123

سكالوب الدجاج (محشي بالجبن) / شغل ايديني ( بالصور )

الأرز واللحوم والدجاج والاسماك والمكرونات والمحاشي والأطباق الساخنه ارسال إلى Twitter ارسال إلى facebook
  1. ŦąЯąf
    27-10-2008, 07:54 AM

    سكالوب الدجاج (محشي بالجبن) / شغل ايديني ( بالصور )

    سكالوب الدجاج (محشي بالجبن) / شغل ايديني ( بالصور )


    صباحكم خوقاق / مساؤكم إغماء سكالوب الدجاج (محشي بالجبن) / شغل ايديني ( بالصور )


    سكالوب الدجاج (محشي بالجبن) / شغل ايديني ( بالصور )


    أكلتي اليوم طعمها ( يعذب) .. لذيذة لذيذه و أتعب و أنا أقول لذيذه ... سكالوب الدجاج (محشي بالجبن) / شغل ايديني ( بالصور )

    واللي هي : سكالوب الدجاج بالجبن ..

    وسويت معاها بطاطس مقليه ( بطريقتي الخاصه ) ..

    سكالوب الدجاج (محشي بالجبن) / شغل ايديني ( بالصور )

    مقادير الاسكالوب :

    صحن صدور دجاج ( تقريبا أربع صدور )..

    ليمونه وحده..

    2 ملعقة خل..

    ملعقه صغيرة ملح..

    نص ملعقة صغيرة فلفل أسود ..

    ملعقة صغيره ( اوريغانو ) زعتر بري ..

    ملعقة صغيرة ثوم بودره ( أو 2 فص ثوم مدقوق اذا ماعندك بودره )..

    جبن شرايح ( اي نوع تحبينه أنا استخدمت كرافت ) ..

    كوب طحين أبيض ..

    2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر ..

    2 بيضة مخفوقه ..

    بقسماط ( كاس تقريبا )..

    سكالوب الدجاج (محشي بالجبن) / شغل ايديني ( بالصور )

    مقادير البطاطس :

    5 حبات بطاطس متوسطة ..

    كاس طحين أبيض + ملعقتين بيكنج باودر + رشة ملح + رشة فلفل .. << نخلطهم سوا ..

    2 بيضة مخفوقه ..


    سكالوب الدجاج (محشي بالجبن) / شغل ايديني ( بالصور )

    الطريقة :

    1/ تاخذين شرايح الصدور وتدقينها اما ( بيد النجر ) او ( بالمطرقة تبع الاكل ) عشان تصير الشريحة رقيقة ..

    يفضل تحطينها داخل كيس نايلون وتدقينها ( كذا انظف ) ..

    سكالوب الدجاج (محشي بالجبن) / شغل ايديني ( بالصور )

    2/ تخلطين التتبيله واللي هي ( الليمون و الخل والملح والفلفل والثوم والاوريغانو ) وتحطين شرايح الدجاج فيها وتغطين عليها << اتركيها في الثلاجة مدة ساعة أقل شي وكل مازادت المدة أفضل ..

    3/ بعد كذا تشيلين الشرايح من التتبيله ( انتبهي لا تغسلينها ) بس مجرد تعصرينها بيدك ..

    4/ حطي شريحة دجاج بصحن وحطي عليها شريحة جبن ( قطعي الجبنه عشان تاخذ شكل شريحة الدجاج )

    سكالوب الدجاج (محشي بالجبن) / شغل ايديني ( بالصور )

    5/ بعدها غطي الجبن بشريحة دجاج ثانية ..

    سكالوب الدجاج (محشي بالجبن) / شغل ايديني ( بالصور )

    6/ اخلطي في وعاء << الطحين + البيكنج باودر << وغمسي فيهم صدور الدجاج المحشية ( غطيها كويس بالطحين) ..

    سكالوب الدجاج (محشي بالجبن) / شغل ايديني ( بالصور )

    7/ بعدها غمسي الصدور في بيض وبعدها بقسماط ( نسيت أصور هالخطوة )

    8/ حطي الصدور في الفريزر لمدة ( نص ساعة تقريبا )..


    على ما يخلص الوقت سوي البطاطس :

    1/ قشري البطاطس وقطعيها قطع كبيره .. واسلقيها في مويه حاره وملح ( نص استوا بس ) ..

