12

كفتة الدجاج

الأرز واللحوم والدجاج والاسماك والمكرونات والمحاشي والأطباق الساخنه ارسال إلى Twitter ارسال إلى facebook
  1. روح مشرقة
    20-06-2008, 06:39 PM

    كفتة الدجاج

    كفتة الدجاج


    كفتة الدجاج



    شفت طريقة الكفته في منتدى فا حبيت تشوفونها وتستفيدون منها




    المقادير:
    نصف جاجة كبيرة
    رغيف خبز صغير
    فصين ثوم كبار مهروسين
    ملعقة كبيرة ونصف خل ابيض
    ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
    ملعقة صغيرة سماق
    عصير ليمونة كبيرة ونصف
    كاسة الا ربع رز صن وايت(منقوع ومغسول)
    شوية شعيرية
    نصف كيلو لبن روب
    ملح
    صنوبر وبقدونس حسب الرغبة
    الطريقة:
    نقطع الخبز مربعات وابنقلي بالزيت حتى يشقر وبنصفو بصينية بايركس حجم صغير


    كفتة الدجاج




    ثم نسلق الدجاج نضع على مية السلق بصلة صغيرة ورقة لوري (غار) وحبتين هيل
    لما بنشيل الزفرة بنحط البهارات المشكلة بنخلي 40 دقيقة ثم بنسحب الجاج من العظم وبنفتفتو على الخبز


    كفتة الدجاج




    ثم بصحن بنحط الثوم المهروس مع الخل مع الليمون مع 5 ملاعق كبيرة من مرقة سلق الجاج(هاي الخلطة هية اللي
    بتعطيها طعم مميز) ونضعهم جانبا

    كفتة الدجاج




    بعدين بنعمل الرز
    بنحط شوية زيت وبنحط الشعيرية بنضلنا نحركها حتى تشقر بنحط الرزوبنحط مي وملح وبنفلفلو عادي
    هيك بنكون محضرن كل شي قبل ما تحطي الأكل على السفرة بربع ساعة بترشي خلطة الليمون والخل اللي عملناها على الجاج وحاولي توزعيها على كل الصينية



    كفتة الدجاج

    بعدين بترشي السماق


    بعدين بتفردي الرز



    بعدين بتحطي اللبن وبتزيني بالصنوبر والبقدونس


    كفتة الدجاج







    000000000000000000000000000000

    أخت الجروح


    كفتة الدجاج
  2. *عبووووره*
    20-06-2008, 07:39 PM

    كفتة الدجاج




    يسلموووووو حبيبتي

    شكلها لذييييييييييذ...:

  3. روح مشرقة
    20-06-2008, 09:05 PM

    كفتة الدجاج


    الله يسلمك يا غاليه نورتي
  4. صعبة المنال
    21-06-2008, 02:13 AM

    كفتة الدجاج


    يعطيك العافيه

    شكلها مرتب ولذيذ

    اول مره اشوفها ان شاء الله بجربها
  5. توأم الروح
    28-06-2008, 01:11 AM

    كفتة الدجاج


    شهويتيني رووووووووووووووووووووعه
  6. روح مشرقة
    28-06-2008, 10:52 AM

    كفتة الدجاج


    الله يسعدك اختي
  7. رنون
    08-07-2008, 02:54 AM

    كفتة الدجاج


    شكلها كده بيقول انها تحفة بس ايه هو السماق ده عبارة عن ايه يعنىعلشان عايزة اعملها
  8. شووووقه
    08-07-2008, 08:39 PM

    كفتة الدجاج


    يسلموووووو حبيبتي

    شكلها لذييييييييييذ...

    يعطيك العافيه
  9. روح مشرقة
    09-07-2008, 11:37 PM

    كفتة الدجاج


    المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رنون
    شكلها كده بيقول انها تحفة بس ايه هو السماق ده عبارة عن ايه يعنىعلشان عايزة اعملها




    هلا حبيبتي يقصد فية البقسماط عبارة عن خبز مفتت او شابورة مطحونه عشان تتبلين فيها الدجاج
  10. روح مشرقة
    09-07-2008, 11:38 PM

    كفتة الدجاج


    المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شووووقه
    يسلموووووو حبيبتي

    شكلها لذييييييييييذ...

    يعطيك العافيه
    تسلمين قلبي
12