اصابع الست

الحلويات الشرقيه والغربيه والكعكات المختلفه
  • ارسال إلى Twitter
  • ارسال إلى facebook
  • ارسال إلى google plus
    1. نهرالحب
      26-08-2009, 10:52 PM

      اصابع الست

      اصابع الست


      المقادير:

      4 بيض
      2/1 كوب سكر
      1 ملعقة صغيرة فانليا
      2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
      4/3 كوب دقيق
      2 ملعقة صغيرة سكر بودرة

      الطريقة:

      - يفصل صفار البيض عن البياض.
      - يخفق صفار البيض مع السكر جيدا.
      - تضاف الفانليا إلى الخليط، ثم يضاف عصير الليمون وتخفق المواد جميعا.
      - يضاف الدقيق تدريجيا ويخفق حتى يتجانس الخليط، ويترك جانبا.
      - يخفق بياض البيض إلى أن يبدأ في التماسك ثم يضاف السكر البودرة تدريجيا أثناء الخفق حتى يصير الخليط صلبا (مارينج).
      - يضاف قليل من خليط صفار البيض والدقيق إلى بياض البيض مع التقليب حتى يتجانس الخليط (مع مراعاة الخلط بخفة).
      - تضاف الكمية المتبقية من بياض البيض المخفوق إلى الخليط وتمزج المواد جيدا.
      - يوضع قليل من الخليط في كيس حلواني.
      - يوضع ورق زبدة في صاج (صينية)، ثم يشكل العجين على شكل أصابع حوالي 6 سنتمتر.
      - تخبز في فرن حرارته 375 درجة فهرنهيت لمدة 10 إلى 12 دقيقة.
      - يمكن إضافة قليل من بودرة الكاكاو للعجين للحصول على نكهة ولون الشكولاته وكذلك يمكن دهن الأصابع بعد الخبز بقليل من المربى ولصقها ببعض.
      250*300 Second
    2. صعبة المنال
      27-08-2009, 02:41 AM

      اصابع الست


      تسلمين ياعسل
      الله يعطيك العافيه على الحلى
      ان شاء الله اجربها
      جهودك ملحوظه بالقسم ربي يقويك .
    3. ςάηđч
      27-08-2009, 03:18 AM

      اصابع الست


      تسلم يديك يا قمر الله يعطيك العافية
    4. روح مشرقة
      27-08-2009, 06:02 AM

      اصابع الست


      شكرالكي ياحلوه
      ننتظرجديدك
    5. نهرالحب
      28-08-2009, 11:53 PM

      اصابع الست


      مشكورين حبايبي علي ردودكم الجميله
    6. نهرالحب
      28-08-2009, 11:54 PM

      اصابع الست


      المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صعبة المنال
      تسلمين ياعسل
      الله يعطيك العافيه على الحلى
      ان شاء الله اجربها
      جهودك ملحوظه بالقسم ربي يقويك .
      مشكوره حبيبت قلبي انت الابتشجعيني
      بكلامك الحلو