أختار اكله واطلبها من ....؟؟

عادي قوين حبيبتي بأنقي وحده حلوه وهي:
أختي الغاليه

همس الورد:m:
عشان ماأصعب عليك ياقمر أي أكله تحبينها جيبها ياعسل
ننتظرك


 
هلا وغلا..
موضوع نايس خيتو..ميشة.. يسلمك ربي..

ويسلموو على احلى توريطة يالغلا اخت الجروح.. وترك الخيار لي:)..


جبت لكم طبق شامي مفضل لدي ويعتبر من المقبلات,.. واحب اسويه اكثر شيء.. برمضان..
ما ادري ليش احس انه برمضان له طعم غير ..:k:

المهم الطبق هو.. بابا غنوج ..



المقادير:

• باذنجانة متوسطة الحجم.
• ملعقة ونصف من الثوم المقشر المهروس.
• 3 ملاعق من عصير الليمون.
• ملعقتان من الزبادي.
• ملعقتان من زيت الزيتون أو الذرة.
• 3 ملاعق كبيرة من الطحينة.
• ملح وفلفل.

* الطريقة:

1- في طبق معدني صغير قومي بشي الباذنجانة على درجة حرارة متوسطة أو أنضجيها في الفرن.
2- لابد أن تلين بفعل الحرارة – سواء في الفرن أو على النار المباشرة – ثم تترك لتبرد قليلا.

3- يتم تقشير الباذنجانة ونزع البذور منها.
4- في وعاء مناسب متوسط الحجم يتم هرس الباذنجان المطهي والمقشر بشوكة، ثم تضاف إليه المكونات من زبادي وثوم وغيره.

5- يتم نقل المقدار لأطباق مسطحة تقدم فيها مع لمسة من الزيت لتزيين الوجه.
6- يمكن تجميل أطباق السلاطة بأوراق البقدونس المفري




واختار الامبراطورة..:)

واطلب منها اممممممممم.. طريقة ل/,,تشيز كيك بالفرن..

ودي,,,

 
هموسه يسلمووو عالتوريطه:k:
ومن عيوني الي طلبتيه
تيشز كيك بالفرن

الطريقة
يطحن بسكويت أو لكر ( علبه كاملة )
ويفرك ب ( نصف إصبع زبده ثلاثة أرباع )
ترص في صينية .
يخلط في الخلاط :
1 بيض
4 حبات كيري
1 علبة حليب نستله المركز .
ويصب فوق البسكويت , يوضع في الفرن حتى يستوي.
لمن نخرجه من الفرن نخليه يبرد وبعدين نبشر عليه شوكولاته اللواح:m::m:

يقطع ويقدم مع القهوة.

coffee-2.gif
coffee-2.gif
coffee-2.gif

وبالعافيه على قلوبكم

اورط:b::b:

خالديه نعومه
واطلب منها اكله بالبطاطس---على كيفها:k:

 

المقادير:

4 حبات بطاطس كبيره مسلوقه ومقشره ومهروسه مع شوى حليب سائل وملح
(حتى تصير ناعمه مثل العجين)

كاس بقسماط
زبده لدهن الصينيه
حليب او بيض لدهن الوجه
الحشو:

لحم مفروم مقدار نصف كيلو
حبه بصله مفرومه
صنوبر محمرفى زبده
ملعقتان زبده كبيره
فلفل اسود ملح كمون
قليل من القرفه المطحونه حسب الرغبه


الطريقه:
ادهنى الصينيه بالزبده ثم رشى البقسماط وغطى السطح جيدا
اقسمى البطاطس المهروسه الى نصفين
خذى النصف الاول وافرديه فوق البقسماط جيدا(اذا لصق باليدين بلليها شوى بالماء) واتركيها جانبا
فى طاوه ضعى الزبده ثم ضعى البصل واللحم المفروم وقلبى الى ان تنضج
ضعى الصنوبر والبهارات ثم ارفعيها عن النارلتبرد ثم ضعيها على البطاطس المفروده فى الصينيه وزعيها جيدا
خذى النصف الثانى من البطاطس وافرديها على الحشو السابق
ادهنى الوجه بالحليب اذا ماتحبى البيض او العكس
رشى البقسماط على السطح ثم ادخليها الفرن مدة ربع ساعه او لين ماتتحمر اطرافها
وبعدين حمرى الوجه
ملاحظه:
(ممكن ترشى على الحشو جبن موزريلا يطلع طعمها حلو)

:k:


يسلمو الامبراطوره احلى توريطه فديتك وعليك بالعافيه :k:

واورط حبيبت قلبي شذى الإحساس :k:



وابي منها حلى سهل وحلو مثلها :k:
 
التعديل الأخير:
يسلمو حبيبة قلبي خالديه على اأاحلى ورطه ..


