خاصة بمناسبة شهر رمضان الكريم

جميع أنواع السلطات والشوربات والمتبلات والصلصات ارسال إلى Twitter ارسال إلى facebook
  1. دلع كيوت
    17-08-2008, 10:56 AM

    خاصة بمناسبة شهر رمضان الكريم

    خاصة بمناسبة شهر رمضان الكريم


    السلام عليكم حبيباتي انا عارفة ان الكل يعشق الشوربة
    جبت لكم انواع شوربات لشهر رمضان المبارك
    ...

    شوربة الدجاج "طبق صيني"

    المقادير:

    1 كيلو جرام من الدجاج المسحب.
    3 ملاعق كبيرة صلصة صويا.
    4 كوب من مرق الدجاج .
    1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل.
    رزمة من حبال العجين بالبيض وزنها 350 جرام.
    1 ملعقة صغيرة ملح


    الطريقة:


    1- يقطع الدجاج الى قطع صغيرة على شكل مكعبات .
    2- يوضع مرق الدجاج وقطع الدجاج والزنجبيل المفروم و الملح وصلصة الصويا في وعاء كبير حتى يغلي.
    3- يغطى الوعاء وتحفف النار و يتابع الطهو مدة ساعة وحدة و حتى ينضج الدجاج.
    4- يغلى الماء وتضاف اليه حبال العجين و تترك لمده 5 دقائق وترفع حبال العجين و تغسل وتصفى.
    5- تضاف حبال العجين الى مرق الدجاج تقلب حتى تمتزج مع المحتويات وتترك لمدة 5 دقائق ،يقدم الطبق ساخنا.

    شوربة الدجاج بالمشروم الصينية
    المقادير:
    فيليه دجاج تقطع شرائح
    2 مشروم اسود مجفف( ينقع في كوب ماء) يقطع شرائح

    الصلصة:
    2 كوب ماء
    2 فص ثوم يدق مع نص ملعقة شدة كزبرة ناشفة محموسة ومجروشة
    3 ملعقة صويا صوص
    ملعقة صلصة المحار و اخرى خل احمر (صلصة المحار تباع بالجمعيات )
    زيت السمسم ملعقة
    م نشاء مذابه بقليل من الماء
    الطريقة:
    1- تخلط جميع مقادير الصلصة ماعدا النشا.
    2- تنشف قطع الدجاج على النار ثم تضاف لها الصلصه وتترك تغلي على نار هادئة لفترة ثم يضاف اليها المشروم.
    و ندعها تغلى الى ان ينضج الدجاج بعدها يضاف محلول النشا مع التحريك المستمر حتى تثخن وتقدم ساخنة.

    شوربة الذرة الحلوة
    المكونات:
    · كأس حبوب الذرة
    · علبة كريمة الذرة الحلوه (إختياري)
    · مكعبان خلاصة الخضار.
    · 1/2 ملعقة صغيرة سكر
    · 1/2 ملعقة صغيرة ملح صيني (أجينوموتو)
    · 1/2 ملعقة صغيرة صويا سوس
    · 3 ملاعق طعام طحين ذرة
    · 2 ملعقة طعام خل
    · 4 كؤوس ماء
    · ذرة ملح

    الطريقة
    1. تغلى حبوب الذرة وتترك جانبا.
    2. يخلط طحين الذرة في ½ ماء كأس ويترك جانبا.
    3. في مقلاة عميقة نضيف الماء، المكعبات النباتية، ملح والسكر وحبوب الذرة. ( ويمكن إضافة كريمة الذرة الحلوة)
    4. يترك الخليط يغلي على درجة حرارة متوسطة ، ثم يضاف خليط طحين الذرة والماء مع التحريك المستمر.
    5. أضيفي صلصة الصويا سوس والخل.
    6. إستمر بالتحرك حتى يثخن قوام الشوربة. وتقدم وهي ساخنه.



    شوربه الكويكر
    المقادير
    لحم مسلوق ومتبل مع الجزر والطماطم والبصل ثم يصفى المرق من الشوائب
    نصف كوب شوفان كويكر
    كوب كريمه او حليب كامل الدسم
    سماق وبقدونس للتزيين

    طريقه التحضير
    يغلى المرق المصفى مع اللحم ثم نضيف الكويكر بالتدريج مع التقليب بمضرب السيلك يقلب الى ان يتكثف وينتفخ ثم نضيف الحليب ونقلب ونعدل الطعم بالفلفل الاسود والملح ويقدم ساخنا ويرش بالبقدونس والسماق


    شوربة الحب المجروش

    المقادير:
    كيلو لحم بالعظم
    بصله صغيره مطحونه
    نصف كاسه حب مغسول ومنقوع
    ملعقة شاي ثوم ,,,,,ونصف ملعقه فلفل اسود ,,,,,,وملعقة شاي كمون وكزبره ناشفه ,,,,,,,طماطم 3 حبات وسط ,,,,
    ربع ملعقه قرفه مطحونه ,,,,

    الطريقه :
    ناخذ اللحم وبعد غسله نضع فيه كميه من الماء يعني 6 كاسات
    ونضعه علي النار وحينما ترين الريم ارفعيه لانه بعطي الطعم زفاره
    وبعد ازالة كل الريم ناخذ جميع المقادير غير الحب ونطحنه معا
    ونضعها علي اللحم
    ثم نضع الحب ونتركه علي نار هادئه لمدة ساعتين ومن غير تحريك ومن ثم تقدم
    ان شاء اللة تعجبكم وتسون منها
    بالعافية عليكم
    للامانة منقوووووووووول
  2. shosho2008
    17-08-2008, 11:04 AM

    خاصة بمناسبة شهر رمضان الكريم



    تسلم يمناك ان شاء الله ويعطيك العافيه
    جات في وقتها
    تقبلي مروري
  3. دلع كيوت
    17-08-2008, 11:09 AM

    خاصة بمناسبة شهر رمضان الكريم


    اللة يسلمك ويعافيك حبيبتي شوشو
    انتي دائما متالقة
  4. ذبحهم غلاي
    17-08-2008, 11:12 AM

    خاصة بمناسبة شهر رمضان الكريم


    يسعدك ربي على هالنقل..
  5. روح مشرقة
    17-08-2008, 02:35 PM

    خاصة بمناسبة شهر رمضان الكريم




    الله يعطيك العافية

    الشوربة مهمة في السفرة الرمضانية

    بلغنا الله وأياكم على خير


    ينقل للأنسب


  6. صعبة المنال
    18-08-2008, 02:52 AM

    خاصة بمناسبة شهر رمضان الكريم


    يسلموووووو الايادي على النقل دلع
    اكيد الكثير بيستفيد منها بهذا الوقت
    يعطيك الف عافيه
    في انتظارك بكل جديد
  7. lazo0oza
    18-08-2008, 05:45 AM

    خاصة بمناسبة شهر رمضان الكريم


    يعطيكي الف عافيه على النقل الرائع

    تقبلي مروري
  8. ~~جبرني الوقت~~
    21-08-2008, 02:31 AM

    خاصة بمناسبة شهر رمضان الكريم


    يعطيك العافيه ياعمري
    عاد انتي ماشاء الله عشق للشوربه خيالي <<<<ولاننسى اليمون الاسود هههههههه

    تقبلي مروري بكل حب
  9. الكتكوته
    30-08-2008, 05:16 PM

    خاصة بمناسبة شهر رمضان الكريم




  10. ×× Al_7SsAsH ‏××
    31-08-2008, 07:52 AM

    خاصة بمناسبة شهر رمضان الكريم


    يسلموا
    يعطيك الف عافيه