12

نصائح جوري لمطبخك...

المطبخ - وصفات الطبخ لأجمل اكلات ارسال إلى Twitter ارسال إلى facebook
  1. &جوري&
    20-06-2011, 03:26 PM

    نصائح جوري لمطبخك...

    نصائح جوري لمطبخك...


    بسم الله الرحمن الرحيم





    <<<<<اليكم نصائح من جوري لمطبخك







    - إذا وجدت صعوبة في الاحتفاظ بمنتجات القمح طازجة ، فما عليك إلا الاحتفاظ بها في المجمدة في أوعية محكمة مانعة للهواء ، فهذا سوف يمنحك شهرا إضافيا 0





    - لتوزيع الزبيب والمكسرات وقطع الشوكولاتة الصغيرة بالتساوي على العجين ، جففها أو رش عليها قليلا من الطحين ، مما يساعد على فصل هذه المكونات ومزجها بالعجين بشكل متساو ، لكي لا تركد عند الخبز 0





    - لخفق أفضل للبيض تأكد عند فصل صفاره عن البياض أن يكون تاما حيث إن الصفار مادة دهنية تقلل جودة الخفق وتكون عملية الفصل أسهل إذا كان البيض باردا 0





    - مع أغلب الفطائر المحلاة ابدأ بدرجة حرارة عالية لمدة 10 إلى 15 دقيقة ثم انتقل إلى حرارة اقل ، رش طبقة رقيقة من المكسرات المطحونة أو الكعك المجفف أو فتات الخبز على السطح ، اضغط على العجين بواسطة ظهر الملعقة قبل الحشو لتعزيز
    النكهة0





    - حتى تحافظ على الدقيق طازجا من غير تكون الديدان ، أضف إليه بعض أوراق الريحان الطازجة كل عدة أشهر ، ويجب أن تحتفظ الدقيق طازجا في أوعية من الصفيح أو البلاستيك ويجب أن تكون محكمة الإغلاق 0





    - البهارات الكاملة والصحيحة تبقى مدة أطول من البهارات الناعمة ، فمثلا حبات الفلفل أو بذور السمسم ، سوف تبقى أكثر من 6 شهور إذا احتفظت بها في وعاء زجاجي ، وسوف تبقى سنة كاملة إذا احتفظت بها في وعاء بلاستيكي 0







    أتمنىتعجبكم نصائح جوري 0
  2. روح مشرقة
    21-06-2011, 05:44 AM

    رد: نصائح جوري لمطبخك...

    نصائح جوري لمطبخك...


    عشتي غلاتي والله يسعدك

    دمتي بخير
  3. &جوري&
    21-06-2011, 06:47 PM

    رد: نصائح جوري لمطبخك...

    نصائح جوري لمطبخك...


    المشاركة الأصلية كتبت بواسطة روح مشرقة
    عشتي غلاتي والله يسعدك

    دمتي بخير
    نورتي ياعسل انتي ^_^
  4. حوسة مشآعر
    21-06-2011, 07:07 PM

    رد: نصائح جوري لمطبخك...

    نصائح جوري لمطبخك...


    بسراحه نصائح مره مفيده,,

    يعطيك العافيه حبيبتي,,

  5. &جوري&
    23-06-2011, 04:19 PM

    رد: نصائح جوري لمطبخك...

    نصائح جوري لمطبخك...


    المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طبعي جنن غيري
    بسراحه نصائح مره مفيده,,

    يعطيك العافيه حبيبتي,,

    نورتي ياقمر ^_^
  6. زورق
    28-06-2011, 10:18 AM

    رد: نصائح جوري لمطبخك...

    نصائح جوري لمطبخك...


    نصائح مفيده
    مشكوره اختي الجوري والله يعطيك العافيه
  7. كرستالة
    29-06-2011, 12:18 AM

    رد: نصائح جوري لمطبخك...

    نصائح جوري لمطبخك...


    شكرا لتس
    نصائح مهمة
  8. محبة رسول الله
    03-07-2011, 10:07 AM

    رد: نصائح جوري لمطبخك...

    نصائح جوري لمطبخك...


    مشكوووره اختي
    عل~ى النصائح المفيدة..~
    الله يعطيك العافيه,,~
  9. &جوري&
    05-07-2011, 02:49 PM

    رد: نصائح جوري لمطبخك...

    نصائح جوري لمطبخك...


    منورين ياغاليات
  10. تالين
    13-07-2011, 07:49 AM

    رد: نصائح جوري لمطبخك...

    نصائح جوري لمطبخك...


    شكرا
12