    2/ صفيها من المويه وغمسيها في البيض وبعدها في خليط ( الطحين والملح والفلفل والبيكنج بودر )..


    اخر شي ..

    ولعي عالزيت وشمري أكمامك و ( هيا بنا نقلي )

    تقلين الدجاج والبطاطس على نار ( متوسطة ) مو تحرقين الدجاج من برا ومن داخل الله بالخير

    طبعا البيكنج بادور يخلي الطبقة المقرمشة منتفخة ومنفصلة وغير كذا ما يخلي الدجاج يشرب زيت اثناء القلي ..

    وهذا شكل الاسكالوب والبطاطس ..

    سكالوب الدجاج (محشي بالجبن) / شغل ايديني ( بالصور )

    قصمن لذيذ << يختي خلاص درينا

    وهنا على طاولة الأكل ..

    سكالوب الدجاج (محشي بالجبن) / شغل ايديني ( بالصور )


    الصوص اللي على جنب هذا : 2 ملعقة مايونيز + 2 ملعقة كتشب + علبة زبادي..

    الحلى بنزله لكم في موزووع ثاني مافيني حيل الحين << زوله

    أما كوكتيل التوت اشتروه من السوبر ماركت << مابقى الا هو تسوينه

    وبس ,, هنا وعافيه
  2. روح مشرقة
    28-10-2008, 12:10 AM

    سكالوب الدجاج (محشي بالجبن) / شغل ايديني ( بالصور )


    سكالوب الدجاج (محشي بالجبن) / شغل ايديني ( بالصور )
    ماشاء الله عليك
    الله يعطيك الف الف عافية
    وتسم الايادي يا حلوة على الطبخة اللي تفتح النفس
    لا تحرمينا جديدك
  3. صمتك ذبحني
    28-10-2008, 12:45 PM

    سكالوب الدجاج (محشي بالجبن) / شغل ايديني ( بالصور )


    تسلم ايدك
  4. صعبة المنال
    29-10-2008, 02:18 AM

    سكالوب الدجاج (محشي بالجبن) / شغل ايديني ( بالصور )


    هنا وعافيه على قلبك
    ماشاء الله ولاقوة الا بالله
    ربي يسلم يمناك
    اكل يفتح النفس طريقة تحضير شامله
    وطريقة تقديم رائعه
    الله يعطيك العافيه ويسعدك وينولك اللي ببالك .
  5. « яόħч тεнвεķ »
    30-10-2008, 10:10 PM

    سكالوب الدجاج (محشي بالجبن) / شغل ايديني ( بالصور )


    ما شاء الله عليك

    كل الحلى

    الوصفة كثير حلوووة

    الله يعطيك العافية
  6. صمت الزمن
    31-10-2008, 11:38 AM

    سكالوب الدجاج (محشي بالجبن) / شغل ايديني ( بالصور )


    الله يعطيك العافيه
  7. °° مجنونة خالد °°
    07-11-2008, 06:28 AM

    سكالوب الدجاج (محشي بالجبن) / شغل ايديني ( بالصور )


    قسم بالله شهيتيني ....
    بإذن الله اعملها وانشاء الله يحبوها الاهل ..
    يعطيك الف الف عافية حبيبتي...
  8. نزف خاطرة
    07-11-2008, 11:49 PM

    سكالوب الدجاج (محشي بالجبن) / شغل ايديني ( بالصور )


    واو

    روعة روعة .. <<< حسيت بجوع والله

    تسلم يدك حبوبة

    بانتظار جديدك ياقمر .

    مودتي
  9. طريحة سهام الحب
    13-11-2008, 04:35 PM

    سكالوب الدجاج (محشي بالجبن) / شغل ايديني ( بالصور )


    بالعافيه على قلبك حبيبتي .. ماشالله عليكي .. رائعه طبخاتك .. بجد ذويقه بالطبخ ..
    الله يعطيكي ألف عافيه ..

    تحياتي .. طريحة سهام الحب
  10. عسولة بغداد
    13-11-2008, 08:34 PM

    سكالوب الدجاج (محشي بالجبن) / شغل ايديني ( بالصور )


    عاشت الايادي
123