المقلوبة

الأرز واللحوم والدجاج والاسماك والمكرونات والمحاشي والأطباق الساخنه
  • ارسال إلى Twitter
  • ارسال إلى facebook
  • ارسال إلى google plus
    1. اسيرة الشوق
      10-01-2005, 08:12 AM

      المقـلوبة

      المقلوبة


      المقادير :

      دجاجة أو لحمة مقطعة قطع صغيرة
      خضار مقطعة مكعبات أو حلقات ( بطاطس + كوسة + باذنجان .. )
      كوبين أرز أو على حسب عدد الأشخاص
      طماطم مطحونة
      بصل
      بهارات مشكلة ، زعفران ، هيل

      الطريقة :

      يغسل الرز بماء فاتر وينقع و يصفى من جميع الماء .. وينقع الزعفران في ماء دافئ ..
      تقلى الخضار في الزيت وتصفى .. ويسلق الرز في ماء مغلي مع الملح ومكعب ماجي لمدة 6 دقائق ثم يصفى ..
      نحمر البصل مع البهارات ثم نضيف الدجاج ( وان كانت لحمة يراعى أن تكون مدة النضج اكبر ) ثم الطماطم وقليل من الماء ثم نضيف الخضار المقلية ونقلبها جيدا ، بحيث لا يجف الماء ونساوي الخضار والدجاج في قاع القدر .. ثم يوضع فوقها الرز ويصب عليه السمنة
      والزعفران ويغطى القدر ويوضع على نار هادئة لمدة ساعة أو اقل .. وبعد النضج يقلب القدر في صحن التقديم أو ينكب الرز أولا ثم الدجاج والخضار فوقه ..
      وبالهناء والعافية ،،



      تحياتي
      نادرة الوجود
      250*300 Second
    2. دمعة جريحه
      10-01-2005, 08:56 AM

      المقلوبة


      يعطيك العافيه على الووصفه الجميله
    3. الجريحة
      10-01-2005, 03:35 PM

      المقلوبة


      يسلمو اختي نادرة الوجود على الوصفة

      يعيطيكي العافية والى الامام

      تمنياتي لك بالتوفيق
    4. النـــدى
      18-01-2005, 07:10 PM

      المقلوبة




      يمممم يمممم على المقلوووبة الروووعة

      تسلمي حبيبتي

      نادرة الوجود


      وتسلم يدينك ويعطيك ألف عافية

      تقبلي مني وردة جووورية تشكر عطائك

      *

      *

      الندى


      المقلوبة
    5. فلة الحجاز
      27-04-2007, 06:31 PM

      رد : المقلوبة

      المقلوبة


      المقلوبة
    6. احلى دوسريــﮧ
      08-12-2007, 01:04 PM

      المقلوبة


      يسلم الايادي

      ويعطيك الف عافيه

      وتقبلي مروري

      تحياتي

      احلى دوسرية
    7. صعبة المنال
      22-03-2008, 01:32 AM

      المقلوبة


      المقلوبة


      في انتظار جديدك
    8. احببته ولم يحبني يوم
      01-01-2012, 01:29 PM

      رد: المقـلوبة

      المقلوبة


      يعطيك العافية