حلويات منال العالم ,

الحلويات الشرقيه والغربيه والكعكات المختلفه ارسال إلى Twitter ارسال إلى facebook
  1. !♥سمو الاميره♥!
    31-12-2010, 07:30 PM

    حلويآت منآل آلعآلم ,

    حلويات منال العالم ,


    كعكة الشطرنج


    المقادير :

    -باوند كيك ابيض وكيك كاكاو ( يعني نوعين ابيض واسود )
    -قيمر (قشطة)
    -وكريمة
    -وجبنة فيلادليفا
    -وكارميل البودر
    -ونص كوب سكر بودر


    نايلون او ورق شمع على حسب الي يتوفر عندكم


    حلويات منال العالم ,


    تقطعي الكيكة بالعرض 18 قطعة

    حلويات منال العالم ,

    بعدين تقصيها بالطول علشان تبقي صغيرة

    حلويات منال العالم ,

    المقادير نخلطها مع بعض كل المقادير الي فوق ماعدا الكيك طبعا

    حلويات منال العالم ,

    القيمر والفيلادلفيا والكريمة والكراميل والسكر الناعم

    حلويات منال العالم ,

    بعدين نحط الخليط فوق صفة الكيك مثل ما انتو شايفين

    حلويات منال العالم ,

    نحط شويه من الاسود الي مع الكراميل فوق الخليط

    حلويات منال العالم ,

    اخر خطوة نحط الكيك الباقي فوق

    حلويات منال العالم ,

    بعدين نصك الكيكة بالنايلون او الورق الشمعي ,

    حلويات منال العالم ,



    حطيه بالفريز شوية

    طلعيه واقلبي الطبق ولازم يكون كبير علشان يطلع شكله حلو

    حلويات منال العالم ,

    وده الشكل النهائي لما نقلبه

    حلويات منال العالم ,


    برب
  2. !♥سمو الاميره♥!
    31-12-2010, 07:38 PM

    ,

    حلويات منال العالم ,


    حلويات منال العالم ,



    حلويات منال العالم ,




    حلويات منال العالم ,


    حلويات منال العالم ,

    برب
  3. !♥سمو الاميره♥!
    31-12-2010, 07:48 PM

    حلويات منال العالم ,



    مدة الطهي: 10 دقائق

    (هذه المقادير تكفي من ثمانية إلى عشرة أشخاص)

    المقادير:




    - عبوة من عجينة الجلاش الجاهزة

    - كوبان من اللوز المقشر

    - ربع كوب من جوز الهند الناعم

    - ربع كوب من السكر

    - نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون ناعما

    - نصف ملعقة صغيرة من الزعفران المفتت

    - ملعقتان كبيرتان من العسل

    - ملعقة كبيرة من الدقيق

    - زيت ذرة، للقلي

    - قطر، حسب الرغبة

    - قليل من الفستق الحلبي الناعم، للتزيين

    طريقة التحضير:




    - يفرم اللوز فرما ناعما، بواسطة الخلاط الكهربائي. ثم، يضاف إليه جوز الهند والسكر والهيل والزعفران والعسل. يقلب هذا المزيج إلى أن تختلط مكوناته جيدا.

    - تقطع العجينة بصورة طولية، بهدف الحصول على أشرطة رفيعة. وتستخدم ثلاثة شرائط لكل حبة سمبوسة.

    - تضاف ملعقة صغيرة من الحشو على طرف الشريط الذي يلف فوق الحشو على شكل مثلث، مع الإستمرار باللف حتى الوصول إلى طرف الشريط.

    - يوضع الدقيق في كوب صغير، ويضاف إليه قليل من الماء، وذلك حتى الحصول على عجينة سائلة. يوضع قليل من العجينة السائلة على طرف السمبوسة للصقها.

    - يسخن الزيت في مقلاة عميقة. تقلى حبات السمبوسة فيه، وذلك إلى أن تصبح ذهبية اللون. ثم، تصفى.




    - في طبق عميق، يسكب القطر، وتوضع فوقه السمبوسة. تترك لحوالي دقيقة إلى أن تتشربه، ثم تصفى. توزع في طبق التقديم، وينثر عليها الفستق الناعم.

    - يمكن إضافة «دريم ويب» Dream Whip لنكهة ألذ!



    برب
  4. !♥سمو الاميره♥!
    31-12-2010, 07:52 PM

    حلويات منال العالم ,


    حلويات منال العالم ,








    الطريقة :


    1- توضع الزبدة في العجانة ثم السكر و يخلط بالمضرب الشبك
    2- بعد أن يصير الخليط هش و كريمي تضاف



    الفانيليا و بياض بيضة فقط و يخفق حتى تختفي ثم يضاف بياض بيضة تاني و هكذا
    3- يضاف الدقيق ( الطحين ) و يعجن بخفة حتى تتكون العجينة

    لعمل عجينة بالشيكولاته :

    تقلل نسبة الطحين و يضاف بودرة كاكاو سادة .. يحتاج إلى حوالي 2 ملعقة كبيرة و ينخل

    4- توضع العجينة في كيس الحلواني و يشكل البيتي فور على حسب الشكل المرغوب
    5- يدخل الفرن في حرارة 180 من 9 : 10 دقائق حتى يأخذ لون ذهبي خفيف
    6- يترك يبرد تماما على شبك

    طريقة التزيين و التقديم :

    1- ممكن أن تغطى نصف البيتي فورة فقط بالشيكولاته السايحة .. و تترك على الشبك حتى تنشف الشيكولاته
    2- ممكي أن تغطس في الشيكولاته السايحة ثم تغطى بالفستق
    3- ممكن أن تدهن واحدة بأي نوع من المربى و تغطىبواحدة أخرى ثم تزين بالفارمسيلي
    4- ممكن أن تستعملي خيالك الجميل الواسع في أفكار التزيين


    وبكذا خلصصصت

    سي يا,




  5. ᵽ¡ҋʞ ║•
    16-12-2011, 01:16 PM

    رد: حلويآت منآل آلعآلم ,

    حلويات منال العالم ,



    مجهود رائع ~
    يعطيك الف عافيةة ~
    دمتي بخير ~