حلى عيون المها.. رموش الست.. روعة واكتر من روعة كمان

الحلويات الشرقيه والغربيه والكعكات المختلفه ارسال إلى Twitter ارسال إلى facebook
  1. فراشة الجنوب
    14-06-2009, 11:06 PM

    حلى عيون المها.. رموش الست.. روعة واكتر من روعة كمان

    حلى عيون المها.. رموش الست.. روعة واكتر من روعة كمان


    بسم الله الرحمن الرحيم

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


    حلى عيون المها.. رموش الست.. روعة واكتر من روعة كمان



    المقادير



    حلى عيون المها.. رموش الست.. روعة واكتر من روعة كمان



    1000جم دقيق ابيض منخول ———————————— 8 كوب

    600 جم زبدة طبيعى —————— 2 و 1/2 كوب منقوص منه ملعقتين كبار

    100حم من السكر الناعم للعجين ————————— 8 ملعقة كبيرة

    100 جم سميد بسبوسة ————————————— 8 ملعقة كبيرة

    100ج حوز هند ناعم ———————————— 8 ملعقة كبيرة

    1 باكو بيكنج بودر اى 18 جرام تقريبا ————— حوالي 1 ملعقة كبيرة

    4 بيضات ——————————— من الحجم الكبير

    فانيليا ____________________

    ابيضة للتلميع ودهن السطح——————— وممكن استخدام الحليب مع السكر



    لعمل الشربات او القطر


    1000جم سكر —————————————————— 8 كوب

    1000 جم ماء —————————————————— 8 كوب

    نصف ليمونة ————————————————




    خطوات التحضير


    * اخفقي السمن مع السكر جيدا حتى يصبح الخليط كريمي ابيض.


    حلى عيون المها.. رموش الست.. روعة واكتر من روعة كمان


    * اضيفي البيض والفانيليا تدريجيا مع استمرار الخفق.


    حلى عيون المها.. رموش الست.. روعة واكتر من روعة كمان


    حلى عيون المها.. رموش الست.. روعة واكتر من روعة كمان

    * اضيفي بقية المواد الجافة ما عدا الدقيق واخفقي لتختلط المواد.


    حلى عيون المها.. رموش الست.. روعة واكتر من روعة كمان


    حلى عيون المها.. رموش الست.. روعة واكتر من روعة كمان


    * اضيفي الدقيق تدريجيا الى الخليط حتى تصبح لديك عجينة قابلة للتشكيل لا تتفتت.


    حلى عيون المها.. رموش الست.. روعة واكتر من روعة كمان


    * قومي بتشكيل الاقراص حسب رغبتك اما باستعمال مقطع خاص للتقطيع بعد فرد العجين..


    حلى عيون المها.. رموش الست.. روعة واكتر من روعة كمان


    او باستعمال قالب كقوالب المعمول (في الصورة ملعقة قياس معيارية) ..


    حلى عيون المها.. رموش الست.. روعة واكتر من روعة كمان




    حلى عيون المها.. رموش الست.. روعة واكتر من روعة كمان


    حلى عيون المها.. رموش الست.. روعة واكتر من روعة كمان


    حلى عيون المها.. رموش الست.. روعة واكتر من روعة كمان


    او قومي بتشكيلها بيدك بشكل كرات صغيرة..

    مع مراعاة ان تكون الاقراص غير منتفخة لضمان استوائها من الداخل وان تكون هشة.


    حلى عيون المها.. رموش الست.. روعة واكتر من روعة كمان


    * ادهني الاقراص بصفار البيض المخفوق مع قليل من الفانيليا او باستعمال خليط مركز من الحليب والسكر (الافضل استعمال البيض )


    حلى عيون المها.. رموش الست.. روعة واكتر من روعة كمان

    * اخبزيها في فرن حار 200-210 حتى تحمر وجهزي الشيرة في هذه الاثناء.


    حلى عيون المها.. رموش الست.. روعة واكتر من روعة كمان


    * ضعي كافة مكونات الشيرة على نار عالية حتى تغلي ثم خففي النار ودعيها تغلي لحوالي 10 دقائق .


    حلى عيون المها.. رموش الست.. روعة واكتر من روعة كمان


    * مباشرة عند خروج الصينية من الفرن قومي برشها بالشيرة وهي دافئة.


    حلى عيون المها.. رموش الست.. روعة واكتر من روعة كمان



    * دعيها تبرد قليلا وتتشرب الشيرة مع تغطيتها ثم صفيها من باقي الشيرة و انقليها الى طبق التقديم وتمتعي بها


    حلى عيون المها.. رموش الست.. روعة واكتر من روعة كمان


    حلى عيون المها.. رموش الست.. روعة واكتر من روعة كمان
  2. صعبة المنال
    15-06-2009, 03:09 AM

    حلى عيون المها.. رموش الست.. روعة واكتر من روعة كمان


    واو
    امووووووووووت على هالحلى مع القهوه
    يسلموووووووووووو ياعسل
    الله يعطيك الف الف عافيه
    ان شاء الله اجربها وتضبط معي
    تسلمين ياعسل


    يثبت لروعة محتواه
  3. فراشة الجنوب
    20-06-2009, 02:57 AM

    حلى عيون المها.. رموش الست.. روعة واكتر من روعة كمان


    اللة يجزيك الف الف الف الف خيررررررررررررررررررررررررررررررررررر ياقمرررررررررررررررررررررررررررررر
  4. روح مشرقة
    20-06-2009, 03:08 AM

    حلى عيون المها.. رموش الست.. روعة واكتر من روعة كمان


    تسلمين عزيزتي والله يعطيك العافيه
  5. فراشة الجنوب
    23-06-2009, 08:42 PM

    حلى عيون المها.. رموش الست.. روعة واكتر من روعة كمان


    اللة يجزيك الف الف الف الف خيررررررررررررررررررررررررررررررررررر ياقمرررررررررررررررررررررررررررررر