الكسكس الجزائري ..طعم .. ذوق..شهية..

طريقة عمل اكلات شعبية - مطبخ الاكلات الشعبية
  • ارسال إلى Twitter
  • ارسال إلى facebook
  • ارسال إلى google plus
    1. chourok
      26-07-2010, 12:48 PM

      الكسكس الجزائري ..طعم .. ذوق..شهية..

      الكسكس الجزائري ..طعم .. ذوق..شهية..


      الكسكس الجزائري ..طعم .. ذوق..شهية..
      الكسكس الجزائري ..طعم .. ذوق..شهية..



      السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
      اوذ ان اقدم لكم أخواتي العزيزات الطبق الرئيسي في الموائد الجزائرية الذي هو عبارة عن (كسكس بالحم))
      CENTER]الكسكس الجزائري ..طعم .. ذوق..شهية..



      بعد هذا نكون قد وضعنا الماء في القدر الخاص لتفوير الكسكس و ماإن يغلي
      نضع الكسكس في (الكسكاس ) اي الجزء العلوي من القدر الذي يحتوي على ثقوب
      تسرب البخار للكسكس
      و بعد ان يتفور المرة الأولى نضعه و هو ساخن في إناء و نضع معه الملح حسب
      الذوق و نبلل مرة ثانية بالماء و نخلطه و بعد هذا نتركه يتشرب الماء للمرة
      الثانية
      و للمرة الثانية نضعه ليفور و نلاحظ ان حجمه تضاعف و مإن يفور ننزله في إناء و ندهنه بالسمن او الزبدة حسب الذوق و نتركه جانبا
      بينما يكون اللحم قد نضج نضيف الكوسة و نتركها مرة ثانية لتنضج لأن الكوسى طرية فهي لا تاخذ وقتا طويلا
      اخيرا يكون المرق قد جهز و الكسكس مدهون يمكنكم الان ان تسقوا الكسكس بالمرق
      الكسكس عادة ما يكون جافا فيحتاج ان نبلله و ذلك بوضع قليل من الزيت و
      نفرك حبات الكسكس و بعد ذلك نرش عليه الماء بتأني حتى يتبلل و من تم نتركه
      حتى يتشرب الماء حيث لا يأخذ مدة طويلة اي مجرد 30 ثانية و يجف الماء
      بالهناء و الشفاء
      250*300 Second
    2. queen
      26-07-2010, 01:00 PM

      الكسكس الجزائري ..طعم .. ذوق..شهية..


      الكسكس بالمغرب العربي يشبه المفتول بفلسطين

      يمي ما شاء الله مرة طيب والطريقة اللي أنت كاتبتها مرة حلوة وسهلة بعد

      جزاك الله كل خير يالغلا ودمتي بخير

    3. émmά
      26-07-2010, 01:16 PM

      الكسكس الجزائري ..طعم .. ذوق..شهية..


      يمي يمي..و انا جزائرية و نموت في الكسكسو..هه..

      ربي يعطيك العافية ختي..

      ودي..
    4. ςάηđч
      26-07-2010, 02:43 PM

      الكسكس الجزائري ..طعم .. ذوق..شهية..


      يسلمو حبيبتي
      ان شاء الله ينال اعجاب الجميع
      ينقل للانسب
    5. حليم حليم
      27-07-2010, 10:58 AM

      الكسكس الجزائري ..طعم .. ذوق..شهية..


      ممممممممممممممممممم
      شهيه وباين عليها لذيذه
      يعطيك العافيه
      تقبلي مروري
    6. chourok
      27-07-2010, 11:01 AM

      الكسكس الجزائري ..طعم .. ذوق..شهية..


      نورتو الموضوع مشكورين ...............
      ............تحياتي