12

نصائح جوري لمطبخك...

المطبخ - وصفات الطبخ لأجمل اكلات
  • ارسال إلى Twitter
  • ارسال إلى facebook
  • ارسال إلى google plus
    1. &جوري&
      20-06-2011, 03:26 PM

      نصائح جوري لمطبخك...

      نصائح جوري لمطبخك...


      بسم الله الرحمن الرحيم





      <<<<<اليكم نصائح من جوري لمطبخك







      - إذا وجدت صعوبة في الاحتفاظ بمنتجات القمح طازجة ، فما عليك إلا الاحتفاظ بها في المجمدة في أوعية محكمة مانعة للهواء ، فهذا سوف يمنحك شهرا إضافيا 0





      - لتوزيع الزبيب والمكسرات وقطع الشوكولاتة الصغيرة بالتساوي على العجين ، جففها أو رش عليها قليلا من الطحين ، مما يساعد على فصل هذه المكونات ومزجها بالعجين بشكل متساو ، لكي لا تركد عند الخبز 0





      - لخفق أفضل للبيض تأكد عند فصل صفاره عن البياض أن يكون تاما حيث إن الصفار مادة دهنية تقلل جودة الخفق وتكون عملية الفصل أسهل إذا كان البيض باردا 0





      - مع أغلب الفطائر المحلاة ابدأ بدرجة حرارة عالية لمدة 10 إلى 15 دقيقة ثم انتقل إلى حرارة اقل ، رش طبقة رقيقة من المكسرات المطحونة أو الكعك المجفف أو فتات الخبز على السطح ، اضغط على العجين بواسطة ظهر الملعقة قبل الحشو لتعزيز
      النكهة0





      - حتى تحافظ على الدقيق طازجا من غير تكون الديدان ، أضف إليه بعض أوراق الريحان الطازجة كل عدة أشهر ، ويجب أن تحتفظ الدقيق طازجا في أوعية من الصفيح أو البلاستيك ويجب أن تكون محكمة الإغلاق 0





      - البهارات الكاملة والصحيحة تبقى مدة أطول من البهارات الناعمة ، فمثلا حبات الفلفل أو بذور السمسم ، سوف تبقى أكثر من 6 شهور إذا احتفظت بها في وعاء زجاجي ، وسوف تبقى سنة كاملة إذا احتفظت بها في وعاء بلاستيكي 0







      أتمنىتعجبكم نصائح جوري 0
    2. روح مشرقة
      21-06-2011, 05:44 AM

      رد: نصائح جوري لمطبخك...

      نصائح جوري لمطبخك...


      عشتي غلاتي والله يسعدك

      دمتي بخير
    3. &جوري&
      21-06-2011, 06:47 PM

      رد: نصائح جوري لمطبخك...

      نصائح جوري لمطبخك...


      المشاركة الأصلية كتبت بواسطة روح مشرقة
      عشتي غلاتي والله يسعدك

      دمتي بخير
      نورتي ياعسل انتي ^_^
    4. حوسة مشآعر
      21-06-2011, 07:07 PM

      رد: نصائح جوري لمطبخك...

      نصائح جوري لمطبخك...


      بسراحه نصائح مره مفيده,,

      يعطيك العافيه حبيبتي,,

    5. &جوري&
      23-06-2011, 04:19 PM

      رد: نصائح جوري لمطبخك...

      نصائح جوري لمطبخك...


      المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طبعي جنن غيري
      بسراحه نصائح مره مفيده,,

      يعطيك العافيه حبيبتي,,

      نورتي ياقمر ^_^
    6. زورق
      28-06-2011, 10:18 AM

      رد: نصائح جوري لمطبخك...

      نصائح جوري لمطبخك...


      نصائح مفيده
      مشكوره اختي الجوري والله يعطيك العافيه
    7. كرستالة
      29-06-2011, 12:18 AM

      رد: نصائح جوري لمطبخك...

      نصائح جوري لمطبخك...


      شكرا لتس
      نصائح مهمة
    8. محبة رسول الله
      03-07-2011, 10:07 AM

      رد: نصائح جوري لمطبخك...

      نصائح جوري لمطبخك...


      مشكوووره اختي
      عل~ى النصائح المفيدة..~
      الله يعطيك العافيه,,~
    9. &جوري&
      05-07-2011, 02:49 PM

      رد: نصائح جوري لمطبخك...

      نصائح جوري لمطبخك...


      منورين ياغاليات
    10. تالين
      13-07-2011, 07:49 AM

      رد: نصائح جوري لمطبخك...

      نصائح جوري لمطبخك...


      شكرا
    12