ورق العنب، وكوسا بالزيت من فتافيت

الأرز واللحوم والدجاج والاسماك والمكرونات والمحاشي والأطباق الساخنه
  • ارسال إلى Twitter
  • ارسال إلى facebook
  • ارسال إلى google plus
    1. عسولة بغداد
      30-01-2009, 09:26 AM

      ورق العنب، وكوسا بالزيت من فتافيت

      ورق العنب، وكوسا بالزيت من فتافيت


      ورق العنب، وكوسا بالزيت

      المكونات

      المكونات ومقاديرها:
      • 1 برطمان ورق عنب، مغسول ومصفى، ومنزوع منه العروق
      • 10 كوسايات صغيرة الحجم، منقورة ومغسولة
      • 2 حبتا بطاطا
      • ½ 1 كوب أرز صغير الحبة
      الحشوة
      • 6 أكواب من البقدونس الطازج المقطع
      • 1 كوب واحد من النعناع الطازج المقطع
      • 12 حبة بندورة مقطعة
      • 6 بصلات خضر
      • 2 كوبان من عصير الليمون
      • 1 ملعقة قرفة مطحونة، صغيرة
      • 1 كوب واحد من زيت الزيتون
      • ½ نصف ملعقة صغيرة من البهارالحلو
      • ملح وفلفل


      طريقة التحضير

      1. تمزج الخضراوات كلها، تتبل، ويضاف إليها الزيت
      2. يضاف الأرز إليها، وتخلط المكونات خلطا جيدا
      3. يملأ ورق العنب والكوسا، بالحشوة
      4. توضع شرائح البطاطا في قعر قدر الطبخ (طبقة أولى)
      5. توضع الكوسا المحشية فوق البطاطا (طبقة ثانية)
      6. يوضع ورق العنب المحشو فوق الكوسا (طبقة ثالثة)، ثم يوضع في القدر، كل السوائل المتبقية
      7. يوضع فوق الكل، صحن مقاوم للحرارة، حتى يمنع ورق العنب والكوسا من الطفو على العصير
      8. تخفض درجة الحرارة، عند غليان العصير، ويوضع غطاء القدر عليه، ويستمر الطبخ ساعتين تقريباا

      ورق العنب، وكوسا بالزيت من فتافيت
      وصحتين
      250*300 Second
    2. صعبة المنال
      31-01-2009, 03:33 AM

      ورق العنب، وكوسا بالزيت من فتافيت


      يسلمووووووو ياقمر
      شكلها لذيذه
      يعطيك الف عافيه
    3. queen
      31-01-2009, 11:56 PM

      ورق العنب، وكوسا بالزيت من فتافيت


      تسلمين ويعطيك العافية
    4. عسولة بغداد
      01-02-2009, 10:36 AM

      ورق العنب، وكوسا بالزيت من فتافيت


      المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ღ صعبة المنال ღ
      يسلمووووووو ياقمر
      شكلها لذيذه
      يعطيك الف عافيه


      الله يسلمك عزيزتي
      شاكرة مرورك خيتوووو
    5. عسولة بغداد
      01-02-2009, 10:38 AM

      ورق العنب، وكوسا بالزيت من فتافيت


      المشاركة الأصلية كتبت بواسطة queen
      تسلمين ويعطيك العافية


      الله يعافيك يا قمر
      شاكرة مرورك الحلوووووووووو
    6. روح مشرقة
      02-02-2009, 03:19 AM

      ورق العنب، وكوسا بالزيت من فتافيت


      ورق العنب، وكوسا بالزيت من فتافيت
    7. عسولة بغداد
      02-02-2009, 03:34 AM

      ورق العنب، وكوسا بالزيت من فتافيت


      اخت الجروح
      شاكرة مرورك الحلوووووووووو
    8. احببته ولم يحبني يوم
      04-12-2011, 07:16 PM

      رد: ورق العنب، وكوسا بالزيت من فتافيت

      ورق العنب، وكوسا بالزيت من فتافيت


      يسلموا
      عاشت الايادي ^_^
    9. دلع وحنيه
      05-12-2011, 08:24 AM

      رد: ورق العنب، وكوسا بالزيت من فتافيت

      ورق العنب، وكوسا بالزيت من فتافيت


      يعطيك العافيه

      مجهود رائع..
    10. الخوخ الأحمر
      06-12-2011, 04:41 AM

      رد: ورق العنب، وكوسا بالزيت من فتافيت

      ورق العنب، وكوسا بالزيت من فتافيت


      مشكووووورة حبيبتيب على نقلك الرائع