12

أقماع الدجاج المميزه والسر ,,بالإضافه

طريقة عمل ساندويشات ومعجنات لذيذه ارسال إلى Twitter ارسال إلى facebook
  1. #*محبه للخيررررر*#
    08-11-2009, 01:04 AM

    أقماع الدجاج المميزه والسر ,,بالإضافه

    أقماع الدجاج المميزه والسر ,,بالإضافه


    قبل إسبوع سويت أقماع الدجاج لأخوي وأخوياه
    كانت عندهم رحله ..

    قررت اسويلهم أقماع الدجاج و فطاير كروسان الجالكسي
    المهم غامرت وسويت لهم عجينه فطاير أول مره أسويها.. أخذت طريقتها من الغاليه ناعمه*

    بصراحه كلمة رووعه قليله بحقها
    من زمان وأنا أجرب عجينة فطاير .. بس بهالطراوه واللذه ماقد جربت
    أنصحكم تجربونها ولاتنسون الدعاء للغاليه ناعمه*

    ____

    أنا ماتقيدت بطريقة عجن الأخت لأن الوقت ماكان يسمح لي ..

    ___________________________________________________
    ___________________________________________________
    أقماع الدجاج المميزه والسر ,,بالإضافه

    المقادير:

    4 كوب طحين
    6 ملاعق طعام حليب بودرة
    2 ملعقة طعام بيكنج باودر
    نصف كوب سكر ( أو أقل حسب الذوق )
    نصف ملعقة شاي ملح
    ملعقة طعام خميرة
    ربع كوب زيت
    كوب ماء دافىء تقريبا حسب العجن " لأن كل دقيق يختلف عن الأخر "
    لوح زبده كامل بحرارة الغرفه


    _____________________________________________________
    أقماع الدجاج المميزه والسر ,,بالإضافه

    فردت الزبده اللينه ع ورق نايلون وفوقها ورق نايلون وخليتها بالثلاجه .. بالوقت إللي كنت اعجن العجينه

    أقماع الدجاج المميزه والسر ,,بالإضافه

    1) عجنت العجينه وتركتها تخمر 30 دقيقه (نص ساعه)
    تخلط المكونات الجافه ثم السائله.
    2) بعد ماخمرت 30د / حطيت الزبده وعجنتها من جديد وغطيتها وتركتها ربع ساعه.


    ملاحظه: إذا اضفتي الزبده للعجينه راح تتقطع العجينه لاتخافون أضيفوا رشة دقيق وإعجنوا
    حتى تتماسك .. بس إنتبهوا لاتضيفون كثير..

    _____________________
    أقماع الدجاج المميزه والسر ,,بالإضافه


    الحشوه:>> من إختياري


    1) بصله متوسطه مفرومه.
    صدور دجاج مسلوقه ومفتته.
    جزر مبشور + فلفل رومي مقطع مكعبات صغيره جدا .
    جبنة كرافت مبشوره>> السر بالطعم المميز.
    بقدونس مفروم.
    بهارات مشكله(كمون:فلفل أسود) + ملح.


    الطريقه:

    نحمس البصل حتى يشقر لونه .. نضيف الدجاج المفتت والبهارات والملح وتحرك مدة دقيقتين..
    نضيف الجزر والفلفل الرومي وتحرك جيدا .. أ
    خيرا: نضيف الجبنه المبشوره والبقدونس المفروم وتوضع جانبا ..

    ______________________________

    تفرد العجينه كامله او إنك تقطعينها نصين براحتك..

    وتقطع بقطاعة البيتزا شرايط طوليه>> عذرا هالمرحله ماصورتها بس إن شاء الله تكون واضحه للكلوتلف ع الأقماع بعد ان تدهن بالزيت .. وترص بصينيه مدهونه
    ويدهن الوجه بحليب مكثف>> حليب بودره وقليل ماء>> لازم تكون ثقيله قليلا
    وتدخل الفرن من تحت حتى تحمر ثم من الأعلى..

    أقماع الدجاج المميزه والسر ,,بالإضافه

    أقماع الدجاج المميزه والسر ,,بالإضافه
  2. روح مشرقة
    08-11-2009, 05:17 AM

    أقماع الدجاج المميزه والسر ,,بالإضافه


    ماشاء الله طريقة مرتبه وحلووه00
    بس لومنقول اوتطبقك ياليت تكتبين الله يسعدك00
    و الله يعطيك العافيه اختي العزيزه محبه للخير000
  3. queen
    17-11-2009, 09:16 AM

    أقماع الدجاج المميزه والسر ,,بالإضافه


    ما شاء الله عليك

    تسلم هالأيادي الحلوة

    يعطيك ربي الصحة والعافية

    دمتي بحفظ الله ورعايته
  4. عبيررررر
    13-07-2011, 09:44 PM

    رد: :[ أقماع الدجاج المميزه والسر ,,بالإضافه,, ]

    أقماع الدجاج المميزه والسر ,,بالإضافه


    يم يم روعه ماشاء الله


    يعطيك العافيه
  5. حوسة مشآعر
    19-07-2011, 11:22 AM

    رد: :[ أقماع الدجاج المميزه والسر ,,بالإضافه,, ]

    أقماع الدجاج المميزه والسر ,,بالإضافه


    مره روعه

    تسلم يديك
  6. احلام الليالي
    19-07-2011, 11:36 PM

    رد: :[ أقماع الدجاج المميزه والسر ,,بالإضافه,, ]

    أقماع الدجاج المميزه والسر ,,بالإضافه


    يعطيك العافيه ,,
  7. ᵽ¡ҋʞ ║•
    24-07-2011, 08:32 PM

    رد: :[ أقماع الدجاج المميزه والسر ,,بالإضافه,, ]

    أقماع الدجاج المميزه والسر ,,بالإضافه



    يممي روعةة ~

    تسلم الإيادي يالغلا ‘‘ ~
  8. Loli.
    27-10-2011, 03:35 AM

    رد: :[ أقماع الدجاج المميزه والسر ,,بالإضافه,, ]

    أقماع الدجاج المميزه والسر ,,بالإضافه



    رووعة جدن غلاتي ( =
    تشهي بالحيل ,

    عوافي ~
  9. مصرقعه بقوه
    24-01-2013, 10:10 PM

    رد: :[ أقماع الدجاج المميزه والسر ,,بالإضافه,, ]

    أقماع الدجاج المميزه والسر ,,بالإضافه


    يمممم يمي اعشق الاقماع
  10. Merve
    24-01-2013, 10:36 PM

    رد: :[ أقماع الدجاج المميزه والسر ,,بالإضافه,, ]

    أقماع الدجاج المميزه والسر ,,بالإضافه


    يمي يمي
    الله يعطيك العافية ^·^
12