12

مقشوش أهل حايل

طريقة عمل اكلات شعبية - مطبخ الاكلات الشعبية إرسال إلى Facebook ارسال الى تويتر
  1. مقشوش أهل حايل

    حائل.

    عروس الشمال
    دار حاتم دار طي
    دار الكرم والجود



    تشتهر مدينة حائل بالعديد من الأكلات الشعبية والتي منها

    *المقشوش*


    والمقشوش عبارة عن خليط من الطحين الأبيض والأسمر
    تخبز ويضاف لها السمن والشيرة أوالسكر

    وتعرف هذه الأكلة بالشتاء أكثر منها بالصيف
    ومناسبه لجميع الأوقات
    فيمكن أن تؤكل صباحا كفطور
    أويمكن بالعصر مع الشاي
    أويمكن أن تكون وجبة عشاء خفيف ولذيذ


    ويفرح به كبار السن للذته وخفته وطعمه الشهي‏>>وأنا بعد أحبه. يالله حسن الخاتمة



    مقادير المقشوش:



    3ك طحين اسمر
    3ك طحين ابيض
    2م ك خميرة
    1م ص ملح
    2فنجال سكر
    1م ك بكنج بودر
    نصف ك زيت
    ماء دافيء للعجن
    >>يمكنك عمل نصف الكمية


    الطريقة:

    _تخلط المقادير مع بعضها
    ونضيف الماء بالتدريج إلى أن نحصل على عجينة كعجينة القيمات تقريبا وإذا خمرت تكون أثقل
    وتترك بمكان دافيء لمدة ساعة الى أن تتخمر




    _نحضر صينية تيفال ونضعها على الفرن لتحتمي ونشعل الفرن من أعلى فقط ونرفع الرف
    ثم نضع النار هادئة ونبدأ *بالتنقيط*
    >>إذا كانت العجينة غليظة جدا جدا جدا فبإمكانك إضافة قليل ماء وعجنها والبدء بالعمل فهذا لايؤثر كثيرا بالعجينة



    بعد أن ننتهي ندخلها داخل الفرن ليتحمر الوجه واذا بدأ يتحمر ننقط الصينية الثانية >استخدمي عدة صياني أسرع



    نضعه بقدر ونستمر إلى أن ينتهي المقدار




    بعد أن انتهينا نحضر السمن ونحضر الشيرة ونضعهم على المقشوش ونخلطه وندخله داخل الفرن ليسخن مع استمرار التحريك بين فترة واخرى ثم قدميه مع شاي أو حليب وتعالي اسمعي مدح.sm.2 جدتس وجدتتس:kez_‎09: وابوتس وامتس
    ‎ >يالثقة

    مقشوش أهل حايل

    وبالهناء.والعافية.sm.2 يابعد حيي.



    منقووووول
    هلوووله

  2. رد: مقشوش أهل حايل

    يم يم شكلها طييييبة
    تسلم إيدك ي قمر^^
    Lady Nano

  3. رد: مقشوش أهل حايل

    الله يعطيكي العاافيةة
    ربي يسسعدك"
    حلمي حلم الغروب

  4. رد: مقشوش أهل حايل

    مشكوووووورات على ردودكن الحلوووووة
    هلوووله

  5. رد: مقشوش أهل حايل

    يا ليت يا حبيبتي لو كانت مرفقة بالصور
    الله يعطيك العافية
    زهور و عطور

  6. رد: مقشوش أهل حايل

    ان شاء الله

    أسعدني مرووووورك
    هلوووله

  7. رد: مقشوش أهل حايل

    تسسلم الايادي عالنقل الجميل
    روح مشرقة

  8. رد: مقشوش أهل حايل

    الله يعطيك العافية
    روح مشرقة

  9. رد: مقشوش أهل حايل

    تسلم الايادي
    روح مشرقة

  10. رد: مقشوش أهل حايل

    حلو


    تم الإرسال بواسطة iPhone بإستخدام منتدى عبير
    روح مشرقة

12