الرز البخاري طريقة روعه

الأرز واللحوم والدجاج والاسماك والمكرونات والمحاشي والأطباق الساخنه ارسال إلى Twitter ارسال إلى facebook
  1. قمرالزمانA..
    18-12-2009, 09:51 PM

    الرز البخاري طريقة روعه

    الرز البخاري طريقة روعه


    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


    المقادير

    الرز البخاري طريقة روعه


    بصلتين متوسطه الحجم ومقطعه شرائح

    4 حبات جزر متوسطه ومقطعه شرائح جدا رفيعه

    كاس الا ربع زيت وممكن نضع ملعقة أكل سمن فارم خاصة لو كان دجاج

    تقريبا 2 كيلو لحم او حسب أفراد الأسره

    ثلاث حبات طماطم مقطعه فطع صغيره

    ملعقه صغيره من الهيل المطحون

    قليل من الملح كلا حسب رغبته

    2 ملعقه من صلصة الطماطم

    زبيب وصنوبر محمره للتزيين حسب الرغبه

    كميه من الماء الساخن

    3 كاسات رز

    الطريقه


    الرز البخاري طريقة روعه

    نضع الزيت فى قدر ويرفع ع النار حتى يسخن ثم نضيف البصل
    ويحرك حتى يتغير لونه قليلا ويذبل


    الرز البخاري طريقة روعه

    نضيف اليه اللحم ويحرك جيدا ثم يغطى ويترك مدة عشر دقايق ثم يحرك مره أخرى
    ويغطى ويترك مره ثانيه عشر دقائق حتى يخرج ماءه
    نضيف اليه الطماطم والهيل والملح ويحرك جيدا ثم يضاف اليه الجزر

    والسموحه ما صورة هذه الخطوه

    ويغطى القدر ويترك حتى يذبل الطماطم ثم يضاف اليه صلصة الطماط ويحرك ثم يضاف اليه الماء الساخن

    بحيث يغمر اللحم وغرق جيدا وتكفى لإستواء اللحم

    ويغطى القدر نصف غطاء ويترك ع النار مدة ساعه ونصف أو حتى ينضج اللحم

    نخرج اللحم برفق حتى لا يتكسر ثم نضيف الأرز الى المرق ويحرك ويترك ينضج نصف نضجه

    ويساوى السطح جيدا ثم يعاد الى القدر اللحمه

    ويغطى بسفره نايلون أو كيس بلاستيك ثم بغطاء القدر

    ويترك حتى ينضج جيدا مدة ثلث الى نصف ساعه

    بعد أن ينضج نرفع اللحم عن الأرز فى صحن ثم يقلب الأرز جيدا

    نضع الأرز فى صحن التقديم ثم نضع اللحم ويزين ب الصنوبر والزبيب

    وعليكم بالعافيه

    ويارب يعجبكم



    الرز البخاري طريقة روعه


    وهذا شكله النهائي
  2. @همسة حنين@
    21-12-2009, 04:54 AM

    الرز البخاري طريقة روعه


    يسلموو دياتك ياعسل ..
  3. قمرالزمانA..
    21-12-2009, 11:47 AM

    الرز البخاري طريقة روعه


    الله يسلمك حبيبتي

    تشكري ع المرور

    تحياتي
  4. queen
    22-12-2009, 05:54 AM

    الرز البخاري طريقة روعه


    بالصحة والعافية ع قلبك يا قمر الزمان

    بجد ما فيه أطيب من البخاري

    يعطيك ربي الصحة والعافية

    دمتي بخير
  5. روح مشرقة
    22-12-2009, 06:07 AM

    الرز البخاري طريقة روعه


    باين طريقه حلوه

    تسلمين ياقمر00
  6. بيك الحياه
    22-12-2009, 10:53 AM

    الرز البخاري طريقة روعه


    تسلم يدك ياعسل
  7. قمرالزمانA..
    27-12-2009, 02:43 PM

    الرز البخاري طريقة روعه


    المشاركة الأصلية كتبت بواسطة queen
    بالصحة والعافية ع قلبك يا قمر الزمان

    بجد ما فيه أطيب من البخاري

    يعطيك ربي الصحة والعافية

    دمتي بخير
    الله يعافيك ويسلمك حبيبتي

    تشكري ع المرور


    تحياتي
  8. قمرالزمانA..
    27-12-2009, 02:47 PM

    الرز البخاري طريقة روعه


    باين طريقه حلوه

    تسلمين ياقمر00


    الله يسلمك حبيبتي

    تشكري ع المرور

    تحياتي
  9. قمرالزمانA..
    27-12-2009, 02:51 PM

    الرز البخاري طريقة روعه


    المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بيك الحياه
    تسلم يدك ياعسل

    الله يسلمك حبيبتي
    أشكرك ع المرور