كباب الروبيان

--------------------------------------------------------------------------------

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم حبيت اكتب كباب الروبيان

]مقادير التتبيل :a:

حزمة بصل اخضر مفروم
(2) فص ثوم مفروم
(1) فلفل اخضر + (1) فلفل أحمر مفروم ناعما
ملعقة كبيرة زنجبيل ناعم
4 ملاعق كبيرة عصير ليمون
ملعقة كبيرةبشرليمون ناعم
(2) ملعقة كبيرة زبت فلفل
ملح وفلفل أسود


مقادير الكباب :a:
=========================================
(24) روبيان كبير الحجم مقشر ( أزيلي العروق وأبقي الذيل )

حبة فلفل أحمر + حبة فلفل أخضر (قطع صغيرة )
شرائح ليمون للتزين
ارز مطبوخ للتقديم
========================================
الطريقة :a:
يوضع البصل الا خضر مع الثوم والفلفل الزنجبيل عصير ليمون بشر الليمون وزيت الليمون
في خلاط كهربائي ويضاف الملح والفلفل وتمزج جيدا
ينقل المزيج الى طبق غير معدني ( حتى لأ يتفاعل مع الحمض )

يرص الروبيان في أسياخ مع قطع الفلفل الأخضر والأحمر

تنقل الأسياخ الى وعاء صلصة التتبيل حتى تغطى تماما
يغطى الوعاء ويوضع في الثلاجة لمدة 3الى 4 ساعات
يشوى الكباب على الفحم لمدة خمس دقائق أو الى أن يطهى الروبيان جيدا مع التقليب
المستمر توضع الاسياخ على طبق الارز وتزين بشرائح الليمون

وتقدم بالهناء والعافية :eek::
 
23308_01181342496.gif



في انتظار جديدك
 
عودة
أعلى