حلوى مغربية

طريقة عمل اكلات شعبية - مطبخ الاكلات الشعبية إرسال إلى Facebook ارسال الى تويتر
  1. حلوى مغربية

    نصف كيلو زبدة
    * 12 ملعقة كبيرة سكر صقي
    * 12 ملعقة كبيرة ماء زهر
    * قبصة ملح
    * الدقيق حسب الخليط
    مقادير الحشوة
    * كيلو ثمر منزوع العظم ومبخر ومعجون
    * قليل من المسكة الحرة
    * ملعقة صغيرة قرفة
    * قبصة ملح
    مقادير التزيين
    * أبيض بيضتان مخفوق جيدا بالشوكة
    * 100 غرام لوز مصلوق ومقلي ومجروش
    طريقة التحضير
    * في إناء نضع الزبدة ونضيف إليها السكر كلاصي وقبصة الملح ونخلط جيدا حتى يصبح الخليط متجانسا ولينا
    * نضيف ماء الزهر ونخلط جيدا
    * نضيف الدقيق شيئا فشيئا حتى نحصل على عجينة متجانسة ومتماسكة، نغطيها ونتركها جانبا
    طريقة تحضير الحشوة
    * نأخذ الثمر ونزيل عظامه ونبخره جيدا ثم ندعكه جيدا حتى يصبح كالعجينة المتجانسة
    * نضيف إليه المسكة الحرة وملعقة القرفة ونخلط جيدا
    * نصنع من عقدة التمر عصيات رقيقة (حرابيل)
    طريقة التحضير النهائية
    * نمدد العجينة بواسطة مدلك ثم نحشوها بحرابيل التمر، مع الحرص على إغلاق العجينة جيدا من الجوانب
    * نغمس هذه الحرابيل في أبيض البيض المخفوق بواسطة شوكة، ثم نفندها في اللوز المجروش
    * ندخل هذه العصيات من العجينة والتمر المفندة في اللوز إلى الثلاجة حتى تتجمد قليلا ثم بعد ذلك نقطعها على شكل معينات وندخلها إلى فرن معتدل الحرارة لمدة 15 دقيقة تقريبا
    * عندما يتذهب لونها نخرجها من الفرن ونقدمها في إناء التقديم بألف صحة وعافية
    روعة الاحساس

  2. رد : حلوى مغربية

    يسلموو على الوصفه الرائعه

    دمت بخير
    *مزون شمر*

  3. رد : حلوى مغربية


    تسلمين قلبي تحيااااااتي
    نوارة

  4. رد : حلوى مغربية

    العفو ياحلوييين على المرور
    روعة الاحساس

  5. رد : حلوى مغربية

    مشكورة

    يعطيك العافيه

    بانتظار جديدك

    تحياتي لك
    اميرة بنت البحرين

  6. رد : حلوى مغربية

    الله يعطيك العافية
    اميرة بنت البحرين

  7. الله
    يعطيكي
    ألف
    العااااااااااااااااافيه
    روووووووعه
    #*محبه للخيررررر*#

  8. الله يسلم يدينك
    ينقل للأنسب
    حلوى مغربية
    روح مشرقة

  9. يسلموووووووووو
    الله يعطيك الف عافيه
    صعبة المنال

  10. يعطيكي
    ألف
    العااااااااااااااااافيه
    روووووووعه
    ينقل لاللقسم الانسب
    شهرزاد11