حلويات منال العالم ,

الحلويات الشرقيه والغربيه والكعكات المختلفه
  • ارسال إلى Twitter
  • ارسال إلى facebook
  • ارسال إلى google plus
    1. !♥سمو الاميره♥!
      31-12-2010, 07:30 PM

      حلويآت منآل آلعآلم ,

      حلويات منال العالم ,


      كعكة الشطرنج


      المقادير :

      -باوند كيك ابيض وكيك كاكاو ( يعني نوعين ابيض واسود )
      -قيمر (قشطة)
      -وكريمة
      -وجبنة فيلادليفا
      -وكارميل البودر
      -ونص كوب سكر بودر


      نايلون او ورق شمع على حسب الي يتوفر عندكم


      حلويات منال العالم ,


      تقطعي الكيكة بالعرض 18 قطعة

      حلويات منال العالم ,

      بعدين تقصيها بالطول علشان تبقي صغيرة

      حلويات منال العالم ,

      المقادير نخلطها مع بعض كل المقادير الي فوق ماعدا الكيك طبعا

      حلويات منال العالم ,

      القيمر والفيلادلفيا والكريمة والكراميل والسكر الناعم

      حلويات منال العالم ,

      بعدين نحط الخليط فوق صفة الكيك مثل ما انتو شايفين

      حلويات منال العالم ,

      نحط شويه من الاسود الي مع الكراميل فوق الخليط

      حلويات منال العالم ,

      اخر خطوة نحط الكيك الباقي فوق

      حلويات منال العالم ,

      بعدين نصك الكيكة بالنايلون او الورق الشمعي ,

      حلويات منال العالم ,



      حطيه بالفريز شوية

      طلعيه واقلبي الطبق ولازم يكون كبير علشان يطلع شكله حلو

      حلويات منال العالم ,

      وده الشكل النهائي لما نقلبه

      حلويات منال العالم ,


      برب
      250*300 Second
    2. !♥سمو الاميره♥!
      31-12-2010, 07:38 PM

      ,

      حلويات منال العالم ,


      حلويات منال العالم ,



      حلويات منال العالم ,




      حلويات منال العالم ,


      حلويات منال العالم ,

      برب
    3. !♥سمو الاميره♥!
      31-12-2010, 07:48 PM

      حلويات منال العالم ,



      مدة الطهي: 10 دقائق

      (هذه المقادير تكفي من ثمانية إلى عشرة أشخاص)

      المقادير:




      - عبوة من عجينة الجلاش الجاهزة

      - كوبان من اللوز المقشر

      - ربع كوب من جوز الهند الناعم

      - ربع كوب من السكر

      - نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون ناعما

      - نصف ملعقة صغيرة من الزعفران المفتت

      - ملعقتان كبيرتان من العسل

      - ملعقة كبيرة من الدقيق

      - زيت ذرة، للقلي

      - قطر، حسب الرغبة

      - قليل من الفستق الحلبي الناعم، للتزيين

      طريقة التحضير:




      - يفرم اللوز فرما ناعما، بواسطة الخلاط الكهربائي. ثم، يضاف إليه جوز الهند والسكر والهيل والزعفران والعسل. يقلب هذا المزيج إلى أن تختلط مكوناته جيدا.

      - تقطع العجينة بصورة طولية، بهدف الحصول على أشرطة رفيعة. وتستخدم ثلاثة شرائط لكل حبة سمبوسة.

      - تضاف ملعقة صغيرة من الحشو على طرف الشريط الذي يلف فوق الحشو على شكل مثلث، مع الإستمرار باللف حتى الوصول إلى طرف الشريط.

      - يوضع الدقيق في كوب صغير، ويضاف إليه قليل من الماء، وذلك حتى الحصول على عجينة سائلة. يوضع قليل من العجينة السائلة على طرف السمبوسة للصقها.

      - يسخن الزيت في مقلاة عميقة. تقلى حبات السمبوسة فيه، وذلك إلى أن تصبح ذهبية اللون. ثم، تصفى.




      - في طبق عميق، يسكب القطر، وتوضع فوقه السمبوسة. تترك لحوالي دقيقة إلى أن تتشربه، ثم تصفى. توزع في طبق التقديم، وينثر عليها الفستق الناعم.

      - يمكن إضافة «دريم ويب» Dream Whip لنكهة ألذ!



      برب
    4. !♥سمو الاميره♥!
      31-12-2010, 07:52 PM

      حلويات منال العالم ,


      حلويات منال العالم ,








      الطريقة :


      1- توضع الزبدة في العجانة ثم السكر و يخلط بالمضرب الشبك
      2- بعد أن يصير الخليط هش و كريمي تضاف



      الفانيليا و بياض بيضة فقط و يخفق حتى تختفي ثم يضاف بياض بيضة تاني و هكذا
      3- يضاف الدقيق ( الطحين ) و يعجن بخفة حتى تتكون العجينة

      لعمل عجينة بالشيكولاته :

      تقلل نسبة الطحين و يضاف بودرة كاكاو سادة .. يحتاج إلى حوالي 2 ملعقة كبيرة و ينخل

      4- توضع العجينة في كيس الحلواني و يشكل البيتي فور على حسب الشكل المرغوب
      5- يدخل الفرن في حرارة 180 من 9 : 10 دقائق حتى يأخذ لون ذهبي خفيف
      6- يترك يبرد تماما على شبك

      طريقة التزيين و التقديم :

      1- ممكن أن تغطى نصف البيتي فورة فقط بالشيكولاته السايحة .. و تترك على الشبك حتى تنشف الشيكولاته
      2- ممكي أن تغطس في الشيكولاته السايحة ثم تغطى بالفستق
      3- ممكن أن تدهن واحدة بأي نوع من المربى و تغطىبواحدة أخرى ثم تزين بالفارمسيلي
      4- ممكن أن تستعملي خيالك الجميل الواسع في أفكار التزيين


      وبكذا خلصصصت

      سي يا,




    5. ᵽ¡ҋʞ ║•
      16-12-2011, 01:16 PM

      رد: حلويآت منآل آلعآلم ,

      حلويات منال العالم ,



      مجهود رائع ~
      يعطيك الف عافيةة ~
      دمتي بخير ~