نفسك أولا شهي

طريقة عمل ساندويشات ومعجنات لذيذه
  • ارسال إلى Twitter
  • ارسال إلى facebook
  • ارسال إلى google plus
    1. Songül Oden
      14-07-2010, 08:02 PM

      نفسك أولا شهي

      نفسك أولا شهي


      السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
      حياكم الله جميعا
      وحي الله قلوب طاهرة إجتمعت على المحبة والتعاون والألفة ..
      هذا ثاني موضوع لي في هذا القسم وأحببت أن تشاركوني فيه ..
      وأتمنى أن ينال على رضاكم وإستحسانكم ..
      فإن عمت الفائدة فلا تحرموني من دعواتكم ..
      جمعنا الله وإياكم في فردوسه الأعلى ..
      لقلوبكم النقية ..


      ..




      نفسك أولا شهي

      خبز الصاج بالكشنة ..

      المقادير
      2ك ونص دقيق بر + نص ك دقيق ابيض
      رشة ملح
      رشة كركم
      2 م ك حليب
      م ص خميرة .. ممتلئه
      3 ك ونص ماء
      2 م ك بصل مقطع
      م ك حبة سوداء


      .

      نفسك أولا شهي

      توضع جميع المقادير في الخلا ط ماعادا الدقيق
      ثم تعجن وتترك لتتخمر نصف ساعة وإن كانت
      العجينة تميل للقساوة لابأس من زيادتها قليل
      من الماء وتحريكها
      .

      نفسك أولا شهي
      .
      نقوم بتحمية الصاج ونغرف بملعقة الغرف
      ونصب على الصاجة وبسرعة نفردها بالملعقة
      وعندما تتحمر نقلبها على الوجه الاخر
      .

      نفسك أولا شهي
      نفسك أولا شهي
      نفسك أولا شهي

      نجمعها في داخل فوطه حتى لا تنشف .
      نجهز الكشنة ..
      بصل وطماطم وفلفل بارد مقطع يحمس بقليل من الزيت
      وبهارات وفلفل اسود ورشة ملح
      .

      نفسك أولا شهي
      .
      نضع اول خبزة ونضع فوقها من الكشنة
      .
      نفسك أولا شهي
      .
      ثم نكرر العملية حتى ينتهي الخبز
      .
      نفسك أولا شهي
      .

      وبالعافية على قلوبكم ..

      خبز الصاج

      المقادير
      4 ك دقيق ابيض
      2 ك ماء
      م ص خميرة
      4 م ك حليب
      نص فنجال زيت
      نص فنجال سكر
      رشة ملح
      نص م ص ثوم مطحون
      توضع جميع المقادير في الخلاط ثم تصب على الدقيق
      وتعجن , وتترك تتخمر نصف ساعة ثم تفرد وتخبز
      على الصاج ومجرد ماتتشقر تقلب على الوجه الأخر
      ثم تجمع في فوطه داخل كيس بلاستيك حتى لاتنشف
      ثم تحشى بأي حشو تحبين في الوسط وتدهن الأطراف
      بالبيض ثم تغلق وتوضع على الصاجة مرة اخرى
      مجرد تتماسك ..



      نفسك أولا شهي

      البيتزاء ..

      المقادير ..
      2 ك دقيق + م ص باكينج بودر منخول
      1ك وربع ماء
      3 م ك حليب
      نص فنجال سكر
      رشة ملح
      2 م ص خميرة
      نص فنجال زيت
      جميع المقادير في الخلاط ماعادا الدقيق ثم تعجن
      وتترك لتتخمر نصف ساعة , ثم تفرد في صينية
      تيفال مدهونة بالزيت , ويؤخذ من العجينة ويكور
      وتحشى بالجبن المثلث وتوضع على الأطراف
      وتدهن الكور بصفار بيض مخفوق مع قليل من حليب سائل.
      ثم تدهن بملعقة كاتشب وملعقة مايونيز كبيرة
      ثم بحشوة البيتزاء الطماطم
      ويصف فوقها شرائح من بصل ابيض وطماطم وفلفل بارد وفطر
      ثم تدخل الفرن من الأسفل وعند نضوجها تخرج وترش بجبن
      الموزاريلا والزيتون ثم تدخل ليذوب الجبن

      .
      نفسك أولا شهي
      نفسك أولا شهي


      وبالعافية على قلوبكم ..



      خضار بالقشطة ..

      المقادير
      صدور دجاج مقطعه بالطول
      خضار مقطعه بالطول ( بصل , فلفل بارد , بطاطس , كوسة , جزر , ثوم )
      يحمس البصل والثوم والدجاج ثم توضع الخضار والبهارات
      والملح وتترك حتى تنضج وتقلب بالملعقة الخشبية حتى
      لاتتكسر الخضار ..
      يخلط في الخلاط علبة قشطة مع 2 م ك جبن سائل كرافت
      ثم تصب على الخضار وتحمر في الفرن .



      نفسك أولا شهي
      نفسك أولا شهي



      تقدم وهي ساخنة ..فعلا لذيذة وبالعافية عليكم .






      250*300 Second
    2. احلى كوكا
      14-07-2010, 08:03 PM

      نفسك أولا شهي


      ياعيني على هيك اكل
      الله يعطيك العافية
      وبانتظار جديدك
      ودي
    3. روح مشرقة
      16-07-2010, 04:29 AM

      نفسك أولا شهي


      اطباق روعة تسلمين والله يحفظك

      نتشوق لكل جديدك
      نفسك أولا شهي
    4. :♫♥ڠريﮯ بﮥ اڷرﯡζ♥♫
      16-07-2010, 07:31 AM

      نفسك أولا شهي


      اختي العزيزه ..
      ماأروع هذا الطرح..

      حروفا لا تسقط عبثا..
      نقيه بلارتوش..
      وأنيقه حرفاوفكرا..
      فما أروعها من اطباق متتقنة ..

      سلمت يمينك..


      الله يعطيك الف عافيه..
      ودي وردي..
      نفسك أولا شهي
    5. ςάηđч
      17-07-2010, 07:58 PM

      نفسك أولا شهي


      تسلم ايديك حبيبتي
      اكيد عجبتنا :)
      الله يسعدك يارب
    6. & كلي حلآ &
      17-07-2010, 08:00 PM

      نفسك أولا شهي


      ايه نفسي

      يعطيكي العافيه..~
    7. أميرة بوجودي
      18-07-2010, 09:47 PM

      نفسك أولا شهي


      جونان تسلمين حبيبتي
    8. ام الحلوين
      22-07-2010, 05:57 PM

      نفسك أولا شهي


      الله يعطيك العافيه
    9. queen
      22-07-2010, 05:58 PM

      نفسك أولا شهي


      تسلم يدينك لزوزة ويعطيك العافية روعة بجد
    10. عثرات حلم
      25-07-2010, 05:45 AM

      نفسك أولا شهي


      هذي يبغى لها جلسة

      شكلي بأرجع للموضوع مرة ثانية