كيكة التوت مع الجوز الهند

الحلويات الشرقيه والغربيه والكعكات المختلفه ارسال إلى Twitter ارسال إلى facebook
  1. سرسورة
    04-01-2009, 05:02 PM

    كيكة التوت مع الجوز الهند

    كيكة التوت مع الجوز الهند


    المكونات

    القاعدة

    125 جم من الزبد غير المملح
    60 جم من السكر
    1 بيضة
    1 ملعقة صغيرة من الفانيلا
    185 جم من الدقيق
    1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
    60 ملل من الحليب
    الحشو

    175 جم من مربى التوت العليق
    250 جم من التوت العليق

    الطبقة العلوية

    100 جم من الزبد غير المملح
    5 ملاعق كبيرة من السكر
    2 بيضة
    225 جم من جوز الهند المجفف
    60 جم من الدقيق


    طريقة التحضير

    القاعدة

    يخفق الزبد والسكر في وعاء حتى يصبح الخليط خفيفا وقشديا
    ثم يضاف البيض و الفانيلا مع التقليب حتى يتجانس الخليط
    ينخل الدقيق والبيكنج باودر في وعاء اخر ثم يضاف إليهما الحليب مع التقليب
    ترش اليدين بالدقيق ثم يوضع الخليط باليد في صينية خبز (30 × 20 سم أو 12 × 8 بوصة) ومدهونة بالزبد
    يفرد خليط القاعدة بعد ذلك بشكل متساو ثم يوضع فوقه مربى التوت العليق ويرش فوقها بعض من التوت العليق

    الطبقة العلوية

    يخفق الزبد والسكر في وعاء حتى يصبح الخليط خفيفا وقشديا
    يضاف البيض إلى الخليط ثم يخفق معه حتى يتجانسا معا
    يضاف بعد ذلك جوز الهند مع ملعقة كبيرة من الدقيق المنخول إلى الخليط ويقلبا مع الخليط ثم تضاف كمية الدقيق المتبقية وتقلب
    تفرد طبقة من الخليط فوق التوت العليق

    الخبز

    يحمى الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت)
    تخبز الكعكة لمدة 30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون
    ترفع من الفرن ثم تغطى بورق الألومنيوم ثم تعاد إلى الفرن وتترك لمدة 5 دقائق إضافية
    ترفع من الفرن وتترك لتبرد في الصينية لمدة 10 دقائق
    تقطع على شكل مستطيلات
    ........... صحتين وعا فية




  2. سرسورة
    04-01-2009, 05:05 PM

    كيكة التوت مع الجوز الهند


    زوقها طعمها لا يفوت عليكم............................
  3. 0000شيار0000
    04-01-2009, 07:18 PM

    كيكة التوت مع الجوز الهند


    وينها بغيت أكل0000000000000000

    البرد يجوع000000000000000000
  4. صمت الزمن
    05-01-2009, 03:10 AM

    كيكة التوت مع الجوز الهند


    يسلموووووو
  5. صعبة المنال
    05-01-2009, 03:14 AM

    كيكة التوت مع الجوز الهند


    يسلموووووووووووو ياقمر
    الله يعطيك الف عافيه
    ونتنظر منك اكثر
    نورتينا .


    ينقل للقسم المناسب .