البقلاوة ((طريقة جديده))

الحلويات الشرقيه والغربيه والكعكات المختلفه ارسال إلى Twitter ارسال إلى facebook
  1. ملكة*الطبخ
    17-09-2008, 02:50 AM

    البقلاوة ((طريقة جديده))

    البقلاوة ((طريقة جديده))


    المقادير:

    صينية 25 * 40.
    2 كوب من السمن أو الزبدة غير المالحة.
    2/1 كيلو من الرقائق الخاصة بالبقلاوة (ما يساوي 15 رقاقة 40 * 40سم).
    4 كوب من الجوز الناعم وكوب من السكر ليخلط مع الجوز.
    2/1 كوب من الفستق الحلبي الناعم.
    4 كوب من القطر.

    الطريقة:

    يذوب السمن أو الزبدة على نار خفيفة.
    يمسح قطر الصينية المعدة للخبز بالسمن أو الزبدة الحلوة أو بفرشاة خاصة أو بباطن الكف.
    توضع رقاقة واحدة في الصينية ثم تدهن بالسمن جيدا بواسطة الفرشاة الخاصة.
    يوضع رقاق اخر ويدهن بالسمن بالطريقة السابقة وهكذا حتى يصبح عدد الرقاق (أو الرقائق) ستا.
    يوضع خليط الجوز فوق الرقاق ويمد بالتساوي فوق الرقاق. وينثر ربع كوب سمن فوق الجوز.
    يوضع رقاق فوق الحشو ويدهن بالسمن ثم بقية الرقاق حتى يصبح عدد الرقاق فوق الحشو (12) رقاقا، يبل باطن اليد بالماء ويمسح وجه الرقاق قليلا بالماء ثم يمسج جيدا بالسمن، تقطع البلاقوة بسكين حادة جدا إلى قطع (حسب الطلب أو الرغبة).
    توضع الصينية في فرن حار درجته (325) ف مدة نصف ساعة ثم ترفع درجة حرارة الفرن إلى (450) ف مدة خمس دقائق أو عشر دقائق إلى أن يصبح لون البقلاوة ذهبيا.
    ترفع الصينية من الفرن ويضاف القطر إلى البقلاوة وهي ساخنة.
    تزين البقلاوة بالفستق الحلبي الناعم وتقدم باردة.


    عوافي عليكم
  2. روح مشرقة
    18-09-2008, 03:25 AM

    البقلاوة ((طريقة جديده))




    طريقة حلوة
    وجديدة
    الله يعطيك العافية

  3. صمت الزمن
    18-09-2008, 05:49 AM

    البقلاوة ((طريقة جديده))


    تسلم يدينك
    ياعسل
  4. عسولة بغداد
    18-09-2008, 11:06 AM

    البقلاوة ((طريقة جديده))


    يسلموا الايادي
  5. صعبة المنال
    19-09-2008, 07:59 AM

    البقلاوة ((طريقة جديده))


    تسلم الايادي

    يعطيك العافيه

    في انتظار جديدك
  6. دلع ولع
    21-09-2008, 12:23 AM

    البقلاوة ((طريقة جديده))


    رووووووعة وشكلها تجنن

    ربي يسلم يدينك

    تحياتي لكي