أقراص السمك بالبطاطس

الأرز واللحوم والدجاج والاسماك والمكرونات والمحاشي والأطباق الساخنه إرسال إلى Facebook ارسال الى تويتر
  1. عيون الوجد
    21-09-2008, 04:49 PM

    أقراص السمك بالبطاطس

    أقراص السمك بالبطاطس


    ´(¸.•'´ أقراص السمك بالبطاطس`'•.¸)`


    المقادير:-
    225 جرام مكعبات سمك فيليه.
    قطعة زبدة.
    ملح وفلفل.
    225 جرام بطاطس مسلوقة ومهروسة.
    100 جرام جبنة شيدر مبشورة.
    25 جرام دقيق عادي.
    بيضة مخفوقة قليلا.
    100 جرام بقسماط طازج.
    زيت للقلي.

    الطريقة:-
    ضعي السمك في طبق قصدير (فويل)، وادهنيه بالزبدة وتبليه وغطيه بورق ألمونيوم وضعي إناء على النار وبه ماء واتركيه حتى يغلي

    ثم قومي بوضع الطبق الذي به السمك على الإناء فوق بخار الماء واتركيه لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج السمك، تقوم الأم ببشر الجبن وهرس البطاطس المسلوقة

    قومي بعد ذلك بتقطيع السمك وضعي البطاطس المهروسة والجبن المبشورة مع السمك في طبق وقومي بخلطهم جيدا، ثم بتقسيمي هذا الخليط إلى 8 قطع متساوية، ثم ا فردي كل قطعة فردا خفيفا على شكل قرص دائري.

    بعد ذلك قومي بتغطية كل قرص من هذه الأقراص ببعض بالدقيق، و ضعيها في البيض، وبعد ذلك في البقسماط.

    ثم قومي بقلي أقراص السمك في الزيت حتى تحمر من الأسفل ثم اقلبيه على الجانب الاخر حتى يحمر أيضا.

    ضعي السمك على ورق زبدة.

    ثم قومي بتزيين أقراص السمك بشرائح الليمون وأغصان البقدونس.


    صحتين وهناء


    في انتظاركم اعزائي

  2. روح مشرقة
    21-09-2008, 08:25 PM

    أقراص السمك بالبطاطس


    عاشت يدينك
    تحياتي لكي

    ينقل للأنسب
  3. صعبة المنال
    22-09-2008, 03:23 AM

    أقراص السمك بالبطاطس


    وصفه باين عليها لذيذه
    وان شاء الله بجربها
    يعطيك الف عافيه عيون الوجد
    في انتظار المزيد من وصفاتك الرائعه .
  4. عيون الوجد
    22-09-2008, 04:53 AM

    أقراص السمك بالبطاطس


    يسلموووو
    يالغلاعلى مروووركم
    مودتي,,
  5. عسولة بغداد
    22-09-2008, 08:44 AM

    أقراص السمك بالبطاطس


    يسلموا يا الغالية ع الوصفة
  6. رومنسييه
    25-09-2008, 03:37 AM

    أقراص السمك بالبطاطس


    يسلمو على الوصفه والله يخليك لنا وحق اهلك
  7. احببته ولم يحبني يوم
    20-01-2012, 08:07 PM

    رد: أقراص السمك بالبطاطس

    أقراص السمك بالبطاطس


    واوووو روعة يسلموا يدك