12

الخبز البلغاري مرة طيب وشكلها بيجنن

طريقة عمل ساندويشات ومعجنات لذيذه
  • ارسال إلى Twitter
  • ارسال إلى facebook
  • ارسال إلى google plus
    1. queen
      22-10-2010, 05:30 AM

      الخبز البلغاري مرة طيب وشكلها بيجنن

      الخبز البلغاري مرة طيب وشكلها بيجنن


      السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


      أسعد الله أوقاتكم بخير


      هذي الوصفة كانت عند أمي
      من زمان وجربتها مرة لكن كانت بطريقة مختلفة عن هنا ولما شفتها حبيت أنقلها لكم وذكر الإختلاف

      نبدأ بسم الله


      مقادير العجينه







      الخبز البلغاري مرة طيب وشكلها بيجنن





      1ونص كوب حليب سائل
      2بيض
      4كاسات دقيق ابيض يمكن اقل او اكثر بشوي حسب نوع الدقيق انا استخدمت الكويتي
      1 ونص م ك خميرة فوريه
      ثلاثة ارباع فنجان القهوة سكر
      1م ص ملح
      ثلث كوب زيت


      الطريقة




      نخلط المقادير الجافة سوا







      الخبز البلغاري مرة طيب وشكلها بيجنن





      بعدين نظيف السوائل




      الخبز البلغاري مرة طيب وشكلها بيجنن



      نعجنها زيييييين حوالي 15 دقيقة وبعدين غطيها واتركيها تخمر ربع ساعة




      الخبز البلغاري مرة طيب وشكلها بيجنن




      على بال ما تخمر نجهز الحشوه زي ما في الصورة




      الخبز البلغاري مرة طيب وشكلها بيجنن





      بصل
      فلفل حار
      زيت لتقلية البصل
      8حبات كيري
      نقطع البصل صغير والفلفل ونحط عليه قليل زيت
      ونقلبه على النار لين يشقر البصل

      الحشوة كانت
      جبن كيري وفلفل بارد منوع أخضر وأصفر وبرتقالي وأحمر



      الخبز البلغاري مرة طيب وشكلها بيجنن

      نضيف الجبنه




      الخبز البلغاري مرة طيب وشكلها بيجنن



      نقلب حتى يمتزجون وما تطول على النار فقط دقيقتين وهذا شكلها بعد ما استوت



      الخبز البلغاري مرة طيب وشكلها بيجنن

      نغطيها ونتركها على جنب

      ونرجع للعجينة نقسمها زي الصوره



      الخبز البلغاري مرة طيب وشكلها بيجنن




      كل قسم نسوي منه 4 كور يعني تطلع عندنا 16 كوره ونغطيها علشان ما تنشف





      الخبز البلغاري مرة طيب وشكلها بيجنن




      نبدا نفرد الكورة الاولى





      الخبز البلغاري مرة طيب وشكلها بيجنن





      وندهن وجهها بزيت الزيتون






      الخبز البلغاري مرة طيب وشكلها بيجنن




      ونفرد الثانية ونحطها فوق الاولى وندهن وجهها بزيت الزيتون برضه والثالثه والرابعة نفس الطريقه بس الرابعة ما ندهنها وبتكون عندنا اربع طبقات نبدا نحشيها






      الخبز البلغاري مرة طيب وشكلها بيجنن



      ونلفها زي السويسرول





      الخبز البلغاري مرة طيب وشكلها بيجنن



      نقطعها زي الصورة





      الخبز البلغاري مرة طيب وشكلها بيجنن




      ونرصها في صينية مدهونة زيت ونمسح وجهها ببيض مخلوط معاه حليب سائل ونرش عليها السمسم وحبة البركة وتخلينها ترتاح 10 دقائق وهي مغطاه بنايلون






      الخبز البلغاري مرة طيب وشكلها بيجنن





      ندخلها الفرن وتترك من 25 الى30 دقيقة على نار وسط وهذا شكلها بعد ما خرجت من الفرن




      الخبز البلغاري مرة طيب وشكلها بيجنن



      حياكم الله تفضلوا





      الخبز البلغاري مرة طيب وشكلها بيجنن


      لا تنسوني من صالح دعائكم دمتم في حفظ الرحمن


      منقول


      الخبز البلغاري مرة طيب وشكلها بيجنن
    2. روح مشرقة
      22-10-2010, 05:37 AM

      رد: الخبز البلغاري مرة طيب وشكلها بيجنن

      الخبز البلغاري مرة طيب وشكلها بيجنن


      باين وصفة مشهية

      تسلمين وتسلم يدينك غاليتي وصديقتي كوين,,


      نتشوق لكل جديدك,,
    3. صباحية عيد
      22-10-2010, 06:02 AM

      رد: الخبز البلغاري مرة طيب وشكلها بيجنن

      الخبز البلغاري مرة طيب وشكلها بيجنن


      رائعه تسلم الأنامل كوين
    4. queen
      23-10-2010, 09:20 AM

      رد: الخبز البلغاري مرة طيب وشكلها بيجنن

      الخبز البلغاري مرة طيب وشكلها بيجنن


      روح وصياحية

      شاكرة لكما تواجدكم الرائع ..
    5. :♫♥ڠريﮯ بﮥ اڷرﯡζ♥♫
      23-10-2010, 01:38 PM

      رد: الخبز البلغاري مرة طيب وشكلها بيجنن

      الخبز البلغاري مرة طيب وشكلها بيجنن


      منوررررره ياعسل

      تسلم اناملك ع النقل الرائع


      لك ودي
    6. ام هتان
      30-10-2010, 08:54 PM

      رد: الخبز البلغاري مرة طيب وشكلها بيجنن

      الخبز البلغاري مرة طيب وشكلها بيجنن


      الله يسعدك وين ماكنتي لي شهر وانا احوس في المنتديات على ذا البلغاري بس جاري التطبيق
    7. صمت الشقاء
      30-10-2010, 10:30 PM

      رد: الخبز البلغاري مرة طيب وشكلها بيجنن

      الخبز البلغاري مرة طيب وشكلها بيجنن


      يسلمو غلاتي

      والله يعطيك العافية
    8. شيخة قلبه
      01-11-2010, 12:00 PM

      رد: الخبز البلغاري مرة طيب وشكلها بيجنن

      الخبز البلغاري مرة طيب وشكلها بيجنن


      حيل حلو شكلها
      احب معجنات الي كذا انا
      تسلمي فديتك

      ودي
    9. الزهراء الشهيده
      04-11-2010, 04:49 AM

      رد: الخبز البلغاري مرة طيب وشكلها بيجنن

      الخبز البلغاري مرة طيب وشكلها بيجنن


      شكله طيب يمي يمي ........ الله يعطيك العافية
    10. عاشقة الخيل
      17-11-2010, 12:08 AM

      رد: الخبز البلغاري مرة طيب وشكلها بيجنن

      الخبز البلغاري مرة طيب وشكلها بيجنن


      تسلمين وتسلم يدينك غاليتي
    12