تورته حلوه لضيوف

*عبير الزهور*

Well-known member

أولا
المقادير :

6 بيضات
كوب سكر عادي
ملعقتين شاي فانيليا
كوب وربع دقيق
ملعقتين بيكينج باودر
للتزيين شوكولاتة كاكاو
كريم شانتيه
مربي
جوز هند مبشور
كوب عصير برتقال أو أي عصير اخر


الطريقة :

يخلط البيض والسكر والفانيليا في المضرب الكهربائي
تستمر في الخفق حتي يصبح الخليط مثل الكريمة(بعدها يوقف استعمال المضرب )
بعد ذلك ينخل الدقيق والبيكينج باودر ويضاف بالتدريج لخليط البيض والسكر
ويتم التحريك بواسطة ملعقة خشبية
ونحرك الخليط علي شكل رقم ثمانية باللغة الإنجليزية
بعد أن يمتزج الخليط جيدا يدهن القالب بالزيت أو الزبدة مع الدقيق
الخليط في القالب
ثم يدخل الفرن الذي تم تجهيزه وتسخينه مسبقا إلي درجة حرارة
180
وعند وضع الكيكة يتم إشعال الفرن من الأسفل فقط حتي مرور عشرين دقيقة
بدون فتح الفرن حتي مرور عشرين دقيقة أخري
حتي يبدأ لون الكيكة في الاحمرار وتصبح أقرب إلي اللون الذهبي أو البني
بعدها يمكنك اختبارها بواسطة السكين
وتترك حتي تبرد
يسقي كل جزء بواسطة العصير ثم توضع الكريمة المخفوقة (وأنا استعملت الكريمة المخفوقة للحشو فقط أما الكريم شانتيه فاستعملته فقط للزينة الخارجية )
مربي الفراولة ويوضع الجزءان فوق بعضهما وتغطي من الخارج بكريم الشانتيه الأبيض
واستعملت ماكينة تذويب الشوكولاته لعمل الحروف ودوائر صغيرة علي أطراف الكيكة علي شكل حبة القهوة بواسطة قوالب ماكينة الشوكولاته
وبالهناء والشفاء

والان الصور

x.png


وهذي صورة أكبر للكيكة
x.png

منقوله
 
اي ياقلبي
وحده بيدها فنجان قهوه
وتشوف هالكيكه
تقطع قلبي :l:

تسلم الايادي عبوره
على هالتورته الحلوه
بس اكيد راح تشتري لي مثلها
مو احنا صاحبات :k:

يسعدك ربي,,

*ينقل*
 
يم يم
ايش الحلاوه هذي ياحلوه
يسلمو الايادي عبوره
عالنقل الحلو

يا هلا مزونهالغاليه
شرفت المتصفح
مشاء الله ناويه أراسلك دعوه
و هذا أنتي مريت أول وحده
القلوب عند بعضها :b:

جربيها و عافيه على قلبك
 
التعديل الأخير:
اي ياقلبي
وحده بيدها فنجان قهوه
وتشوف هالكيكه
تقطع قلبي :l:

تسلم الايادي عبوره
على هالتورته الحلوه
بس اكيد راح تشتري لي مثلها
مو احنا صاحبات :k:

يسعدك ربي,,

*ينقل*

الله يسلمك حبوبه
بشتري لك طبعن محل كامل لتورته
و يا هلا فيك
أسعدتي قلبي بمرورك العطر
 
يسلموا اناملك

عنجد شي يشهي وبفتح النفس

بس ايلي عندك طلب ابعثيلي قلب كيكه

ودمتم بود


اختك تبارك*
 
عودة
أعلى