12

طاجن البامية بلحم الضأن

الأرز واللحوم والدجاج والاسماك والمكرونات والمحاشي والأطباق الساخنه
  • ارسال إلى Twitter
  • ارسال إلى facebook
  • ارسال إلى google plus
    1. اميرة بنت البحرين
      22-02-2006, 07:39 PM

      طاجن البامية بلحم الضأن

      طاجن البامية بلحم الضأن


      المقادير:

      ¼ كيلو لحم ريش أحمر مقطع صغير.
      2 بصلة.
      3 فصوص ثوم مبشور ناعم.
      ½ كيلو بامية خضراء.
      ¼ كيلو طماطم حمراء مقشرة ومفرومة فرما ناعما.
      ملعقة طعام معجون طماطم.
      ملعقة كزبرة خضراء مفرومة.
      ملح وليمون حسب الرغبة.
      ¼ ملعقة فلفل أبيض.
      ¼ ملعقة كركم.
      ¼ ملعقة مونوصوديوم.
      ملعقة سمن.


      طريقة التحضير:

      يغسل اللحم غسلا جيدا ويوضع على نار هادئة في طنجرة مع بصلة مقطعة نصفين وفص ثوم وملح وفلفل أبيض.
      تقشط الزفرة حين ظهورها ثم تترك على نار هادئة حتى النضج تماما مع مراعاة أن يكون اللحم على حالته متماسك ولا يتكون معه مرق كثير.
      عند تمام نضج اللحم تضاف البامية المقطعة إلى نصفين على اللحم والمرقة ويغطى الإناء.
      في مقلاة صغيرة تحمس البصلة الباقية المقطعة قطع صغيرة في ملعقة سمن وعند الإصفرار يضاف إليها الثوم المفروم والكزبرة الخضراء والطماطم المفرومة ومعجون الطماطم وباقي البهارات ثم تضاف هذه الخلطة إلى البامية واللحم وتترك على نار هادئة خمس دقائق أخرى حتى تنضج البامية (بدون تقليب حتى لا تتفتت البامية).
      يعصر عليها الليمون وتغطى حتى التقديم.
      250*300 Second
    2. صدق الأحساس
      22-02-2006, 07:46 PM

      طاجن البامية بلحم الضأن


      مشكوووووووووووووووره اموووووووووره



      تحياتي
    3. أريج
      25-02-2006, 08:32 AM

      طاجن البامية بلحم الضأن


      تسلمي يالغلا على الطريقه
      الله يعطيكي العافيه
      دمتي بوود
    4. اميرة بنت البحرين
      12-03-2006, 04:40 PM

      طاجن البامية بلحم الضأن


      مشكورين على المرور
    5. فتحى
      12-03-2006, 05:14 PM

      بالهنا والشفاء

      طاجن البامية بلحم الضأن


      تسلمى على الأكلة الجميلة بصراحة باموت ف الأكلة ده .
    6. *ملكة الدلع*
      12-03-2006, 07:16 PM

      طاجن البامية بلحم الضأن


      تسلمييييين يالغاليه
      ماقصرتي
    7. اميرة بنت البحرين
      25-03-2006, 10:49 AM

      طاجن البامية بلحم الضأن


      مشكورة دلع على المرور
    8. اسيرة الشوق
      25-03-2006, 12:30 PM

      طاجن البامية بلحم الضأن


      تسلم ايديك اميرة على الوصفة
    9. اميرة بنت البحرين
      25-03-2006, 12:46 PM

      طاجن البامية بلحم الضأن


      مشكورة اسيرة على المرور
    10. فلة الحجاز
      10-05-2007, 11:07 PM

      رد : طاجن البامية بلحم الضأن

      طاجن البامية بلحم الضأن


      طاجن البامية بلحم الضأن
    12