حلوى مغربية

طريقة عمل اكلات شعبية إرسال إلى Facebook ارسال الى تويتر
  1. حلوى مغربية

    نصف كيلو زبدة
    * 12 ملعقة كبيرة سكر صقي
    * 12 ملعقة كبيرة ماء زهر
    * قبصة ملح
    * الدقيق حسب الخليط
    مقادير الحشوة
    * كيلو ثمر منزوع العظم ومبخر ومعجون
    * قليل من المسكة الحرة
    * ملعقة صغيرة قرفة
    * قبصة ملح
    مقادير التزيين
    * أبيض بيضتان مخفوق جيدا بالشوكة
    * 100 غرام لوز مصلوق ومقلي ومجروش
    طريقة التحضير
    * في إناء نضع الزبدة ونضيف إليها السكر كلاصي وقبصة الملح ونخلط جيدا حتى يصبح الخليط متجانسا ولينا
    * نضيف ماء الزهر ونخلط جيدا
    * نضيف الدقيق شيئا فشيئا حتى نحصل على عجينة متجانسة ومتماسكة، نغطيها ونتركها جانبا
    طريقة تحضير الحشوة
    * نأخذ الثمر ونزيل عظامه ونبخره جيدا ثم ندعكه جيدا حتى يصبح كالعجينة المتجانسة

    * نضيف إليه المسكة الحرة وملعقة القرفة ونخلط جيدا
    * نصنع من عقدة التمر عصيات رقيقة (حرابيل)
    طريقة التحضير النهائية
    * نمدد العجينة بواسطة مدلك ثم نحشوها بحرابيل التمر، مع الحرص على إغلاق العجينة جيدا من الجوانب
    * نغمس هذه الحرابيل في أبيض البيض المخفوق بواسطة شوكة، ثم نفندها في اللوز المجروش
    * ندخل هذه العصيات من العجينة والتمر المفندة في اللوز إلى الثلاجة حتى تتجمد قليلا ثم بعد ذلك نقطعها على شكل معينات وندخلها إلى فرن معتدل الحرارة لمدة 15 دقيقة تقريبا
    * عندما يتذهب لونها نخرجها من الفرن ونقدمها في إناء التقديم بألف صحة وعافية

  2. رد : حلوى مغربية

    يسلموو على الوصفه الرائعه

    دمت بخير

  3. رد : حلوى مغربية


    تسلمين قلبي تحيااااااتي

  4. رد : حلوى مغربية

    العفو ياحلوييين على المرور

  5. رد : حلوى مغربية

    مشكورة

    يعطيك العافيه

    بانتظار جديدك

    تحياتي لك

  6. رد : حلوى مغربية

    الله يعطيك العافية

  7. الله
    يعطيكي
    ألف
    العااااااااااااااااافيه
    روووووووعه

  8. الله يسلم يدينك
    ينقل للأنسب
    حلوى مغربية

  9. يسلموووووووووو
    الله يعطيك الف عافيه

  10. يعطيكي
    ألف
    العااااااااااااااااافيه
    روووووووعه
    ينقل لاللقسم الانسب

  1. 10-08-2011, 11:17 PM
  2. 25-05-2010, 07:11 PM
  3. 04-09-2008, 10:30 PM
  4. 12-07-2008, 02:46 AM
  5. 28-01-2008, 04:42 PM