123

فكره حلوه .......

المطبخ - وصفات الطبخ لأجمل اكلات ارسال إلى Twitter ارسال إلى facebook
  1. عبير المدينه
    08-01-2009, 06:35 AM

    فكره حلوه .......

    فكره حلوه .......


    مساء الخير / صباح الخير

    كيفكم صبايا

    اليوم جبت لكم طبخات جنان بالصور

    بس عندي فكره .. وش رايكم كل وحده تدخل تجيب لنا طبخه على ذوقه وياليت يكون بالصور وبكذا نستفيد يلا لتركم مع الطبخات الي جبتها ويارب تعجبكم


    اليوم جبت لكم خبز الذره ...لذيييذ وعجيب..
    مناسب للفطور او كوجبه خفيفه..او العشا ..ممكن تضيفين طبق اخر


    بسم الله نبدا

    1/2 كوب فلفل احمر بارد مقطع مكعبات صغيييره
    1 كوب طحين
    1 كوب طحين الذره corn meal
    1 ملعقه طعام بيكنج باودر
    3/4 جبن شيدر مبشور
    1/2 كوب سكر
    1 بيضه مضاف له نقطه خل
    1/4 كوب زبده مذابه
    1 كوب لبن
    1 كوب ذره حلوه

    فكره حلوه .......

    هذا دقيق الذره corn meal

    فكره حلوه .......

    الطريقه..

    سخني الفرن بدرجه حراره 200

    في وعاء عميق اخلطي دقيق الذره و البيكنج باودر و السكر و الطحين و في وعاء كبير

    فكره حلوه .......

    ثم اضيفي الفلفل والجبن والذره
    فكره حلوه .......

    اخلطي المقادير جيدا..

    فكره حلوه .......

    في وعاء ثاني اخلطي اللبن والزبده والبيض جيدا الى ان تتجانس

    فكره حلوه .......

    صبي خليط الحليب على الخليط الاول واخلطي

    فكره حلوه .......

    الى ان يتجانس

    فكره حلوه .......

    ضعي الخليط في صينيه الخبز وتكون مدهونه ...واخبزي في الفرن لمده 30 دقيقه

    فكره حلوه .......

    وهذا شكلها بعد ما جهزت..

    فكره حلوه .......


    وتفضلو

    فكره حلوه .......
  2. عبير المدينه
    08-01-2009, 06:47 AM

    فكره حلوه .......


    راح اجيب كمان بس مشغوله شوي انتظروني
  3. ملكة الطيبه
    08-01-2009, 10:16 AM

    فكره حلوه .......


    يم يم يم
    يعطيك العافيه
  4. عابس العبسي
    08-01-2009, 02:20 PM

    فكره حلوه .......


    يعطيك العافيه
  5. عبير المدينه
    08-01-2009, 02:57 PM

    فكره حلوه .......


    يعطيكم العافيه على المرور
  6. روح مشرقة
    08-01-2009, 09:50 PM

    فكره حلوه .......


    الله يعطيك العافية اختي عبير ومن عندي هذا الطبق:
    فكره حلوه .......
    كرات الأرز بالجبنة

    المقادير:

    1 ½ كوب من الأرز ذو الحبة الطويلة .


    15 جم زبدة .


    بصلة صغيرة .


    2 ½ كوب ماء حار .


    مكعب مرقة دجاج .


    ذرة من الزعفران .


    ملح وفلفل .


    15 جرام زبدة اضافية .


    ملعقة طعام جبن بارمسان مبشور .


    بيضتان


    90 جرام جبن موزاريللا .

    يت للقلي .
    الطريقة:

    (1) سخني 15 جرام من الزبدة واضيفي اليها البصل واتركيه حتى يحمر ثم أضيفي الأرز واتركيه لمدة 1 الى 2 دقيقة أو حتى ينضج قليلا ثم أضيفي نصف مقدار الماء الساخن والزعفران ومكعب الدجاج والملح والفلفل .

    (2) اتركي الخليط ليغلي ، عندما يجف الماء تقريبا أضيفي الباقي من الماء ، خففي النار ، واتركيه ليطبخ بدون تغطية القدر حتى يجف الماء لحوالي 10 الى 15 دقيقة . ارفعيه عن النار ثم أضيفي له الزبدة الاضافية وجبن البارميسان ، واتركيه ليبرد .

    (3) اضربي البيض قليلا بالشوكة حتى يتجانس ، أضيفي البيض الى خليط الأرز واخلطيه جيدا بالشوكة ، ولكن بدون كسر الأرز . قطعي جبن الموزاريللا الى مكعبات بحجم 1 سنتم .

    (4) ضعي مقدار ملعقة طعام في كفك ثم ضعي الجبن داخله وكوريه كالكرة وهكذا مع كل المقدار ( يجب أن يكون الجبن مغطى تماما بخليط الأرز ).

    (5) اغمسي الكرات في البقسماط ، ويفضل وضعها في الثلاجة لعدة ساعات لكي تتماسك .

    (6) سخني الزيت ثم اقلي بها كرات الأرز 4 أو 5 كرات في كل مرة حتى يصبح لونها ذهبيا ، وقدميها .
    وسلامتك

  7. عبير المدينه
    08-01-2009, 10:13 PM

    فكره حلوه .......


    واو روعه مشكوره خيتوا بس ياليت البنات يشاركوا وينكم
  8. اعز انسانه
    09-01-2009, 02:26 PM

    فكره حلوه .......


    يعطيك العافيه
  9. عبير المدينه
    09-01-2009, 04:32 PM

    فكره حلوه .......


    الله يعافيك اختي
  10. ღرفيف الروحღ
    09-01-2009, 05:04 PM

    فكره حلوه .......


    فكره حلوه .......
123