وعالنار نعلي شوي بعدين نرخي عالآخر
      ونغطي عليه بقصدير وبعدين الغطاء..
      لحم مشوي بالقصدير , لحم بنكهه ولا اشهى
      لحم مشوي بالقصدير , لحم بنكهه ولا اشهى
      اذا بدأ ينضج نرفع اطرافه بالملعقه بهدوووووء ونكومه زي الجبل في الوسط بس الأطراف انتبهي لااااتقلبيه

      ((الرز ابدا مايتقلب))

      وغطيه واتركيه يكمل نضجه لحد مايستوي وطفي عنه
      وفي هذي الأثناء نسوي حشوة الرز..


      رابعا الحشوه::
      لحم مشوي بالقصدير , لحم بنكهه ولا اشهى
      بصل وفلفل رومي مقطع جوانح وجزر مبشور وبهارات حب
      لحم مشوي بالقصدير , لحم بنكهه ولا اشهى

      نشوحها في زيت وملعقة زبده
      لحم مشوي بالقصدير , لحم بنكهه ولا اشهى

      نضيف بهارات مطحونه حسب الرغبه وطبعا شوي صفار الزعفران
      لحم مشوي بالقصدير , لحم بنكهه ولا اشهى

      نضيف شوي ماء ونقطتين ماء ورد ونتركها تنجح
      لحم مشوي بالقصدير , لحم بنكهه ولا اشهى

      اذا صار كذا نطفي عليه
      لحم مشوي بالقصدير , لحم بنكهه ولا اشهىنضيفه مباشره عالرز اللي بالقدر ونغطي عليه 5 دقايق

      لحم مشوي بالقصدير , لحم بنكهه ولا اشهى

      نغرف الرز الملون اللي فوق فقط والحشوه



      في هذه الأثناء نطلع القدير من الفرن..

      لحم مشوي بالقصدير , لحم بنكهه ولا اشهى
      لحم مشوي بالقصدير , لحم بنكهه ولا اشهى

      نقطع القصدير بالسكين ونفتحه

      لحم مشوي بالقصدير , لحم بنكهه ولا اشهى
      وندخله الفرن مره ثانيه بس من فوق يحمر ونخرجه..

      وهذا الشكل النهائي

      لحم مشوي بالقصدير , لحم بنكهه ولا اشهى
      لحم مشوي بالقصدير , لحم بنكهه ولا اشهى






      عوافي ع قلوبكم
      شييييييييييييييييي صح
    2. روح مشرقة
      13-07-2011, 06:27 AM

      رد: لحم بنكهه ولا اشهى

      لحم مشوي بالقصدير , لحم بنكهه ولا اشهى


      روعات تسلم الايادي حبيبتي .,
    3. ..Amonty..
      13-07-2011, 08:50 AM

      رد: لحم بنكهه ولا اشهى

      لحم مشوي بالقصدير , لحم بنكهه ولا اشهى


      يسسلموا ياقلبي...

      على الطبخ الروعه...يالبيه..~
    4. شاطى بلا مرسى
      13-07-2011, 09:34 AM

      رد: لحم بنكهه ولا اشهى

      لحم مشوي بالقصدير , لحم بنكهه ولا اشهى


      ياموجرمه
      ايش هذا وربي جنان تسلم ه الايادي
      اشوا انا مو فرمضان
    5. الخوخ الأحمر
      13-07-2011, 01:10 PM

      رد: لحم بنكهه ولا اشهى

      لحم مشوي بالقصدير , لحم بنكهه ولا اشهى


      ماشاء الله


      اش هالابداع



      وربي اللي مو جيعان غصبا يجوع



      تسلم هالايدين




      احلى تقيم لعيونك
    6. زهورالماضي
      13-07-2011, 05:19 PM

      رد: لحم بنكهه ولا اشهى

      لحم مشوي بالقصدير , لحم بنكهه ولا اشهى


      رووووووووووووووووووووووعه تسلم الايادي "
      تحياتي "
    7. عصفورة تونس الخضراء
      14-07-2011, 08:54 PM

      رد: لحم بنكهه ولا اشهى

      لحم مشوي بالقصدير , لحم بنكهه ولا اشهى


      يسلمووووووووا جزاك الله خيرا
    8. &جوري&
      23-07-2011, 01:47 AM

      رد: لحم بنكهه ولا اشهى

      لحم مشوي بالقصدير , لحم بنكهه ولا اشهى


      منورين حبايبي
    9. لذة سكــر
      23-07-2011, 04:38 AM

      رد: لحم بنكهه ولا اشهى

      لحم مشوي بالقصدير , لحم بنكهه ولا اشهى


      رووعه رووعه .. ان شالله هاذي من ضمن الاكلات اللي بسويها
      برمضان ؛؛

      مششكوره قلبو /:
    10. ✿كارينا✿
      31-07-2011, 03:19 PM

      رد: لحم بنكهه ولا اشهى

      لحم مشوي بالقصدير , لحم بنكهه ولا اشهى


      يسلموووووووووو
    12