المملحات الشمسيه

طريقة عمل ساندويشات ومعجنات لذيذه
  • ارسال إلى Twitter
  • ارسال إلى facebook
  • ارسال إلى google plus
    1. صعبة المنال
      29-05-2009, 08:58 AM

      المملحات الشمسيه

      المملحات الشمسيه


      يسعد صباحكم ومسائكم
      .

      .

      المملحات الشمسيه



      المقادير:
      العجينة:
      250 غ من الدقيق
      ¼ كاس زيت زيتون
      ملح
      ماء


      الحشو:
      250 غ من اللحم المفروم
      3 حبات من الطماطم
      حبة بصل
      بيضة واحدة
      فص ثوم
      قليل من البقدونس
      ملح
      فلفل اسود


      للتزيين:
      صفار بيضة ممزوج مع قليل من الحليب
      بياض بيضة للحواف
      جبن مبشور
      حبات سمسم


      التحضير :
      نخلط جميع مقادير العجينة جيدا ثم نضيف الماء تدريجيا حتى نتحصل على
      عجينة متماسكة و ملساء نغطيها و نتركها ترتاح مدة ربع ساعة


      تحضير الحشو:
      نقطع البصل ناعما والطماطم مربعات صغيرة جدا بعد ان ننزع منها البدور
      نفرم فص الثوم
      نخلط المقادير كلها مع بعض و نضيف عليها الملح و الفلفل الاسود

      التشكيل:
      نحل العجينة ونقطع أقراص قطرها 10 سم
      نضع في وسط كل قرص ملعقة كبيرة من الحشو ونمسح الحواف ببياض البيض
      نغطي بقرص أخر وبواسطة الشوكة نلصق الحواف و نضغط على العجينة بأسنان الشوكة
      حتى نتحصل على ديكور في الحواف
      نمزج الحليب مع صفار البيضة و نمسح كامل سطح الحبات و نرشها بالجبن المبروش وبحبات من السمسم
      نرص الشمسيات في صنينية الفرن المدهونة و المرشوش عليها شوية دقيق و ندخلها فرن ساخن مدة 30 دقيقة


      المملحات الشمسيه


      المملحات الشمسيه


      المملحات الشمسيه

      وهناء وعافيه على قلوبكم
      مما اعجبني...
    2. أروى
      30-05-2009, 10:59 AM

      المملحات الشمسيه


      يسلمووووووووووووووو
    3. خفايا رحلتي
      31-05-2009, 01:16 AM

      المملحات الشمسيه


      المملحات الشمسيه
    4. queen
      01-06-2009, 03:27 AM

      المملحات الشمسيه


      ما شاء الله روووووووعة

      شكلي بروح أعجنها الحين للفطور

      مشكورة منولة ع الوصفة الجميلة

      مننحرمش من جديدك القادم

      دمتي بحفظ الله ورعايته
    5. روح مشرقة
      02-06-2009, 03:51 AM

      المملحات الشمسيه


      ماشاء الله على النقل المميز
      تسلمين حبيبتي
      ننتظرجديدك
    6. دموع فلسطين
      04-06-2009, 04:16 PM

      المملحات الشمسيه


      المملحات الشمسيه