وجبات لذيذه وخفيفه في وجبة الافطار ......

طريقة عمل ساندويشات ومعجنات لذيذه
  • ارسال إلى Twitter
  • ارسال إلى facebook
  • ارسال إلى google plus
    1. صمت الزمن
      12-01-2009, 01:25 PM

      وجبات لذيذه وخفيفه في وجبة الافطار ......

      وجبات لذيذه وخفيفه في وجبة الافطار ......


      * عين البيض بالتوست المقلي :

      - المقادير:

      6 بيضات
      6 شرائح توست
      زيت للقلي
      ملح
      فلفل اسود-
      الطريقة:

      - ناخذ كل شريحه من التوست على حده , نخرم وسط الشريحه بقطاعه الكعك او البسكويت باي شكل ( دائره او مثلث او مربع ) .
      2 - نسخن الزيت بالمقلاه ثم نضيف شريحه واحده من التوست المخرم من الوسط الى المقلاه و نضع بيضه واحده في الخرم .
      3 - نتبل البيض بالملح و الفلفل الاسود .
      4 - سوف تتشرب شرائح التوست بالبياض و يظل الصفار في الفجوه .
      5 - نقلي شرائح التوست من الجهتين ، و نكرر ذلك مع باقي شرائح التوست .
      * شرائح الخبز بالبيض:

      - المقادير:

      شرائح خبز فرنسى او ايطالى مقطعة بالعرض
      بيض مخفوق مع شوية ملح وفلفل أسود
      مبشور جبن والأفضل يكون موزاريلا
      زيت للقلى
      - الطريقة:
      1- غمسى الشرائح فى البيض واقليها وبعد الإنتهاء
      2- خذى كل شريحة ورشى عليها الجبن
      3- وإن أردتى ضعى معها حبة زيتون على كل شريحة
      4- وأدخليها الفرن أو المايكروييف إلى ان تسيح الجبنة


      *ميني دونات :

      - المقادير :

      م.ك. خميرة
      41 كوب ماء دافي..
      43 كوب حليب خالي الدسم
      41 كوب بيض..
      3م.ك. سكر...
      2م.ك. زيت...د
      21م.ص. ملح
      2 و ثلاث ارباع الكوب طحين..
      لعمل الجلايز

      31 كوب سكر مطحون..1م.ك. قهوة دافئة..2م.ص. كاكاو بودرة غير محلى. -
      الطريقه :

      1- تذاب الخميرة في الماء الى ان تتخمر...توضع في طبق..و يضاف البيض و الحليب السكر و الزيت و الملحو يخلطجيدا.....يضاف الطحين بالتدريج الى ان تتكون عجينة لينة.
      2- تغطى و تترك في مكان دافى الى ان يتضاعف حجمها...تقريبا 30 دقيقة.
      * لتحضير الجلايز:
      1- تخلط 41 كوب سكر مطحون ..و القهوة و الكاكاو
      2- يسخن الفرن على حرارة 450°F ...تدهن صينيتن فرن...
      3- تفرد العجينة...تقطع الى دوائر صغيرة و بالنصف دائرة اصغر(و لو تستخدم قطاعة الدونات الخاصة افضل) لكن مع عدم تواجدها بنمشي الحال
      4- ترص في الصينية..تترك 20 دقيقة...ثم تخبز بالفرن..الى ان تكتسب اللون الìبي..10 دقائق تقريبا.
      5- تخرج من الفرن..و و يخطط الجلايز على الوجه...ترش بباقي السكر المطحون..
      * اصابع الفرنش توست:

      - المقادير:

      توست(تقطع الى اصابع)
      زيت للقلي
      2 بيض
      1 كوب حليب
      1م.ص.روح الفانيلا
      1م.ص. سكر
      21م.ص. ملح
      21 كوب سكر باودر....
      للتغميس...جبنة الكريمة(فيلديلفيا)+ عسل.


      - الطريقه :

      بعد تقطيع التوست الى اصابع....يسخن قليل من الزيت في مقلاة على النار....تقلب اصابع التوست قليلا الى ان تكتسب اللون البني..(لمدة دقيقة)
      يخفق البيض و الحليب و السكر و الملح و الفانيلا في طبق..تغمس اصابع التوست و ترفع و تصفى جيدا....تقلى في زيت حار..الى ان تكتسب اللون الذهبي(دقيقتين تقريبا) وتكرر مع باقي التوست...تصفطى على ورق نشاف....و من ثم تصف بشكل مرتب في طبق التقديم...ترش بالسكر البودرة(ينخل فوقها)
      و للتغميس...تخفق الجبنة مع العسل جيدا..
      * مثلثات التوست :
      - المقادير :

      شريحتان من التوست
      فول سوداني
      لبنة
      طماط
      خس
      مربى
      زيتون
      جبن
      زبدة
      - الطريقه :

      طريقة مشهية اخرى اقطعي قطعتان من التوست الى مثلثات لتعطيك اربع مثلثات ثم حمريها ثم ادهني واحدة باللبنة واضيفي اليها حلقة من الطماطم وشرائح من الزيتون . والاخرى بالزبد واضيفي اليها ورقة خس و شريحة من الجبنة المفضلة وشريحة من الطماطم . وادهني الثالثة بزبدة الفول السوداني ورشة من العسل . والرابعة بالقيل من الزبدة والمربى المفضلة .
    2. روح مشرقة
      12-01-2009, 11:06 PM

      وجبات لذيذه وخفيفه في وجبة الافطار ......


      وجبات لذيذه وخفيفه في وجبة الافطار ......

      ينقل للأنسب
    3. & بنـوتـه نعـومـه &
      16-01-2009, 11:15 AM

      وجبات لذيذه وخفيفه في وجبة الافطار ......


      يعطيك العافيه غناتي