123

مطعم نوريات بالسعوديه كله بنات لايفوتكم مره روعه

المطبخ - وصفات الطبخ لأجمل اكلات
  • ارسال إلى Twitter
  • ارسال إلى facebook
  • ارسال إلى google plus
    1. دمعة جريحه
      30-08-2009, 05:37 AM

      مطعم نوريات بالسعوديه كله بنات لايفوتكم مره روعه

      مطعم نوريات بالسعوديه كله بنات لايفوتكم مره روعه


      مطعم نسائي بالمنطقة الشرقية تحديدا بالدمام
      قام قروب فتيات بزيارته وكتابة تغطية عنه

      * بداية عرفينا بنفسك ؟
      نورة بنت بندر المقيطيب ، خريجة دراسات إسلامية ، مؤلفة كتاب " نوريات للطبخ " ، وصاحبة مطعم نوريات ، أيضا أشتغل صحفية في جريدة اليوم .

      * كيف جاءت فكرة تكوين المطعم ؟
      في دراستي الجامعية كانت لي صديقة على وجه الزواج وكانت تطلب مني أكتب لها طبخاتي الخاصة ، ف كنت أكتب لها في دفاتر خاصة بالطبخ إلى أن اصبح عندي مجموعة من الدفاتر ، وكانوا خالاتي وعماتي يطلبون مني أصور لهم جزء معين من الطبخات و الأخرى تبي جزء اخر وهكذا إلى أن اقترحت علي خالتي أن أجمعهم مع بعض و أنزلهم في المكتبة ، وبالفعل سويت لها غلاف بسيط وكتبت السعر 35 ريال ونزلتهم ، وبفضل من الله تم بيع 500 نسخه مع العلم بأنها بخط يدي ، ومنها جاءتني فكرة تكوين المطعم ولله الحمد .

      * هل رأيت دعما وقبولا لفكرتك من الجو المحيط حولك ؟
      الحمد لله والدي له الفضل الكبير بعد الله سبحانه وتعالى ، كان دعمه معنويا وماديا ، ساعدني كثير في طباعة كتاب نوريات بعد أن رفضت دار النشر القيام بذلك ، أيضا في استخراج ترخيص المطعم وهو أصعب مرحلة وعقبة مريت فيها والحمد لله بعد تدخل من الأمير محمد بن فهد حفظة الله و مركز الأمير سلطان تم استخراجها ، أيضا والدتي حفظها الله لها دور في دعمي وكذلك صديقتي الاء ، اللي أحد العصيرات اللي تباع لدينا بإسمها نظرا لحبها له وهو ( عشق الاء الخاص ) وهو المرغوب بكثرة حاليا في المطعم .

      * كم كلفكم تكوين مطعم متكامل ؟
      سبعمية ألف ريال ، وأخذ مني تقريبا 7 شهور في التجهيزات .

      * هل هناك شروط معينة للإنظمام إليكن ؟
      لا توجد شروط ، لكن يستلزم أن يكون لدى المتقدمة نفس طويل في الطبخ و أيضا تكون قادره على الطبخ .

      * حدثينا عن المطعم و أقسامة ؟
      المطعم بشكل عام نسائي ، طاقم العمل نسائي ، يوجد به قسم رجالي ، أيضا توجد طلبات خارجية , يوجد لدينا دورات لتدريب الخادمات والفتيات على الطبخ ، كما يوجد لدينا اشتراك شهري للنساء العاملات و للعزابية ، جودة الأكل عالية ، و الأسعار ولله الحمد في متناول الجميع .

      * كيف تتعاملين مع زبائنك خصوصا لو كانت الطلبية قد وصلت بشكل خاطئ ؟
      " رضا الناس غاية لا تدرك "
      س أذكر لكم موقف حدث لي في أحد المرات اللي هو موقف الكبده
      أحدى الأخوات طلبت من المطعم ( ذبيحة ) ل عزيمة عندها وفي يوم العزيمة وصلني إتصال منها ومعصبه وتقول فشلتوني وتسب و و و
      أنا فكرت ان الأكل طلع مش مضبوط او شيء مثل كذا
      قلت لها أختي وش صاير ؟
      قالت الكبده وينها ؟
      وأن أنتوا أخذتوها تبون تبيعونها وتربحون من وراها و و و
      طبعا العاملات نسوا مايحطون لها الكبده بسبب ضغط العمل ذاك اليوم ورحت وحطيت لها الكبده في كيس وارسلتها للقسم الرجالي ع اساس انو سواقها بيجي ياخذها ، ف اللي كان بقسم الرجال حط الكيس جنب أحد الطلبيات الثانية ، وجاء صاحب الطلب وأخذه طلبه + كيس الكبده
      وجاء السواق وينتظر الكبده ، والكبده راحت مع الرجال
      ففي اليوم الثاني عوضنا الحرمة وارسلنا لها كبده لحد بيتها ولله الحمد .


