النمورة الشهية

الحلويات الشرقيه والغربيه والكعكات المختلفه
  • ارسال إلى Twitter
  • ارسال إلى facebook
  • ارسال إلى google plus
    1. ¨°• EviL Boy•°¨
      21-09-2008, 02:31 PM

      النمورة الشهية

      النمورة الشهية


      النمورة الشهية

      * المقادير:
      - 5 أكواب سميد.
      - 2 ونصف كوب سكر.
      - 1 كوب زبدة أو سمنة ذائبة.
      - 1 كوب حليب.
      - 1 ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
      - 1/2 كوب لوز مقشر للزينة.
      - 1 كوب لبن.
      - 1 كوب ماء بارد.
      - طحينية لمسح الصينية.
      - ملعقتان صغيرتان من مسحوق البايكنج باودر.

      * الطريقة:
      - يخلط السميد مع السكر في وعاء.
      - تذوب الزبدة أو السمنة وتصب فوق السميد وتفرك باليد ليتشرب الزبدة أو السمنة ويوضع جانبا مدة ساعة.
      - يفرك السميد ثانية بضع دقائق ويضاف إليه اللبن والحليب والبايكنج باودر وماء الزهر ويعجن . ثم يضاف إليه كوب الماء البارد ويخلط جيدا.
      - تدهن الصينية قطرها 35-40 سم تقريبا بالطحينية ويوضع فيها العجين ويصقل باليد متساويا.
      - يسلق اللوز ويقشر ويرصف على وجه العجين بشكل منسق, تترك الصينية على جنب لترتاح مدة ساعة أو ساعتين .
      - توضع الصينية في فرن حرارته 400 ف. حتى يحمر الوجه مدة نصف ساعة تقريبا أو مايزيد إلى 45 دقيقة . ثم تخرج من الفرن وتترك لتبرد .
      - يصب عليها القطر الساخن .
      - تقطع وتقدم باردة في طبق التقديم.

      * مقادير القطر:
      - 1 ونصف كوب من الماء.
      - 2 ونصف كوب من السكر.
      - ملعقة صغيرة من ماء الزهر ومن ماء الورد.
      - ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض.

      * طريقة تحضير القطر:
      - يذوب السكر في الماء ويوضع على نار متوسطة الحرارة دون تحريكه.
      - ترفع حرارة المزيج وتزال الرغوة البيضاء عن سطح الماء .
      - يترك القطر يغلي حتى يتكثف .
      - يضاف إليه ماء الورد وماء الزهر وعصير الليمون الحامض .
      - يسكب القطر على وجه النمورة الباردة قبل تقطيعها.


      ياسلام

      منقوووله



      250*300 Second
    2. روح مشرقة
      21-09-2008, 10:38 PM

      النمورة الشهية


      الله يعطيك العافية
      نقدر مجهودك
    3. صعبة المنال
      22-09-2008, 03:47 AM

      النمورة الشهية


      يعطيك الف عافيه
      شكلها واو
      يفتح النفس بصراحه
      يسلمووووووووووو على الوصفه .