(( المثلوثه ))

طريقة عمل اكلات شعبية - مطبخ الاكلات الشعبية ارسال إلى Twitter ارسال إلى facebook
  1. مجنونة عبير
    24-06-2011, 02:11 PM

    (( المثلوثه ))

    (( المثلوثه ))


    السلام عليكم ورحمته الله وبركاته

    اليوووم جايبه لكم طبق منالاطباق الشغبيه اتمنى ان ينال اعجابكم..........


    اول صنف هو (( المثلوثه ))


    المكونات والمقادير **مذكورة بالطريقة**

    طريقة التحضير


    كل ما في الأمر إنكم تجيبون اللحمة اللي تبون تطبخونها
    أسلقي اللحمة وأن دايما شغلي بقدر الضغط يختصر الوقت وحطي
    معها ماء =ملح=فلفل أسود=ثوم مطحون=عود قرفة =4حبات من الهيل =وخلاص
    إنتهينا من اللحمة وبعد ماتستوي شوفي المرقة إذا كانت قليلة زيديها ماء لأننا نحتاج المرق
    ذالحين نجي نسوي المرقوق بس من غير صلصلة يعني جهزي الخضار التالية
    (جزر وبازلاء مفرزة وجاهزة بطاطس مقطعة مكعبات وكوسة كذلك مقطعة مكعبات وفاصوليا )
    بصلة مقطعة صغير وطماطم أيضا مقطعة صغير
    حطي ملعقة سمن المراعي والبصلة وخليها تذبل شوية وبعدين حطي الخضار وقلبيها
    ثم ضعي مكعب ماجي و المرق وبعدين العجين حق المرقوق
    وبصراحة أنا وحدة أحب كل شئ جاهز يعني أشتري العجين من البقالة ويكون مجفف إختصار للوقت
    بس وكل هذا في قدر الضغط
    ما يأخذ وقت ممكن عشر دقايق وأطفئ عنه نجي للجريش
    أنقعي ثلاثة أرباع الكوب جريش حب مع ربع كوب رز مصري وباكيت شوربة الدجاج بالشعيرية حق ماجي
    وأسلقيه بالمرق مع إضافة الماء إذا أحتاج والملح
    وزي ماقلت لكم في قدر الضغط مايأخذ وقت
    ولما يتسوي جيبي 1كوب لبن زبادي وقلبيه شويه مع بعض
    وجيبي بصلة مقطعة شرائح صغيرة وسمنة وكشينيها فوق النار وأضيفي مكعب ماجي
    وبعدين حطيها على الجريش
    وسكري القدر ورجعيه فوق النار شويه لحد مايستوي كويس
    نجي للرز عاد رز منقوع ومغسل أطبخيه في باقي المرق وإذا أحتاج ماء زيديه وملح
    اللحمة بعد ماأستوت حطيها في صينيه وحطي عليها صفار الزعفران وأدخليها الفرن عشر دقايق
    وخذي قليل من الصفار ورشيه على الرز
    خلاص كذا خلصنا كل شئ
    قبل التقديم بعشر دقايق جيبي صحن التقديم وحطي طبقة من الجريش ثم المرقوق ثم رشي الرز واللحمة
    وغطيه بالقصدير وبحرارة الفرن حطيه يعني لاتشغلي الفرن إنتبهي
    بس خلاص قدميه مع السلطة وأي شئ تبغيه وكليه بالعافية عليكي وأشربي بعده الشاي الأخضر
  2. زهورالماضي
    24-06-2011, 11:48 PM

    رد: (( المثلوثه ))

    (( المثلوثه ))


    تسلم الايادي عيوني "
    تحياتي
  3. روح مشرقة
    27-06-2011, 03:33 AM

    رد: (( المثلوثه ))

    (( المثلوثه ))


    عاشت الأيادي اختي مجنونة عبير
  4. Loli.
    25-10-2011, 05:28 PM

    رد: (( المثلوثه ))

    (( المثلوثه ))



    عوافي ~
  5. ᵽ¡ҋʞ ║•
    02-11-2011, 09:39 AM

    رد: (( المثلوثه ))

    (( المثلوثه ))




    يعطيك العافيةة اختي

    دمتي بود