الهمبورجر البيتي كتيييييييييييييييييييير طيب *******

طريقة عمل ساندويشات ومعجنات لذيذه ارسال إلى Twitter ارسال إلى facebook
  1. لحظة حب
    15-05-2008, 03:01 AM

    الهمبورجر البيتي كتيييييييييييييييييييير طيب *******

    الهمبورجر البيتي كتيييييييييييييييييييير طيب *******


    اخواتي العزيزات ليش احنا بنحب نسهل على حالنا كتير و صرنا نعتمد اعتماد كلي على الاكلات السريعة و الاطعمة الجاهزة كالبيتزا و الهمبورجر و المعجنات و و و و و و و
    قبل يومين سمعت بالاخبار انو المأكولات السريعة تسبب امراض خطيرة الله يبعدها عنا و عنكم يا رب
    واكيد انتو معاي انو اكل البيت مافي اطيب منه عشان هيك حبيت اليوم اقدملكم الهمبورجر اللي عاملته بالبيت و طعمه لذيذ جدا ومكوناته موجوده بكل بيت ,,,,, يلا نبدأ على بركة الله


    المقادير
    نصف كيلو لحم عجل ( يتم ازالة الدهون و العروق )
    معلقتين كاتشاب
    معلقة مستردة ( خردل )
    كوب أو أكثر بقسماط ( فتات خبز موضوع بالفرن و مطحون ) ويمكن الحصول عليه من السوبر ماركت
    بيضة
    بصلة متوسطة الحجم ( مبشورة ناعما )
    فلفل اسمر حسب الرغبة
    بهارات
    ملح
    مكونات اخرى لتقديم السندويشات:
    خبز الهمبورجر ( فينو )
    خس
    طماطم
    فلفل حلو
    كاتشاب
    بطاطس مقلية
    طريقة العمل :
    نضع اللحم في حوض الفرم لكي يفرم ناعما
    نضيف البيضة على اللحم و نشغل المولينكس
    نخرج الخليط الى وعاء و يتم اضافة بقية المكونات و نضيف البقسماط الى ان تتكون عجينة قابلة لتشكيل
    نعمل منها كرات بحجم مناسب وتوضع الكرة في طبق واسع و نأتي بطبق اخر مستوي و نضغط على كرة اللحم الى ان يصبح شكلها مثل شكل الهمبورجر الجاهز ( هناك ماكنة خاصة بعمل الهمبورجر )
    نعمل بقية الكرات ,,, و توضع في علبة بلاستيكية واسعة و يوضع على القطع نايلون ( الخاص بالاطعمة ) ,,,, و توضع في الفريزر ,,, و عند الاستخدام نخرجها من الفريزر مباشرة على مقلاة تيفال بها القليل من الزيت ,, وعلى نار هادئة و يتم التقليب كل فترة قصيرة الى ان يتحمر يتم شق الخبز بالسكين و نضع قطعة الخس مطوية داخل الخبز و نضع بداخلها الهمبورجر و علية شريحة طماطم و خيار و فلفل حلو و الكاتشب و يمكن تقديم سلطة الخضروات و البطاطس المقلية و الخس
  2. صعبة المنال
    15-05-2008, 04:14 AM

    الهمبورجر البيتي كتيييييييييييييييييييير طيب *******


    يعطيك العافيه لحظة حب

    في انتظار جديدك
  3. نزف خاطرة
    16-05-2008, 12:48 AM

    الهمبورجر البيتي كتيييييييييييييييييييير طيب *******


    مشكورة غناتي

    ان شاء الله اجربها

    بانتظار جديدك

    ودي
  4. %جوانا%
    04-08-2008, 11:17 PM

    الهمبورجر البيتي كتيييييييييييييييييييير طيب *******


    يعطيك ألف عافيه.......
  5. روح مشرقة
    04-08-2008, 11:29 PM

    الهمبورجر البيتي كتيييييييييييييييييييير طيب *******


    الله يعطيك العافية
  6. كاتمه الاحزان
    09-08-2008, 05:09 PM

    الهمبورجر البيتي كتيييييييييييييييييييير طيب *******


    الله يعطيك الف عافيه
  7. أم السادة
    10-08-2008, 02:20 AM

    الهمبورجر البيتي كتيييييييييييييييييييير طيب *******


    waw great bless you