كيكة الشاي بالخميرة

الحلويات الشرقيه والغربيه والكعكات المختلفه
  • ارسال إلى Twitter
  • ارسال إلى facebook
  • ارسال إلى google plus
    1. ملاك الكوn
      10-08-2010, 11:27 PM

      كيكة الشاي بالخميرة

      كيكة الشاي بالخميرة


      بسم الله الرحمن الرحيم


      اقدم لكم الكعكة الشهيه.......



      اضع بين يديكم المقادير وبعدها نأتيكم بصور الكعكة التي نتمنى ان تحوز على رضاكم

      المقادير

      - نص ملعقة صغيرة ملح .
      - واحد ونص كوب من الدقيق .
      ملعقين من الزبدة المذوبة .
      - بيضة وحدة مخفوقة .
      - ملعقتنان صغيرتان من الخميرة الجافة .
      - ملعقة صغيرة من السكر
      - نص كوب من الحليب .
      - نص كوب من الدقيق العادي .

      ||~ ( للحشو والتزيين ) ~||
      - ملعقة من الزبدة مثوبة .
      اربعة معالق من السكر البني .
      - ثلث كوب من الزبيب
      - قشر برتقال مبشورة
      - نص كوب من السكر الناعم .
      - ربع كوب من اللوز المفروم

      ||~ الطريقة ~||

      تمزج الخميرة مع نص كوب الحليب الدافئ ونص والملعقة الصغيرة من السكر ونصف الكوب من الدقيق وتترك لمدة 30 دقيقة ,
      في اناء اخر يخلط الملح مع كوب ونص من الدقيق ويضاف الى مزيج الخميرة مع الزبدة الذائبة المخفوقة

      يخلط المزيج الاول والثاني وتعجن جيدا وتوضع في كيس نايلون كبير مدهون بالزبدة ويبربط الكيس
      وتترك العجينة في مكان دافئي حتى تصبح ضغف حجمها
      تدهن العجينة ثم تفرد على لوح خشبي وتدهن بالزبدة المذوبة ثم ينثر فوقها الزبدة والسكر البني والزبيب وبشر البرتقال ثم تلف كما يلف السويسرول وتلصق اطراف العجبنة بعضها ببعض
      على شكل دائرة او حلقة , توضع على صينة مدهونة بالزبدة وتفتح فيها فتحات بواسطة المقص
      على بعد 1 سم متر من الوسط وتغطى العجينة بكيس نايلون وتترك في مكان دافئ حتى ترتفع مرة اخرى , بعدها يرفع الكيس النايلون ثم تدخل الفرن لمدة 30 دقيقة , بعد انتهاء المدة نتركها حتى تبرد
      ينخل السكر الناعم للزينة مرتين ثم يضاف اليه ملعقة صغيرة من الماء البارد ويمزج جيدا ثم يضاف الى الكعكة ويزين باللوز والزبيب ... وتقدم مع الشاي ^_^

      -------------------------------------------------
      الصوره مع الكيكه ......

      كيكة الشاي بالخميرة
      250*300 Second
    2. émmά
      11-08-2010, 12:41 AM

      كيكة الشاي بالخميرة


      مشكورة يا حلوة على الكيكة الخطيرة ..

      و اتمنى لا تحرمينا تواجدك بقسم المطبخ..نورتيه بجد..


      الف تحية..~
    3. ملاك الكوn
      11-08-2010, 12:49 AM

      كيكة الشاي بالخميرة


      شكرا فتاة الثلوج انتي الي منوره القسم كله مشكوووور
    4. كانو
      12-08-2010, 02:48 AM

      كيكة الشاي بالخميرة


      يعطيك الف عافيه
    5. روح مشرقة
      12-08-2010, 06:56 AM

      كيكة الشاي بالخميرة


      تسلم الايادي


      دمتي
      بود