محشي الكوسى مع البشاميل

الأرز واللحوم والدجاج والاسماك والمكرونات والمحاشي والأطباق الساخنه
  • ارسال إلى Twitter
  • ارسال إلى facebook
  • ارسال إلى google plus
    1. عسولة بغداد
      04-12-2006, 10:45 PM

      محشي الكوسى مع البشاميل

      محشي الكوسى مع البشاميل


      المقادير:

      1 كلغ كوسى صغير
      5 ملعقة كبيرة زيت طهي
      150غ أو 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
      1 فص ثوم، مسحوق
      2/1 كلغ لحم بقر، مفروم
      2/1 ملعقة صغيرة مسحوق القرفة
      2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود، مطحون
      2/1 كوب أو 75غ صنوبر محمص

      مكونات صلصة البشاميل:

      4 كوب أو 1 لتر حليب
      1 مغلف أسرار خلطة البشاميل ماجي
      2/1 1 كوب أو 150غ جبنة قشقوان، مبشورة


      طريقة التحضير:

      يجوف الكوسى الصغير ويوضع جانبا.
      تحمى ملعقتان من الزيت في قدر، ويقلى البصل لمدة تتراوح بين 4 و5 دقائق، ويضاف إليه الثوم، ولحم البقر المفروم، والقرفة، والفلفل الأسود. يطهى المزيج حتى يصبح لون اللحم بنيا ذهبيا. يتبل بالملح ويضاف إليه الصنوبر. يرفع الخليط عن النار.
      يحشى الكوسى الصغير بخليط اللحم. تحمى الملاعق الثلاث المتبقية من الزيت في مقلاة كبيرة، ويقلى فيها الكوسى حتى يصبح طريا ويكتسب لونا ذهبيا. يرفع الكوسى ويوضع في صينية للخبز.
      يضاف الحليب ومغلف أسرار خلطة البشاميل ماجي إلى قدر. يغلى المزيج ويترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 3 و4 دقائق مع الاستمرار في التحريك.
      تسكب الصلصة فوق الكوسى الصغير، ويزين الطبق بالجبنة، ثم يخبز في فرن محمى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة أو حتى يصبح لون الوجه ذهبيا.


      وصحتين وعافية على قلوب الجميع
      250*300 Second
    2. بحرينيه كووول
      12-12-2006, 05:54 PM

      رد: ][.•: محشي الكوسى مع البشاميل :•.][

      محشي الكوسى مع البشاميل


      الله يعطيك العافيه
    3. اميرة بنت البحرين
      13-12-2006, 07:33 AM

      رد: ][.•: محشي الكوسى مع البشاميل :•.][

      محشي الكوسى مع البشاميل


      مشكورة عسوله على الطبق

      تحياتي لج
    4. عسولة بغداد
      13-12-2006, 08:13 PM

      رد: ][.•: محشي الكوسى مع البشاميل :•.][

      محشي الكوسى مع البشاميل


      بالعافية
      ومشكورين على مروركم الكريم...........
    5. روح الورد
      15-12-2006, 09:16 AM

      رد: ][.•: محشي الكوسى مع البشاميل :•.][

      محشي الكوسى مع البشاميل


      تسلم ايدينج عسوله و يعطيج العافيه حبيبتي .

      دمتي بود
    6. ๑ஐ زُمُرُّده ஐ๑
      16-12-2006, 02:06 PM

      رد: ][.•: محشي الكوسى مع البشاميل :•.][

      محشي الكوسى مع البشاميل


      اممممم مدري احسها شوي تشبه قوارب الكوسا بشكلها بوريها البيت يجربونها
    7. نوارة
      16-12-2006, 02:33 PM

      رد: ][.•: محشي الكوسى مع البشاميل :•.][

      محشي الكوسى مع البشاميل


      شكرا



      عسووووولة تسلميييييييييييييين تقبلي تحياتي
    8. عسولة بغداد
      16-12-2006, 03:57 PM

      رد: ][.•: محشي الكوسى مع البشاميل :•.][

      محشي الكوسى مع البشاميل


      مشكورين على مروركم الكريم والف عافية
    9. صعبة المنال
      25-03-2008, 02:32 AM

      محشي الكوسى مع البشاميل


      محشي الكوسى مع البشاميل


      في انتظار جديدك