عثملية بالقشطة

الحلويات الشرقيه والغربيه والكعكات المختلفه
  • ارسال إلى Twitter
  • ارسال إلى facebook
  • ارسال إلى google plus
    1. émmά
      12-08-2010, 03:52 AM

      عثملية بالقشطة

      عثملية بالقشطة


      عثملية بالقشطة

      وصفة بسيطة,,حسيتها رمضانية,,جبتها لعيونكم..

      المقادير:

      لتحضير العثملية:

      * 1 كغ من عجينة شعيرية العثملية

      * 500 مل من زيت القلي

      * ½ كوب من قطر السكر


      لتحضير القشطة:

      * 750 مل من الماء

      * 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى

      * 2/3 كوب أو 90 غ من دقيق الذرة




      طريقة التحضير:


      لتحضير العثملية:

      * يؤخذ القليل من عجينة العثملية وتلف بثلاث طبقات حول كوب صغير مصنوع من الألمنيوم

      * ثم تضغط جيدا للحصول على شكل دائري صغير.

      * تعاد العملية نفسها باستخدام أكواب أخرى حتى الانتهاء من كامل العجينة.

      * تصف الأكواب في صينية للخبز وتوضع في فرن محمى مسبقا على حرارة 150 درجة مئوية لمدة 6 إلى 8 دقائق حتى تجف العجينة (مع العلم أن لونها يجب أن يبقى أبيضا).

      * تترك العثملية جانبا لتبرد ومن ثم يتم إزالة أكواب الألمنيوم منها وتقلى في الزيت المحمى حتى تكتسب لونا ذهبيا.

      * تترك مرة أخرى بعد قليها لتبرد ومن ثم يرش القطر بواسطة ملعقة وتترك جانبا.


      لتحضير القشطة:


      * يمزج الماء حليب نستله المكثف المحلى ودقيق الذرة.

      * يغلى المزيج ويترك على نار خفيفة لمدة دقيقة واحدة، ويوضع بعد ذلك في البراد.

      * للحفاظ على هشاشتها، يتم ملء العثملية بالقشطة وتقديمها فقط عند الطلب.


      و هذا شكلها:


      عثملية بالقشطة

      و بالعافية..

      في امان الله~
      250*300 Second
    2. روح مشرقة
      12-08-2010, 06:17 AM

      عثملية بالقشطة


      تسلم الايادي الحلوين
      فتو
      والله يسعدك
    3. émmά
      12-08-2010, 04:45 PM

      عثملية بالقشطة


      ربي يخليكي للمنتدى غلاي شرووقه.~.

      نورتي الموضوع غلاتي.~.

      الف تحية..~