برياني روبيان

الأرز واللحوم والدجاج والاسماك والمكرونات والمحاشي والأطباق الساخنه
  • ارسال إلى Twitter
  • ارسال إلى facebook
  • ارسال إلى google plus
    1. نوف الكويت
      21-09-2006, 10:33 PM

      برياني روبيان

      برياني روبيان


      برياني روبيان

      المقادير
      كوب أرز ، كيلو روبيان مقشر ، ½ ملعقة صغيرة زعفران ، ¼ كوب ماء دافىء، ¼ كوب زيت ، ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم ، 4 فص ثوم مفروم ، 2 بصل كبير مفروم ، ½ كوب كزبرة خضراء مفرومة ، ملعقة صغيرة هيل مطحون ، عود قرفة ، 2 ملعقة صغيرة بهارات سمك ، ملعقة صغيرة كمون ، ½ ملعقة صغيرة لومي مجفف مطحون ، ملعقة كبيرة ملح ، 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود ، 4 كوب ماء .

      طريقة الاعداد
      انقعي الأرز بعد غسله جيدا في ماء مملح لمدة 20 دقيقة ، وانقعي الزعفران في الماء الدافىء واتركيه جانبا .
      سخني الزيت في قدر واضيفي الزنجبيل والثوم والبصل وقلبي الخليط لمدة 4 – 5 دقائق .
      اضيفي الكزبرة وقلبي ثم اضيفي الهال والقرفة والبهارات والكمون واللومي والملح والفلفل ، ثم اضيفي الروبيان وقلبيه على نار قوية 4 – 5 دقائق .
      ضعي الروبيان في قاع القدر ووزعي الأرز فوق الروبيان ، اضيفي الماء بالتدريج واتركيه على نار حارة إلى أن يغلي ثم غطي القدر وخففي النار .
      اتركي الروبيان على نار هادئة لمدة 20 – 25 دقيقة ، رشي خليط الزعفران على سطح الأرز واتركيه لمدة 10 دقائق ، اقلبي الروبيان على طبق التقديم وبالعافية
      250*300 Second
    2. شيخه المزايين
      22-09-2006, 05:34 AM

      رد : برياني روبيان

      برياني روبيان


      مشكووووووورة


      شكلها



      حلوة
    3. روح الورد
      22-09-2006, 05:38 AM

      رد : برياني روبيان

      برياني روبيان


      يسلمووو نوف و الله يعطيج العافيه حبيبتي .

      دمتي بود
    4. فواكه
      22-09-2006, 06:37 AM

      رد : برياني روبيان

      برياني روبيان


      مشكورة نوف على الطبخة
    5. صعبة المنال
      20-03-2008, 09:27 PM

      برياني روبيان


      برياني روبيان


      في انتظار جديدك
    6. روح مشرقة
      18-02-2010, 06:05 AM

      برياني روبيان


      الله يعطيك العافيه00
    7. ضحكها هيبة بكاها
      18-02-2010, 06:25 AM

      برياني روبيان


      مشكوووره

      الله يعطيك الف عافيه