لعشاق المكرونة ..عمل المكرونه بالخلطه

رامونا

Active member


x.png


المقادير:

١ كيلو مكرونة صغيرة مسلوقة
٥ ثمرات كبيرة فلفل رومى مقطع حلقات
٥ ثمرات كبيرة طماطم مقطعة حلقات
٢ ثمره بصل كبيرة حلقات
ملح و فلفل اسمر
زيت



الطريقة:

طريقه عمل المكرونه بالخلطه
تسلق المكرونة فى ماء وملح وتصفى في المصفاه


عمل الخلطة
توضع طاسه كبيرة على النار و عميقة لاستيعاب الخلطة
ثم يوضع الزيت و يضاف اليه حلقات البصل
و يقلب حتى يميل لون البصل الي اللون الذهبى
ثم تضاف حلقات الفلفل و يقلب الفلفل حتى يذبل
ثم تضاف الطماطم الحلقات و يضاف الملح و الفلفل
و تترك على نار هادئة الحراره حتي يتجانس الخليط

يتم تجهيز صينية للفرن

تضاف نصف الكميه من الخلطه الي المعكرونه
و توضع المعكرونه بالصينيه المجهزة للفرن
النصف الاخر من الخلطة يوضع على وجه الصينية
و تغطى به المكرونة باكملها
و تدخل الفرن لمده 15 دقيقة في فرن درجة حرارته متوسطة
تترك صينيه المكرونه بالخلطه بالفرن حتي النضج
و تقدم


بالهنا والعافيه
رامونا
"ورده سي:
 

من شكلها تفوق الخيال والرووعة ( =
يعطيك العافية ~

إن شاء الله نعملها ,
 
عودة
أعلى