لحم الغنم بالبندورة على الطريقة السعودية

طريقة عمل اكلات شعبية - مطبخ الاكلات الشعبية
  • ارسال إلى Twitter
  • ارسال إلى facebook
  • ارسال إلى google plus
    1. نور عينى
      26-09-2010, 07:04 PM

      لحم الغنم بالبندورة على الطريقة السعودية

      لحم الغنم بالبندورة على الطريقة السعودية


      المقادير:

      * 2 ملاعق طعام من السمن

      * 3 قطع من المسك? صغيرة الحجم

      * 3 حبات صغيرة الحجم من عيدان القرفة

      * 4 من أكباش القرنفل الكاملة

      * 1 كغ من لحم الغنم? قطع مع العظم

      * 3 حبات متوسطة الحجم أو 500 غ من البندورة مهروسة

      * 1 ملعقة طعام من معجون البندورة

      * ¾ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

      * 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون

      * 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي

      * 3 أكواب أو 750 مل من الماء




      طريقة التحضير:

      * يحمى السمن في قدر كبيرة، ثم يضاف المسك وعيدان القرفة وأكباش القرنفل، تحرك المكونات بسرعة لمدة 10 ثوان. تضاف قطع لحم الغنم ويحرك المزيج لمدة تتراوح بين دقيقتين و3 دقائق.

      * تضاف البندورة المهروسة مع معجون البندورة والفلفل الأسود ومسحوق الكمون ومكعبي مرقة الدجاج ماجي والماء.

      * تغلى المكونات ثم تغطى وتترك على نار خفيفة لمدة ساعة ونصف أو حتى ينضج اللحم ويتبقى القليل من الصلصة.

      * توضع قطع اللحم في طبق وتقدم.
    2. ςάηđч
      26-09-2010, 08:00 PM

      رد: لحم الغنم بالبندورة على الطريقة السعودية

      لحم الغنم بالبندورة على الطريقة السعودية


      تسلم ايديك حبيبتي : )

      ينقل للانسب
    3. روح مشرقة
      28-09-2010, 05:46 AM

      رد: لحم الغنم بالبندورة على الطريقة السعودية

      لحم الغنم بالبندورة على الطريقة السعودية


      يعطيك العافية أختي
      نتشوق لكل ماعندك00
    4. نور عينى
      02-10-2010, 07:14 AM

      رد: لحم الغنم بالبندورة على الطريقة السعودية

      لحم الغنم بالبندورة على الطريقة السعودية


      تسلمولى ع مروركم

      النايس