واأاخترت لكم حلاأا مرره .مره .مره

سهل ..
وعليكم باأالف عاأافيه يارب ..



المقادير هي كالتالي ومثل ماهو موضح بالصوره

x.png


/ حليب نستله..

1 /زبده

2/ بسكويت شاهي

نصف علبه جالكسي السائله

الطريقه :

نطحن البسكوت ويكون ناعم..
x.png


ونضيف معاه علبه النستله والزبده بعد ما نذوبها وراح تكون مثل العجينه
ناخذ نصف الخلطه (العجينه) ونفردها على القصدير
ويكون فيه شوي زيت علشان ما تلصق الخلطه بالقصدير
وراح تكون عندك بهذا الشكل

x.png


نذوب الجالكسي (نحط الجالكسي بقدر فيه مويه ونخليه على النار لما يذوب)

وناخذ شوي من الجالكسي ونحطه فوق الخلطه اللي فردناها

x.png



حطيها بصينيه ودخليها للفريزر

بعد ما يجمد الجالكسي طلعيها ولفيها بهذا الشكل

x.png


بعد ما تنتهين من لفها دخليها للفريزر

وطلعيها وقت التقديم وشيلي القصدير عنها

وقطعيها قطع متساويه

والنصف الثاني من العجينه سويه بنفس الطريقه

وقدميها بارده مع القهوه

وهذا شكلها النهائي :k:

x.png


وصحتين على قلوبكم .. :eek:


واأاختاأار بعدي ..
مشاعري حساسه ..

وتختاأار لناأا اكله على ذوقهاأا فديتهاأا..
 
نسكافيه بالجالكسي

x.png


المقادير :-

5 ملاعق صغيره نسكافيه

10 ملاعق كوفي مايت ( مبيض للقهوة )

سكر حسب الرغبة

جالكسي اثنين

الطريقه :-

نغلي النسكافيه والسكر والكوفي مايت وبعد ماينتهي من الغليان نحط اصابع الجالكسي كلها

ونحركها تمام حتى تذوب

وبالعافيه


بس بشرط الي بيسويها يذوقني لأني مو فاضيه اسويها




__________________





اختار كوين,,تجيب اي شي من ذوقها
 
مشاعري حساسة تسلمين

بما أنه أي شيء من ذوقي

دقيقة بروح أشوف وش عندي وأجيكم
 
طبعا مش حابة أتعب نفسي رحت شفت وش فيه
لقيت الوالدة حاطة بالفرن (بطاطا حلوة )thumbs_up
صورتها وجبتها لكم

x.png

المقادير ::
بطاطا حلوة

الطريقة ::

تغسل جيدا وتفرك من الطين وتلف بالقدير وتدخل الفرن على حسب حجمها ممكن ساعة وممكن ربع ساعة
وتقدم مع الملح والزبدة بالهناء والعافية :c:

********

لا أعرف الكل يعرف بس حبيت أمزح معاكم

قطع الدجاج مع البطاطس المقلي



::المقادير ::
قطع من الدجاج
ملح
بصل مفروم ناعم جدا
بهار حسب الرغبة
::::::
الطريقة
تنقع قطع الدجاج بالبهارات والبصل والثوم حسب الرغبة وعصير الليمون على الأقل ساعة
وقبل القلي تخرج من الثلاجة تسقط بالبقسمات الخشنة ثم إلى مقلاة الزيت الساخنة إلى أن تنضج ترفع وتوضع على ورق ماص لزيت
والبطاط المقلية كالعادة تقطع حبات البطاط وتسلق نصف سلقه ثم تقلى بالزيت الساخن وتوضع على ورق ماص لزيت
ثم نرتب الطبق
يقدم مع السلطة الخضراء
وصلصلة الطحينة أو الثوم
حسب الرغبة
وبالصحة والعافية
 
