12

لازانيا طعمها رهيب

الأرز واللحوم والدجاج والاسماك والمكرونات والمحاشي والأطباق الساخنه ارسال إلى Twitter ارسال إلى facebook
  1. MaLeK-3l -Ard
    15-04-2009, 07:45 PM

    لازانيا طعمها رهيب

    لازانيا طعمها رهيب


    لازانيا بطريقة الشيف احمد على
    المقادير:

    1- 21 كيلو من شرائح اللازانيا-
    2- 1 كيلو من اللحم المفروم-
    3- عدد 2 بصل مبشور-
    3- ملعقة بقسماط -
    4- 2ملعقة جبن رومى مبشور-
    5- 3ملاعق صلصة طماطم-
    6 - 3حبات من الجزر-
    7 - بصلة مفرية -
    8- للكريمة البيضاء: لتر لبن او حليب - 3ملاعق ذبدة - 4ملاعق دقيق - 21 كيلو جبن موتزاريلا-
    9- ملح وفلفل للتتبيل .


    الطريقة:

    اولا يتم سلق المكرونة ثم تصفى وتغسل بماء بارد
    ثانيا: يتم وضع اللحم والبصل والبقسماط والجبن الرومى وتتبل بالملح والفلفل ثم يتم عمل كرات صغيرة الحجم ثم توضع فى الفرن لتسوى قليلا
    ثالثا : يتم عمل الصلصة يوضع قليل من الذبدة ثم توضع البصل المفرى حتى يحمر لونه احمرار بسيط ثم يوضع الصلصة ثم قليل من الماء ثم توضع الجزر بعد تقطيعه قطع صغيرة ثم تترك حتى يتم التسبيك بعد ذلك يتم وضع كرات اللحم فى الصلصة بعد ازالة الجزر من الصلصة ثم وضع 2 ملعقة من الجبن الرومى المبشور.
    رابعا عمل الصلصة البيضاء يتم وضع الذبدة على النار فى اناء حتى ان تسييح ثم يوضع مقدار الدقيق و يتم التقليب جيدا ثم يوضع اللبن تدريجيا مع التقليب بواسطة مضرب سلك ثم يتم وضع الجبن الموتزاريلا
    خامسا : يتم وضع طبقة من المكرونة فى الصينية المخصصة لللازانيا ثم توضع طبقة من الصلصة البيضاء ثم طبقة من المكرونة ثم طبقة من الصلصة بكرات اللحم ثم وضع طبقة من المكرونة ثم وضع باقى الصلصة البيضاء ثم تغطى بورق حرارى ثم توضع فى الفرن مدة نصف ساعة ثم تخرج من الفرن ونزيل الورق الحرارى ثم يحمر الوجه
    ثم تقطع مربعات
    وبالهنا والشفا





    مع حبى ميرنا الفلسطينيه
  2. ღرفيف الروحღ
    15-04-2009, 08:06 PM

    لازانيا طعمها رهيب


    وصفة بتجنن..
    يعطيك العافية ميرنا..تسلملي إيديك حبوبة
    تحياتي لك
  3. روح مشرقة
    16-04-2009, 02:35 AM

    لازانيا طعمها رهيب


    الله يسلم يدينك
    والله يعطيك العافيه
  4. صعبة المنال
    17-04-2009, 02:46 AM

    لازانيا طعمها رهيب


    يسلموووووووو ميرنا
    الله يعطيك الف عافيه يارب
  5. MaLeK-3l -Ard
    19-04-2009, 11:17 PM

    لازانيا طعمها رهيب


    شكرا يا قمرات ع المرور
    نورتوو
  6. #*محبه للخيررررر*#
    20-04-2009, 01:26 AM

    لازانيا طعمها رهيب


    الله يسلم يدينك
    والله يعطيك العافيه
  7. أميرة الأحلام
    20-04-2009, 02:53 PM

    لازانيا طعمها رهيب


    يعطيك العافية


    مشكوووووووووووووورة

    تحياتي
    أميرة الأحلام
  8. MaLeK-3l -Ard
    21-04-2009, 01:08 PM

    لازانيا طعمها رهيب


    شكرا يا قمرات ع المرور
    نورتوو
  9. queen
    21-04-2009, 10:36 PM

    لازانيا طعمها رهيب


    يمي يمي شكلها لذيذة

    أنا من عشاق الازانيا

    تسلمين ميرنا مشكورة ع الوصفة اللذيذة دي
  10. MaLeK-3l -Ard
    21-04-2009, 11:07 PM

    لازانيا طعمها رهيب


    كوين اختى الغاليه
    عنجد دائما بتنورينى بمواضيعى يا قمر

    شكرا الك ع مرورك الحلوو متلك
12