بطاطا بالكزبرة

12544_11189812854.png





* المقادير *

كلغ من البطاطا مقشرة ومغسولة

كوبان من الزيت النباتي

4 فصوص من الثوم 0مقشرة ومهروسة مع رشة من الملح

نصف ملعقة شاي من الفلفل الأحمر المطحون ( حسب الرغبة )

ملعقتا طعام من الكزبرة الخضراء مفرومة فرمًا ناعمًا

رشة من الكزبرة اليابسة

نصف ملعقة شاي من الملح ( حسب الرغبة )


* الطريقة *

إغسلي الكزبرة الخضراء وصفيها ثم اتركيها لتجف .

قطعي البطاطا إلى مربعات صغيرة ثم أعيدي غسلها وتصفيتها .

إقلي البطاطا في الزيت الساخن حتى تحمر .

إرفعيها من الزيت وجففيها على ورق ماص .

إخلطي الثوم والملح وإقلي الخليط بقليل من الزيت الساخن لمدة 5 دقائق .

أضيفي إليه البطاطا والفلفل الأحمر ورشة من الكزبرة اليابسة .

حركي الخليط جيدًا مدة دقيقتين .

إرفعي البطاطا من على النار ثم أضيفي مع التحريك الكزبرة

صبي البطاطا بالكزبرة في طبق وقدميه باردًا
 
عودة
أعلى