بطاطس ×بطاطس اطباق منوعة من البطاطس

الأرز واللحوم والدجاج والاسماك والمكرونات والمحاشي والأطباق الساخنه ارسال إلى Twitter ارسال إلى facebook
  1. انثى من الخيال
    14-11-2010, 10:35 PM

    بطاطس ×بطاطس اطباق منوعة من البطاطس

    بطاطس ×بطاطس اطباق منوعة من البطاطس


    صباحكم/مسائكم ورد الجوري ..

    موضوع كامل عن البطاطس

    بطاطس ×بطاطس اطباق منوعة من البطاطس

    يعني الي متوهقه مع البطاطس وعندها كميات كبيره تبشر بسعدها ان شاء الله بطاطس ×بطاطس اطباق منوعة من البطاطس


    أول وصفه

    " سميها بنفسك "

    بطاطس ×بطاطس اطباق منوعة من البطاطس

    المقادير ``

    بطاطس حبات متوسطه

    دجاج فيليه مقطع قطع صغيره

    بازيلا ( مجمده مافي مشكله )

    بصل مقطع جوانح

    جبن موزوريلا

    ملح - فلفل - نعناع مجفف مطحون

    عصير ليمونه - ملعقتين اكل زيت زيتون - ملعقه خل

    صلصله صويا


    الطريقه ``

    نقشر البطاطس ونفرغه من الوسط بحيث تكون مجوفه

    ونسلقه نصف سلق عشان مايلين مره بتاوه او مقلاه او اللي تسمونه نحطه على النار ونضيف الزيت زيتون
    ونضيف البصل لحد مايتحمر شوي

    بعدين نضيف الدجاج والبازيلا ونضيف البهارات بالتدريج مع الليمون والخل والصلصه
    وخليه على النار لحد مايستوي تقريبن من ثلث الى نص ساعه

    اخر شي ضيفي جبن الموزوريلا وقلبيه خفيف بدون نارهو بيسيح من حراره الحشوه

    بعدين حشي البطاطس وصفيه في صينيه وغطيه بقصدير ودخليه الفرن شي نص ساعه
    واذا خلصت افتحيه من فوق خليه يتحمر شوي


    وقدميه بالعافيه بطاطس ×بطاطس اطباق منوعة من البطاطس


    كبة البطاطاس

    بطاطس ×بطاطس اطباق منوعة من البطاطس

    المقادير :


    كيلو غرام من البطاطس.
    4 أكواب من البرغل الناعم.
    بصلة متوسطة مقطعة الى أربعة.
    كوب من الدقيق.
    ملعقة طعام من معجون الفلفل.
    ملح ورشة من الفلفل المجفف.

    الحشوة:

    نصف كيلو غرام من اللحم المفروم فرما متوسطا .
    كوب من الجوز المفروم خشنا.
    5 بصلات كبيرة مفرومة .
    ملعقتا طعام من السماق .

    الطريقه :


    تغسل رؤوس البطاطس وتسلق، ثم تقشر وتهرس
    يغسل البرغل وينقع في الماء لمدة 20 دقيقة، ثم يعصر ويخلط مع البطاطس، يضاف البصل والملح والحبق المجفف والقليل من القرفة، ورشة من البهار ورشة من الكمون، يدعك الكل جيدا في خلاط الطعام الكهربائي للحصول على عجينة
    لتحضير الحشوة تسخن ملعقتا طعام من السمنة أو ربع كوب من الزيت في مقلاة .

    يقلى البصل حتى يصبح غامق اللون، يضاف اللحم مع مقدار نصف ملعقة صغيرة من كل من الملح والبهار الحلو والقرفة والسماق.

    يخلط المزيج جيدا فوق النار ثم يترك جانبا حتى يبرد .

    تقرص الكبة الى قطع صغيرة بحجم حبات الجوز ويحشى كل قرص بملعقة طعام من الحشوة، ثم يختم جيدا ويحول الى شكل بيضوي.
    يسخن مقدار وفير من الزيت في مقلاة عميقة وتقلى فيه أقراص الكبة، بمعدل قرصين كل مرة. حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
    تقدم أقراص الكبة ساخنة أو باردة مع السلطة الخضراء .

