(( المثلوثه ))

طريقة عمل اكلات شعبية - مطبخ الاكلات الشعبية
  • ارسال إلى Twitter
  • ارسال إلى facebook
  • ارسال إلى google plus
    1. مجنونة عبير
      24-06-2011, 02:11 PM

      (( المثلوثه ))

      (( المثلوثه ))


      السلام عليكم ورحمته الله وبركاته

      اليوووم جايبه لكم طبق منالاطباق الشغبيه اتمنى ان ينال اعجابكم..........


      اول صنف هو (( المثلوثه ))


      المكونات والمقادير **مذكورة بالطريقة**

      طريقة التحضير


      كل ما في الأمر إنكم تجيبون اللحمة اللي تبون تطبخونها
      أسلقي اللحمة وأن دايما شغلي بقدر الضغط يختصر الوقت وحطي
      معها ماء =ملح=فلفل أسود=ثوم مطحون=عود قرفة =4حبات من الهيل =وخلاص
      إنتهينا من اللحمة وبعد ماتستوي شوفي المرقة إذا كانت قليلة زيديها ماء لأننا نحتاج المرق
      ذالحين نجي نسوي المرقوق بس من غير صلصلة يعني جهزي الخضار التالية
      (جزر وبازلاء مفرزة وجاهزة بطاطس مقطعة مكعبات وكوسة كذلك مقطعة مكعبات وفاصوليا )
      بصلة مقطعة صغير وطماطم أيضا مقطعة صغير
      حطي ملعقة سمن المراعي والبصلة وخليها تذبل شوية وبعدين حطي الخضار وقلبيها
      ثم ضعي مكعب ماجي و المرق وبعدين العجين حق المرقوق
      وبصراحة أنا وحدة أحب كل شئ جاهز يعني أشتري العجين من البقالة ويكون مجفف إختصار للوقت
      بس وكل هذا في قدر الضغط
      ما يأخذ وقت ممكن عشر دقايق وأطفئ عنه نجي للجريش
      أنقعي ثلاثة أرباع الكوب جريش حب مع ربع كوب رز مصري وباكيت شوربة الدجاج بالشعيرية حق ماجي
      وأسلقيه بالمرق مع إضافة الماء إذا أحتاج والملح
      وزي ماقلت لكم في قدر الضغط مايأخذ وقت
      ولما يتسوي جيبي 1كوب لبن زبادي وقلبيه شويه مع بعض
      وجيبي بصلة مقطعة شرائح صغيرة وسمنة وكشينيها فوق النار وأضيفي مكعب ماجي
      وبعدين حطيها على الجريش
      وسكري القدر ورجعيه فوق النار شويه لحد مايستوي كويس
      نجي للرز عاد رز منقوع ومغسل أطبخيه في باقي المرق وإذا أحتاج ماء زيديه وملح
      اللحمة بعد ماأستوت حطيها في صينيه وحطي عليها صفار الزعفران وأدخليها الفرن عشر دقايق
      وخذي قليل من الصفار ورشيه على الرز
      خلاص كذا خلصنا كل شئ
      قبل التقديم بعشر دقايق جيبي صحن التقديم وحطي طبقة من الجريش ثم المرقوق ثم رشي الرز واللحمة
      وغطيه بالقصدير وبحرارة الفرن حطيه يعني لاتشغلي الفرن إنتبهي
      بس خلاص قدميه مع السلطة وأي شئ تبغيه وكليه بالعافية عليكي وأشربي بعده الشاي الأخضر
      250*300 Second
    2. زهورالماضي
      24-06-2011, 11:48 PM

      رد: (( المثلوثه ))

      (( المثلوثه ))


      تسلم الايادي عيوني "
      تحياتي
    3. روح مشرقة
      27-06-2011, 03:33 AM

      رد: (( المثلوثه ))

      (( المثلوثه ))


      عاشت الأيادي اختي مجنونة عبير
    4. شيخة قلبه
      25-10-2011, 05:28 PM

      رد: (( المثلوثه ))

      (( المثلوثه ))



      عوافي ~
    5. ᵽ¡ҋʞ ║•
      02-11-2011, 09:39 AM

      رد: (( المثلوثه ))

      (( المثلوثه ))




      يعطيك العافيةة اختي

      دمتي بود