حلى الكورة هدية لأولادكم




أولاً الكيك :

8 بيضات
200 غ سكر
250 غ دقيق
2 م ص بيكن باودر
30 غ بودرة الشكولاتة
رشة ملح

أخفقي4 بياض البيض كالثلج مع رشة ملح ويوضع جانبا

واخفقي صفار 4 بيضات مع نصف كمية السكر و3 معالق كبيرة ماء دافئ

حتى يميل لبياض وأضيفي نصف مقدار الدقيق و م ص بيكن باودر

مع الخلط دائما أضيفي بياض البيض كالثلج يصب الخليط في صينية

مستطيلة بها ورق الزبدة ،تطهى في فرن متوسط الحرارة لمدة 10 أو 15 دقيقة

بنفس الطريقة إعملي كيك الشكولاتة بباقي المقادير

بعد إزالة الكيك من الورق تقطع إلى معينات شكل معين

باتباع ورق مقطع يعينك على التقطيع كما في الصور


6451292_p-1.jpg



6451299_p-1.jpg



6451335_p-1.jpg




قطعي 10 قطع من الكيك الأبيض و 6 قطع من الكيك الشكولاتة
وتوضع في قالب عميق به ورق بلاستيكي مخصص للطبخ

6451318_p-1.jpg




بالنسبة للحشو يحضر يوم قبل :

هو عبارة عن كريمة الفستق
ورغوة الشكولاتة

:للفستق تحتاجين

3 بيضات
250 غ جبن ماسكاربون mascarpone
3 م ك سكر
2 م ك عجينة الفستق
2 أوراق الجيلاتين


أخفقي صفار البيض مع السكر جيدا أضيفي جبنة mascarpone
وعجينة الفستق وأوراق الجيلاتين بعدين أخفقي بياض البيض كالثلج مع رشة ملح أضيفيه لخليط ويوضع في الفريزر 24 ساعة

ضعيه من الأفضل في زبدية صغيرة كما في الصورة





6451378_p-1.jpg




الان كريمة الشكولاتة الذيذة :
ذوبي 350 غ شكولاته في حمام مائي أضيفي 75 غ زبدة مع التحريك
وبعيدا عن النار أضيفي 6 صفار البيض واحدة تلوى الأخرى ثم بياض البيض كالثلج
يحتفظ به لمدة نصف ساعة في الفريزر


نعود للقالب اللذي حضرناه من قبل ندهنه بقليل من شراب السكر بنكهة الفانيلا


6451399_p-2.jpg



نضع نصف مقدار كريمة الشوكولاتة



6451426_p-1.jpg


ونضع في الوسط مثلّج الفستق إللي حظرناه من 24 ساعة

6451456_p-2.jpg




يغطى كليا بالشكولاته وباقي كيك الشكولاته
ويغلف جيدا بالورق البلاستيكي ويدخل الفريز 24 ساعة

6451468_p-1.jpg


وهنا الشكل النهائي


6451241_p-2.jpg






واتمنى منكم تقدمونها هدايا لأولادكم


وهنا وعافية



انتظر ردودكم
x.png
 
التعديل الأخير:
بجد المنال انتي عملتيها؟ رووووووعه بس لو ينقل للقسم الانسب:h:

تسلم ايدك عني ماراح ازينها اطلاقاً اذا عندك عن المكياج لاتبخلي حبيبتي

بصراحه ابهرني شكلها كثير مرتبه...يعطيك العافيه
 
لا يا قلبي مو انا اللي سويتها ,, برايك ننقله للرياضه

اخاف تروح الكوره سراب بينهم

الله يعافيك يالغلا

يسلمووووو على المروووور
 
رووووووووووووعة

تسلم يدك ياقمر

كثير عجبتني ان شاء الله اسويها بعيد اخوي الصغير اذا كدرت طبعا

لكِ ودي
 
عودة
أعلى