    وقدميه بالعافية بطاطس ×بطاطس اطباق منوعة من البطاطس

    بطاطس ودجيز

    بطاطس ×بطاطس اطباق منوعة من البطاطس

    المقادير:

    بطاطس
    كاس دقيق
    2 ملعقه بيكنج بودر
    ملعقه شطه
    ملعقة كركم
    ملح حسب الرغبه
    ماء


    الطريقة:

    - تقطع البطاطس بشكل نص قمر و تسلق ربع سلق .
    - تخلط المقادير السابقه ( التوابل ) جيدا في قدر و يضاف الماء حتى يتكون لدينا خليط متوسط السمك .
    - يوضع الخليط على البطاطس و تقلب جيدا .
    - تغطى البطاطس و تترك لمدة نصف ساعه أو ساعة حتى تأخذ النكهه .
    - تقلى البطاطس بالزيت , ثم يصفى من الزيت و يقدم .
    أو تحمر في الفرن بتكون ألذ وأخف وتقدم ساخنه

    وقدميه بالعافية بطاطس ×بطاطس اطباق منوعة من البطاطس

    بطاطس بانيه

    بطاطس ×بطاطس اطباق منوعة من البطاطس

    المقادير:
    450 جرام بطاطس مسلوقه
    4 ملاعق كبيره لبن منزوع الدسم
    100 جرام دقيق ابيض
    ملح و فلفل اسود

    الطريقه:
    تهرس البطاطس مع اللبن حتى يصبح الخليط لينا للغايه
    يضاف الدقيق والملح والفلفل و يتم مزج المكونات جيدا باستخدام اليدين حتي تشكل عجينا لينا
    يفرد العجين و يتم تقطيعه الى 8 قطع مستديره و يتم حشوها بالبطاطس
    تسخن مقلاه التيفال
    ويتم طهى البطاطس حتى يصبح لونها بنيا فاتحا من الجهتين .

    وقدميه بالعافية بطاطس ×بطاطس اطباق منوعة من البطاطس

    كفته البطاطس

    بطاطس ×بطاطس اطباق منوعة من البطاطس

    بطاطس
    بيضه
    بقدونس
    ملح
    فلفل اسود
    جزر

    يسلق البطاطس ويبشر الجزر ويقطع البقدونس
    تخلط جميع المقادير وتكور وتغطى بالبيض والبقسماط وتدخل الفريزر مو اقل من نص ساعه
    وتقلى في زيت غزير

    وقدميه بالعافية بطاطس ×بطاطس اطباق منوعة من البطاطس
  2. ςάηđч
    14-11-2010, 11:24 PM

    رد: بطاطس ×بطاطس (اطباق منوعة من البطاطس)

    بطاطس ×بطاطس اطباق منوعة من البطاطس


    يمي يمي
    اشكالها تشهي
    تسلم ايديك يالغالية
    بانتظار جديدك بكل شوق ^^
  3. روح مشرقة
    15-11-2010, 07:29 AM

    رد: بطاطس ×بطاطس اطباق منوعة من البطاطس

    بطاطس ×بطاطس اطباق منوعة من البطاطس


    حلوين كثير وصفاتك عشتي والله يعطيك العافية ,,
  4. هدوء سعودية
    15-11-2010, 02:45 PM

    رد: بطاطس ×بطاطس اطباق منوعة من البطاطس

    بطاطس ×بطاطس اطباق منوعة من البطاطس


    يسلمووووووووووووووووووووووووووو ع الموضوع
  5. سواها..قلبي!!
    24-11-2010, 07:48 AM

    رد: بطاطس ×بطاطس اطباق منوعة من البطاطس

    بطاطس ×بطاطس اطباق منوعة من البطاطس


    يامي ياشكلها ياعويناتي >>فاتحه فمها وسعبولتها تنقط عالكيبور..
    احييييييييييييييييه يسلمووو الايدي وبانتظار الجديد..
  6. ضــ شقاوة ــحكة
    15-01-2011, 11:35 AM

    رد: بطاطس ×بطاطس اطباق منوعة من البطاطس

    بطاطس ×بطاطس اطباق منوعة من البطاطس


    ياي يجننن عوافي يارب
  7. انثى من الخيال
    15-01-2011, 08:45 PM

    رد: بطاطس ×بطاطس اطباق منوعة من البطاطس

    بطاطس ×بطاطس اطباق منوعة من البطاطس


    نورتوا
    يسلمو على المرور