12

ارز بالكركم على طريقتي ..

الأرز واللحوم والدجاج والاسماك والمكرونات والمحاشي والأطباق الساخنه إرسال إلى Facebook ارسال الى تويتر
  1. نزف خاطرة
    12-06-2008, 05:36 PM

    ارز بالكركم على طريقتي ..

    ارز بالكركم على طريقتي ..


    السلام عليكم ..

    مثل ماعودتكم يوم اكون رايقة وانا اطبخ
    اصور الاكل الي طبخته واشوفكم طبختي ...

    اليوم سويت ارز بالكركم ...
    بالعراق نسميه رز اصفر ..
    وبالموصل نقول تمن اصفغ << عاد تعلمكم لهجات

    شوفوا وياي ...


    المقادير

    ارز حسب الرغبة
    كركم
    كاري
    شعرية
    ملح

    للخلطة

    بطاطا مقلية مكعبات
    كشمش مقلي
    لوز مقلي
    مع كفتة لحم

    كفتة لحم مقاديرها هي

    لحم مفروم
    القليل من الطحين
    فصين صغار ثوم
    القليل من الملح
    نخلطهم سوية ونسويهم كفته ..
    وبعدين نسوي اللحم على شكل كرات
    ونقليه كما بالصورة

    ارز بالكركم على طريقتي ..

    الطريقة ..

    نجي على الرز
    طبعا الرز نسويه مثل اي رز عادي
    نطبخه عادي بس لما نضيف ماء دجاج او ماء مغلي للرز
    نخلط معها ملعقتين كبار كركم وملعقة صغيرة كاري واكيد الملح ماننساه
    كما بالصورة ...

    ارز بالكركم على طريقتي ..

    لما يبدي ينشف ماء الرز شوية
    نكون نحن قلينا وحمرنا الشعرية ونضيفها على الرز ونخلطها معاه
    كما بالصورة ..

    ارز بالكركم على طريقتي ..

    ونترك الرز حتى يستوي ويصير مثل كل مرة نسوي فيها رز عادي ..

    وبعدين لما يستوي بالكامل
    نكون قد قلينا البطاطا والكشمش واللوز واللحم ..
    ونضيفهم وقت نقدم الرز بالصحن كما بالصورة ...

    ارز بالكركم على طريقتي ..

    ويؤكل مع اي نوع من انواع السلطة ..

    ارز بالكركم على طريقتي ..


    وان شاء الله يكون عجبكم التمن الاصفغ ...
    بالعافية عليكم

    ولكم ودي..

  2. &غرور الورد&
    12-06-2008, 06:49 PM

    ارز بالكركم على طريقتي ..


    مشكوره شيخه العراقيه
  3. ميمي من ليبيا
    13-06-2008, 01:42 AM

    ارز بالكركم على طريقتي ..


    مشكورة انا حصير طباخة من وراك ههههههههههههههه
  4. صعبة المنال
    13-06-2008, 02:44 AM

    ارز بالكركم على طريقتي ..


    تسلم الايادي يا عسل

    شكلها تشهي ,,

    يعطيك العافيه .
  5. انوري
    13-06-2008, 03:09 AM

    ارز بالكركم على طريقتي ..


    ارز بالكركم على طريقتي ..
  6. نزف خاطرة
    18-06-2008, 08:45 PM

    ارز بالكركم على طريقتي ..


    المشاركة الأصلية كتبت بواسطة $$عسوله$$
    مشكوره شيخه العراقيه


    الشكر لمرورك

    نورت
  7. •?•?• 7NoOoN •?•?•
    20-06-2008, 03:21 AM

    ارز بالكركم على طريقتي ..


    حتى الجحه طبختيها <<<<<< يا ثقل دمك (الجحه) البطيخ او الحبحب

    وربي طبق رووووووووووووعه ويشهي ويفتح النفس تسلم الايادي شيخه
  8. نزف خاطرة
    27-08-2008, 08:55 PM

    ارز بالكركم على طريقتي ..


    ميمي من ليبيا

    صعبة المنال

    \
    /


    الله يسلم هالمرور الحلو

    مانحرم منكم يارب ..
  9. عسولة بغداد
    27-08-2008, 10:37 PM

    ارز بالكركم على طريقتي ..


    يسلموا هالايادي
    عشتي
  10. نزف خاطرة
    25-10-2008, 06:11 PM

    ارز بالكركم على طريقتي ..


    انوري

    حنون

    عسولة بغداد


    \
    \

    بالعافية على قلوبكم

    نورتم
12