      أيضا مره جانا شاب للمطعم بوقت مو وقت غداء وشكله معصب قال للي بالكاشير الرجالي أبي غداء !
      قالوا له مافيه حاليا ! ، عصب الرجال وقال خلوا الحريم اللي داخل يطبخون لي
      ف بيت أبوه هو .

      * بعد نجاح مطعم نوريات إلى ماذا تطمحين ؟
      أطمح إلى فتح فرع ثاني بالشرقية خلال سنة ، أيضا أطمح بأن يكون مطعم نوريات ماركة عالمية .

      * ماهو شعورك بعد تحقيق حلمك ؟الحمد لله ربي صحيح عانيت كثير وواجهت عقبات ولكن بفضل من الله اجتزتها ، الحمد لله الان توصلني مسجات وش كثرها الكل يهني ويبارك لي هذا النجاح ، سعيدة جدا بذلك .

      * كلمة للفتاة السعودية التي تريد إقتحام مجال العمل !
      بداية أهم شيء وضع أهداف اساسية للقيام بمشروع ما ،
      أيضا يكون لديها الإصرار والعزيمة ماعليها من المعارضين او المحبطين وأهم شيء رضى الوالدين قبل البدء بكل شيء .

      مطعم نوريات بالسعوديه كله بنات لايفوتكم مره روعه

      مطعم نوريات بالسعوديه كله بنات لايفوتكم مره روعه


      مطعم نوريات بالسعوديه كله بنات لايفوتكم مره روعه
      مطعم نوريات بالسعوديه كله بنات لايفوتكم مره روعه

      مطعم نوريات بالسعوديه كله بنات لايفوتكم مره روعه

      مطعم نوريات بالسعوديه كله بنات لايفوتكم مره روعه

      مطعم نوريات بالسعوديه كله بنات لايفوتكم مره روعه


      مطعم نوريات بالسعوديه كله بنات لايفوتكم مره روعه








    2. منار2
      31-08-2009, 07:01 PM

      مطعم نوريات بالسعوديه كله بنات لايفوتكم مره روعه


      جيد انه مشروع رائع
    3. بنت السبيعي
      31-08-2009, 09:24 PM

      مطعم نوريات بالسعوديه كله بنات لايفوتكم مره روعه


      يسلمو يالغلا مرة عندك ابداع
    4. هل الحب يدوم العنزي
      31-08-2009, 10:04 PM

      مطعم نوريات بالسعوديه كله بنات لايفوتكم مره روعه


      مشا لله

      فكره ممتازه
    5. ذكريات الحب
      01-09-2009, 12:17 AM

      مطعم نوريات بالسعوديه كله بنات لايفوتكم مره روعه


      جدا جدا رائع
    6. LoLo.ALshamary
      01-09-2009, 12:43 AM

      مطعم نوريات بالسعوديه كله بنات لايفوتكم مره روعه


      مشا لله

      فكره ممتازه
    7. نجوم الليل
      02-09-2009, 04:37 AM

      مطعم نوريات بالسعوديه كله بنات لايفوتكم مره روعه


      فكرة حلوة
      والى الامام
      ومزيد من التقدم
      يسلمووووووووووووو
    8. القوس قوسك
      24-09-2009, 09:37 AM

      مطعم نوريات بالسعوديه كله بنات لايفوتكم مره روعه


      من جد عن تجربه والله خيال
    9. رقت القلب
      12-10-2009, 10:30 PM

      مطعم نوريات بالسعوديه كله بنات لايفوتكم مره روعه


      تانكس على المشروع الرائع واتمنى ان يطبق
    10. سـكـر !
      13-10-2009, 10:12 AM

      مطعم نوريات بالسعوديه كله بنات لايفوتكم مره روعه


      يسلمو يديك العافيه
    123