12

طبخ الكبة : الطعم الحلبي

طريقة عمل اكلات شعبية - مطبخ الاكلات الشعبية
  • ارسال إلى Twitter
  • ارسال إلى facebook
  • ارسال إلى google plus
    1. ليث12
      11-08-2009, 01:27 PM

      طبخ الكبة : الطعم الحلبي

      طبخ الكبة : الطعم الحلبي


      أكلة دسمة بس لذيذة يشتهر بها الحلبية
      المقادير

      الكبة من الخارج
      {كيلو برغل ناعم
      {كيلو لحمة هبرة(خالية من الدهن والشحم) مفرومة على الماكينة
      {ملح , قرفة , هيل , فلفل أسود , بصلة صغيرة (الجميع حسب الرغبة)
      مقاديرالحشوة
      {كيلو لحم مفروم
      {4 بصلات كبيرة مفرومة
      {ملح , رشة فلفل , رشة هيل , رشة قرفة
      الطريقة

      * طريقة عمل الحشوة الخارجية :يطحن اللحم والبرغل مع البصل بالماكينة الخاصة وتعاد العملية عدة مرات ويضاف للمقادير السابقة كأس من الماء أو كلما احتاج الامر.
      * تدعك العجينة جيدا حتى تصبح سهلة وطرية.
      * طريقة عمل الحشوة الداخلية :يوضع قليل من زيت ويقلى البصل واللحم حتى ينضج ويوضع القليل من الملح والفلفل والهيل والقرفة.
      * طريقة عمل الكبة أقراص: يؤخذ مقدار قبضة اليد من الحشوة الخارجية ويعمل حفرة بالداخل ويوضع فيها الحشوة الداخلية ،تغلق جيدا، يجب أن تكون على شكل بيضوي.
      * بعد عمل المقادير جميعها تقلى حبات الكبة بزيت حار ويمكن وضع كمية في الفريزر لمرة قادمة شريطة عدم قليها . وصحتين .







      اكل العوافي انشاء الله
      250*300 Second
    2. صمت الزمن
      11-08-2009, 08:14 PM

      طبخ الكبة : الطعم الحلبي


      الله يعطيك العافيه
    3. ليث12
      11-08-2009, 09:37 PM

      طبخ الكبة : الطعم الحلبي


      تسلم أناملك الحلوة
    4. صعبة المنال
      12-08-2009, 02:26 AM

      طبخ الكبة : الطعم الحلبي


      يسلموووووووو
      الله يعطيك الف عافيه يارب
    5. ‏الإمبراطوره
      12-08-2009, 02:44 AM

      طبخ الكبة : الطعم الحلبي


      الله يعطيك الف عافيه غلاتي
    6. الفجر القريب
      12-08-2009, 04:07 AM

      طبخ الكبة : الطعم الحلبي


      ماشاء الله..

      تسسسسلم الايادي يارب...

      ننتظر جديدك بفاأأأرغ الصبر..

      لك مني ارق واجمل تحيه يا كل الذوووق
    7. ليث12
      12-08-2009, 07:40 PM

      طبخ الكبة : الطعم الحلبي


      أنتو قمة في الزوق الروعة
      تحياتي
    8. نهرالحب
      15-08-2009, 03:26 PM

      طبخ الكبة : الطعم الحلبي


      الله يعطيكي العافيه يسلمو
    9. ليث12
      17-08-2009, 01:03 PM

      طبخ الكبة : الطعم الحلبي


      تسلمي عطر الخزامى
    10. ليث12
      20-08-2009, 01:17 PM

      طبخ الكبة : الطعم الحلبي


      تسلم أخي
    12