وصفة طاجين الجبل طاجين الخضرة الليبي

طريقة عمل اكلات شعبية - مطبخ الاكلات الشعبية ارسال إلى Twitter ارسال إلى facebook
  1. أموله الليبيه
    30-06-2010, 06:22 PM

    وصفة طاجين الجبل طاجين الخضرة الليبي

    وصفة طاجين الجبل طاجين الخضرة الليبي


    المقادير: كميه من البطاطه المقشرة والمقطعه الي مكعبات (مقليه)+كميه من الجزر المقشر والمقطع الي مكعبات(مقلي ايضا)+كميه قليله من الباذنجان مقطع الي مكعبات مقلي(اختياري)+كميه من القرعه المقشرة ومقطعه مكعبات مقليه+كميه لاباس بها من البقدونس(المعدنوس)وقليل من الكزبره +قليل من النعناع اليابس او الاخضر+توابل
    (فلفل احمر مرحي+بزار(كرويه)+حرارت+قرفه)+خبزه مرحيه+ملح +بيكنج باودر+6 بيضات او اكثر+بصله صغيرة مقطعه مكعبات+قليل من اللحممقطع مكعبات صغيره أو دجاج الطريقه يوضع البصل مع قليل من الزيت في طنجره علي النار ويضاف اليه اللحم او الدجاج ويقلى قليلا في الزيت ثم يضافالملح والبطماطم المعجون والفلفل والبهاراتوالكرويه والقرفه وتحرك جيدا ويضاف عليه كوب ماء ويترك ليغلي الي ان ينضج اللحم ولن ياخد فتره طويله لانه مقلي في الزيت وصغير الحجم واخيرا نضيف المعدنوس المقطع والنعناع والكزبرة نبقيها علي النار لمدة 5دقائق حتي يذبل المعدنوس تم نسكها في صحن ونضيف عليها البطاطا المقليه مسبقا والجزر والقرع والبادنجان تخلط جيدا نضيف اليها البيضوالخبز المرحي والبيكنج باودر وتخلط ثم تسكب في طاجين الفرن المدهون بالزيت ونخلط بيضه ونسكبها علي سطح الطاجينبملعقه لمساواة السطح ويوضع في الفرن حتي ينضج وبالهنا والشفا ياهلنا
  2. ςάηđч
    30-06-2010, 06:30 PM

    وصفة طاجين الجبل طاجين الخضرة الليبي


    تسلم ايديك امولة على الوصفة
    لا تحرمينا جديدك ^_^
  3. روح مشرقة
    01-07-2010, 06:55 AM

    وصفة طاجين الجبل طاجين الخضرة الليبي


    الله يعطيك العافيه أختي

    نتشوق لكل جديدك00
  4. خوخه فوشيه.~
    25-08-2010, 03:55 AM

    رد: وصفة طاجين الجبل (طاجين الخضرة)الليبي

    وصفة طاجين الجبل طاجين الخضرة الليبي


    يسلمووو الله يعطيك العافية
    كلك ذوق
  5. عبير.العراقيه
    27-08-2010, 11:19 PM

    رد: وصفة طاجين الجبل طاجين الخضرة الليبي

    وصفة طاجين الجبل طاجين الخضرة الليبي


    يسلموو