أختار بعدي خيتي وحبيبتي فتاة لست إلا

وأي شيء من يديها الحلوة وذوقها أكيد لذيذ

وفي إنتظارها
 
ما شاء الله تسلم يدينك فتو على الحلى الطيب

عجلي بالطريقة عندي ضيف من الإمارات بسوية اليوم
 
امممممم وخزياه منك embarassed~

ترا مو انا اللي مسويته :k:~

اليوم معزومه عند أختي وهي مسويه الحلى ~

ولو بتستني اكله مني بتنتظري كثير ~

فقولت حلى أختي بيعجبهم ان شاء الله ~

الطريقة ~

تجيبي توست وتشيلي أطرافه وتقطعي على شكل اكس ~

تأخذي قطعة توست وتدهنيها بشوكولاته سايلة ق2 اي نوع ~

وتجيبي القطعة الثانية وتحطيها فوقها ~

تجيبي وعائين ~

واحد فيه نستله ~

والثاني فيه حليب بودرة محموس و سميد محموس ~

تغمسي التوست في النستله بعدين الحليب والسميد ~

ولما ترتبيه بصحن التقديم ~

ترشي فوقه نستله وهرشي شوكلاته ~

وبس :k:~

يارب يعجب ضيوفك ~
 
ههههههههههههه

تسلم يدك ويدك إختك ما تقصر

يعطيك العافية تعبتك معاي :)
 
تسلمين فتوياجميله لأختيار لي :m:

اسوي توست بالجبنه أو حلى بسيط أجيب لكم الصورفي وقت لاحق:i:

أختار بعدي الرائعه حبيبتي
نوران فلسطسن
أبغى طريقه المنسف الفلسطيني ياعسسسسسسسسسل


 
يا حبيبة قلبي ...

انت الاروع ..اخت الجروح .. ربي يحفظك

واشكرك حبيبتي على التوريطه الحلوه مثلك يا زهرة عبير..

اليوم كان غدانا منسف فلسطيني .. وانا الي جا عبالي وطبخته ...:k:

لو كنت اعرف كنت صورته :b:

طيب خليني احوس على صور وارجع ...

عوده مع الصور ..ق2
x.png

انا بكتب طريقتي بالضبط ( بس مالي بالعيار والمقادير ) اطبخ بدون عيارات وحتى الحلا ما اعير فيه
احطه كله في المكسر واخلط ويطلع تمام ..

المهم .. طولت السالفه ..:i:

المنسف يفضل معه الارز العادي مو البسمتي ( انا استخدم ارز هارفست ) بس مو دعايه ..

لكن احب اخلط معه كوب بسمتي ( أطيب واخف على المعده )

كوبين هارفست + كوب بسمتي ( انقعهم نص ساعه )

المنسف ينطبخ باللحم الضاني .. او الدجاج (( حسب الرغبه او المتوفر في البيت )

تسلقي اللحم مع البهار والبصل .. حتى يستوي ( طبعا )

تاخذي المرق تبعه وتصفيه ..

لحظه اتذكر ..:k:

نجيب 2 كيلو لبن ( رايب ) .. + 3ملاعق طحين ابيض او نشا ( الموجود في مطبخك )

واقلبه حتي يمتزج اللبن مع الطحين ..

jameed_cube_l-1.jpg


في هنا مكعبات جميد (جميدكو) ( تشبه مكعبات الماجي ) اضيفها مع اللبن .. 2او 3مكعبات

طعمها أخف من الجميد ومو دسم وثقيل مثل الجميد البلدي .. واسهل استخدامها

واذا كان منسف على دجاج اضيف 2 مكعبات ماجي ..

واصب عليه المرق .. تقريبا يحتاج 2او 3 اكواب من المرق

ارفعه على النار .. وهنا المرحله المهمه والحساسه ..

احرك واحرك وما اتوقف ابدا لين يغلى اللبن واستمر في التحريك ..فيك تقولي لمدة 5 دقايق بعد ما يغلى

اذا تركته ثواني ( يفرط اللبن ) وتخرب الطبخه ..

اتركه على نار هاديه ..

واسلق الارز .. ( اكيد معروفه )

واقلي الدجاج او اللحم بالزيت ..

واقلي الصنوبر و اللوز .. ( المتوفر في البيت )

اقلب الرز في صينية التقديم .. واصف اللحم عليه وازينه باللوز والصنوبر .. ورشة بقدونس مفرومه

x.png


واصب المنسف ( اللبن المطبوخ) في طبق التقديم واحب ازين المنسف بحبات صنوبر ورشة بقدونس ناعمه

واقدمهم .. وصحتين وعافيه ..
اتمنى تعجبكم طريقتي ..


اختار بعدي الغاليه بنت الجزيره ..
تعمل لنا من دياتها الحلوين السمبوسك السعودي البيتي .. على أصوله ..:c:


احلى تحيه للغوالي وصاحبة الموضوع الاخت ميشه
تحياتي ومودتي
نوران فلسطين

 
اختي الغاليه فتو طلبك ياقمرر
هذي مهلبيتي المفضله اسويها بالليل أكثرشي

وساندوتش التوست الله يسعدني هذاصورته:k:

وبالعافيتين على قلبي:i:



 
عودة
أعلى