كيكة بطبقات الجبنة و التوت

الحلويات الشرقيه والغربيه والكعكات المختلفه
  • ارسال إلى Twitter
  • ارسال إلى facebook
  • ارسال إلى google plus
    1. émmά
      17-08-2010, 02:08 PM

      كيكة بطبقات الجبنة و التوت

      كيكة بطبقات الجبنة و التوت


      السلام عليكم و رحمة الله و بركاته..

      استقبلكم هنا في موضوعي لاكل هذه الكيكة اللذيذة..و هذه هي الطاولة..اتمنى تعجبكم..

      كيكة بطبقات الجبنة و التوت


      لكن اللي ما رح تشبعوا منها هي وصفتنأأ..يلا يلا ..بدون اطالة..


      كيكة بطبقات الجبنة و التوت





      المقادير:

      مقادير القاعدة:
      * 1½ كوب أو 150 غ من بسكويت أوريو المفتت

      * ¼ كوب أو 50 غ من الزبدة غير المملحة المذوبة

      مقادير الحشوة:
      * 1 كوب أو 250 مل من الكريما السائلة

      * 2/3 كوب أو 100 غ من الشوكولاتة الداكنة? المذوبة

      * 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى

      * ¾ كوب أو 185 مل من الكريما السائلة? الطازجة والمبردة، كمية إضافية

      * 1½ كوب أو 300 غ من جبنة الماسكاربوني? الطرية

      * 2 ملاعق طعام من مسحوق الجيلاتين? المذوب في 5 ملاعق كبيرة من الماء الساخن

      * 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا

      لتحضير هلام التوت:
      * 5 ملاعق طعام أو 60 غ من مسحوق هلام التوت

      * ½ كوب أو 125 مل من الماء المغلي

      * ½ كوب أو 125 مل من الماء البارد




      طريقة التحضير:

      * تمزج فتات البسكويت مع الزبدة ثم تفرك المكونات بواسطة أطراف الأصابع إلى أن تمتزج جيدا ببعضها. ترص العجينة على قاعدة قالب الكعكة قياس 20 سم وبقاعدة مرنة.

      * تمزج الكريما السائلة الطازجة والشوكولاتة المذوبة إلى أن تمتزج المكونات ببعضها ثم يسكب المزيج فوق القاعدة المجهزة ويوضع في البراد إلى أن يجمد.

      * يمزج حليب نستله المكثف المحلى مع الكمية الإضافية من الكريما السائلة الطازجة والجبنة في وعاء للخلط وتخلط المكونات بواسطة الخلاط الكهربائي لمدة 5 دقائق أو إلى أن يصبح المزيج ناعما وسميكا تقريبا.

      * يضاف الجيلاتين المذوب وخلاصة الفانيلا إلى المزيج مع التحريك المستمر إلى أن تمتزج المكونات جيدا ببعضها.

      * يسكب مزيج الجبنة بالتساوي فوق مزيج الشوكولاتة ويوضع في البراد مجددا لمدة ½ ساعة أو إلى أن يشتد قليلا.

      * يسكب مزيج هلام التوت على الوجه ويوضع في البراد لمدة 3 ساعات على الأقل أو إلى أن يشتد ويصبح سهلا للتقطيع.

      لتحضير هلام التوت:
      * يوضع مسحوق هلام التوت مع ½ كوب أو 125 مل من الماء المغلي في وعاء للخلط

      * ثم تحرك المكونات إلى أن يذوب الهلام.

      * تضاف الكمية المتبقية من الماء البارد وتحرك المكونات.

      250*300 Second
    2. زهورالماضي
      18-08-2010, 04:11 AM

      كيكة بطبقات الجبنة و التوت


      رووووووووووووعه تسلم الايادي حبيبتي ""
      تحياتي ""
    3. روح مشرقة
      18-08-2010, 05:56 AM

      كيكة بطبقات الجبنة و التوت


      شكلهافعلاحلو

      الله يحلي أيامك

      دمتي بخير
    4. émmά
      18-08-2010, 05:35 PM

      كيكة بطبقات الجبنة و التوت


      زهور الماضي:الله يسلمك غلاي..نثرثي زهورك معك بدخولك..~

      رورو الحلوة:ما فيه احلى من ردودك يا احلى رورو..

      تقبلن مروري..~

      مودتي..$^¨¨
    5. × لسع ــه شقاوهـ ×
      18-08-2010, 11:42 PM

      كيكة بطبقات الجبنة و التوت


      مشكوره حبيبتي ع الموضوع الروعه
    6. émmά
      18-08-2010, 11:45 PM

      كيكة بطبقات الجبنة و التوت


      الله يسعدك يا حلوة..~نورتي و الله..~