حلى الجوزية

الحلويات الشرقيه والغربيه والكعكات المختلفه ارسال إلى Twitter ارسال إلى facebook
  1. احبك لو تكون هاجر
    03-07-2011, 07:17 PM

    حلى الجوزية

    حلى الجوزية


    الجوزيه
    مقادير العجينه
    زبدة متوسطة (227 جرام )على حرارة الغرفه
    كأسين ونصف طحين
    كأس نشا
    بيضتين
    1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باورد
    كأس سكر بودره
    قليلامن الفانيليا
    طرقة العجينه
    تخلط الزبده والبيض جيدا وبعد ها السكر والفانيليا
    وبعد ذلك نضع الطحين والنشا والخميره
    تعجن جيدا ونتركه ونجهز الحشوه
    مقادير التوفي
    2 كاس سكر
    علبتين قشطه
    ونصف علبة حليب محلى
    وزبده 10 غرام
    وممكن تحشى بشكولاته مذابه اومربى فرواله

    طريقة التطريقة العمل

    الان نحضر الماكينة الخاصة بالبتفور
    ونبدأ بعمل كرات صغيرة من العجين
    وفي كل حفرة بالمكينة نضع قطعة مكورة
    ملاحظه نترك مكان في الجهاز للبخار مثل الصوره

    ومن ثم نغلق الماكينة حتى تتكون لنا نصف قطعة دائرية من البتفور ذهبية اللون مجوفة من الوسط


    بعد أن ننتهي من عمل كل كمية العجين
    نبدأ بحشي القطع بالتوفي ومن ثم نلصق كل قطعتين معا
    حتى تتكون لنا أشكال بيضاوية رائعة ولذيذة
    وتقدم مع القهوه وفي

    نضع السكر ونقوم بتحريكه حتى يبدأبالذوبان
    وهنا يجب أن تكون النار خفيفة جداحتى لا يحترق السكر ويكون لونه ذهبيا وارجو الانتباه منه

    وبعد ذلك نضيف مكعب الزبدة وكون بحرارة الغرفه وعلبتي القشطة والحليب المحلى

    ونستمر بالتحريك حتى يتجانس ونتركه يبرد حتى يتماسك
    منقققققققققققققول
  2. روح مشرقة
    04-07-2011, 04:34 AM

    رد: حلى الجوزية

    حلى الجوزية


    تسلمين اختي والله يعطيك العافيه .,
  3. زهورالماضي
    04-07-2011, 05:38 AM

    رد: حلى الجوزية

    حلى الجوزية


    تسلم الايادي عيوني "
    روووووووووووووووووووووووووعه "
    تحياتي "
  4. غمزة دلع
    03-08-2011, 09:43 PM

    رد: حلى الجوزية

    حلى الجوزية


    مشكووووووووووووورة يا حبيتي
  5. فوق الخيال
    04-08-2011, 03:54 AM

    رد: حلى الجوزية

    حلى الجوزية


    مرررررررره رهيب
  6. ..Amonty..
    12-08-2011, 01:37 PM

    رد: حلى الجوزية

    حلى الجوزية


    مششكورة ياقلبي..~

    عسساك ع قوه