12

أكلة خليجية شبه يومية

الأرز واللحوم والدجاج والاسماك والمكرونات والمحاشي والأطباق الساخنه ارسال إلى Twitter ارسال إلى facebook
  1. queen
    30-12-2008, 04:07 PM

    أكلة خليجية شبه يومية

    أكلة خليجية شبه يومية


    أكلة خليجية شبه يومية


    كبسة ماما
    الطريقة :
    يغلى الماء ثم يضاف إليه الدجاج المغسول والمنظف جيدا (يغسل بالملح والدقيق (الطحين))
    وتزال الرغوة الظاهرة .
    ثم يضاف إليها ما يلي:(الهيل الحب وعود القرفة و ورقتين من ورق الغار ،وحبات قليلة من أعود القرنفل (المسمار) ،وحبات الكزبرة الناشفة وبذور الكمون وعود الكركم الجاف ).
    تترك تغلي بعض الوقت ثم يضاف البهارات المطحونة المشكلة والملح والطماطم والبصل والزيت ويترك يغلى مدة قليلة بعدها نرفع الدجاج في صنية فرن ونضع الرز في ماء الدجاج
    نخلط كمية من الكتشاب والماء والزيت وندهن سطح الدجاج ويدخل الفرن بس من الأعلى يأخذ لون .
    نعمل الحشوة(الكشنة) بصل شرائح وزبيب وحمص وبهاروزيت
    نحمي كمية من الزيت ع النار ثم نضع عليه البصل ونستمر بالتقليب إلى ان يصبح لون البصل بني نضع فيه الملح والبهار(قرفة ،كركم ،هيل ،كمون ،فلفل أسود)وبعدها الحمص وبعده الزبيب ويوضع ع الرز قبل ما ينشف ويحرك بخفه ويغطى جيدا ويترك ع نار هادئة جداجدا
    إلى أن يجف .
    يقدم بوضع الأرز في الصحن ويوضع الدجاج من
    الأعلى الأرز.
    يقدم مع سلطة خضراء أو مع سلطة الزبادي أو مع الدقوس(عبارة عن طماطم تخلط مع فلفل أخضر حارأونصف حارمع حبة بصل صغيرة وفص ثوم ورشة ملح ) تقدم ك الصوص مع الطعام.
    وبالهناء والعافية .
    إن شاء الله تعجبكم وأشوف ردودكم وسلامتكم
  2. صمت الزمن
    30-12-2008, 06:25 PM

    أكلة خليجية شبه يومية


    يسلمووووووووووو
  3. صعبة المنال
    31-12-2008, 02:24 AM

    أكلة خليجية شبه يومية


    بالعافيه عليكم
    وتسلم يدين ماما اللي طبخت
    الله يعطيك الف عافيه
    في انتظار اكثر من طبخاتك
    دمتي بود .


    يثبت لتطبيق العضوه .
  4. queen
    31-12-2008, 05:33 PM

    أكلة خليجية شبه يومية


    المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صمت الزمن
    يسلمووووووووووو
    الله يسلمك نورتي
  5. queen
    31-12-2008, 05:36 PM

    أكلة خليجية شبه يومية


    المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ღ صعبة المنال ღ
    بالعافيه عليكم
    وتسلم يدين ماما اللي طبخت
    الله يعطيك الف عافيه
    في انتظار اكثر من طبخاتك
    دمتي بود .


    يثبت لتطبيق العضوه .
    الله يعافيك ويسلمك نورتي
    وشكرا لك ع الكلام الحلو
    كلك ذووووووووق
    الله يسعدك ويرزقك كل خير يا رب
  6. روح مشرقة
    02-01-2009, 02:51 AM

    أكلة خليجية شبه يومية


    الله يعطيك العافية ويحفظ الوالدة من كل شرر
    أكلة خليجية شبه يومية
  7. احلى بنوته كيوت
    03-01-2009, 04:38 PM

    أكلة خليجية شبه يومية


    يسلموووووووووووووووووووو
  8. queen
    03-01-2009, 04:46 PM

    أكلة خليجية شبه يومية


    المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اخت الجروح
    الله يعطيك العافية ويحفظ الوالدة من كل شرر
    أكلة خليجية شبه يومية
    امين يا رب
    والله يسلمك ويعافيك من كل شر
    نورتي بردك الجميلوشاكرة لك الدعوة الحلوة وإن شاء
    الله لك منها نصيب
  9. queen
    03-01-2009, 04:47 PM

    أكلة خليجية شبه يومية


    المشاركة الأصلية كتبت بواسطة احلى بنوته كيوت
    يسلموووووووووووووووووووو
    الله يسلمك نورتي
  10. ملكة الطيبه
    04-01-2009, 11:14 PM

    أكلة خليجية شبه يومية


    يعطييييك العافيه
12