طبخه روعه تصلح للغداء بالصور!!!!!!!!

ςάηđч

Well-known member
المقادير



باذنجان من الحجم المتوسط



للكفته


,لحمه مفرومه ناعم , راس بصل مفروم ناعم , 3 اسنان من الثوم مهروس , قليل من البقدونس مفوم ناعم , قرن فلفل اخضر حار مفوم ناعم حسب الرغبه , رشه بقسمات . ملعقه صغيره من رب البندوره , البهارات فلفل اسود قرفه بهار حلو قرنفل جوزه الطيب


وللصلصه


حبتين بندوره 2 بصله متوسطه 3 الى 4 سن ثوم بقدونس مكعب ماجي رب بندوره ملعقه طعام كبيره فليفله حلوه 2 قرن فليفله متوسط الحراره حسب الرغبه


الطريقه راح اشرحها مع الصور




الباذنجان يقشر مقلم ويقطع حلقات للثلثين تقريبا بحيث يبقى عالق من طرف واحد وما ينقطع معك لما تقليه يكون ماسك نفسه زي الصوره
07210-1.jpg






ثم يقلى بالزيت نصف قلوه وبيكون لونه اشقر فاتح
بس ان شوي انقلى معي زياده لاني التهيت عنه شوي


يعني هيك
08210-1.jpg



08310-1.jpg






وهذي مكونات الكفته اخلطيها كلها مع بعض حتى تكون جاهزه لحشي الباذنجان
07110-1.jpg





وفي صينيه الفرن راح نفرم حبتين بندوره وراسين بصل وشي 4 الى 5 اسنان ثوم وراس فليفه حلوه و 1 قرن اخضر حد وكمان واحد خليه صحيح ما تقطعيه ومكعب ماجي وبقدونس مقروم ناعم وخليهم في ارض الصينيه مع ر شه ملح ورشه فلفل
07010-1.jpg




07710-1.jpg





نرجع للباذنجان بنحشيه باقراص الكفته زي الصوره
08510-1.jpg



08610-1.jpg



08810-1.jpg


والكفته يلي بتفضل عندك اعمليها اصابع ورصيها بين حبات الباذنجان بتعطي نكهه كتير طيبه للطبخه
09010-1.jpg





وهون بعد ما رصينا الكفته بين حبات الباذنجان
09110-1.jpg





بتذوبي رب البندوره بكاستين ماء وبتضيفيها على الباذنجان
09410-1.jpg





بحيث ما يكون الباذنجان غرقان كتير يعني زي الصوره
09510-1.jpg






حطيه بالفرن على حراره 250 لمده 45 دقيقه تقريبا على الر ف بالاسفل
09910-1.jpg






وهذا بعد ما استوى وطلعناه من الفرن
img_3010-1.jpg







ويقدم مع الارز ساخنا



بينفع يتاكل مع الخبز كمان

بالصحة والعافية
 
  • Like
التفاعلات: queen


أختي الغالية لزوزة
كماعودتينا بنقلك الخطير ومواضيعك الحلوه
الله يعطيك العافيه ياقمرر
:m:
 
بالصحة والعافية

تسلم هالأنامل لزوزة يعطيك العافية

بجد شكل الطبخة روعة وتفتح النفس وسهلة مرة بعد

دمتي بخير
 
للجميع
الف شكر لمروركم واطرائكم
اسعدني تواجدكم الرائع بالموضوع
الله لايحرمني منكم =)


queen
عملتي لي معروف مانساه لك دامني موجودة بهالمنتدى
يسلمو يالغالية ^.^
 
تسلم يدينك حبيبتي لزوزة


وشكلو مرررررررررررة يشهي ويفتح النفس زي صاحبتو



تقبلي مروري
 
عودة
أعلى