طريقة عمل الكنافه بالمهلبية ,

الحلويات الشرقيه والغربيه والكعكات المختلفه إرسال إلى Facebook ارسال الى تويتر
  1. دلعي معذبهم ♡
    29-11-2009, 12:50 AM

    طريقة عمل الكنافه بالمهلبية ,

    طريقة عمل الكنافه بالمهلبية ,


    طريقة عمل الكنافه بالمهلبية , شرح عمل الكنافه بالصور , كيفية عمل الكنافة

    طريقة عمل الكنافه بالمهلبية ,
    طريقة العمل :

    لعمل الشراب السكري: يوضع السكر و الماء في اناء علي نار خفيفة و يقلب حتي ذوبان السكر ثم ترفع الحرارة للغليان و يترك ليغلي بدون تقليب حتي يتكثف الشراب و يغطي ظهر ملعقة خشبية. ثم يضاف ماء الزهر و العصير.


    حشوة المهلبية :
    يخلط السكر و دقيق الأرز مع 150 ملي من اللبن لنحصل علي معجون بلا كتل. يشطف اناء الطهي بالماء و يفرغ من الماء ثم يصب به باقي اللبن و يرفع للغليان ثم يضاف تدريجيا المعجون السابق مع التقليب السريع ثم تخفف الحرارة ليغلي بهدوء مع استمرار التقليب حتي لا تحترق المهلبية و تتكثف جدا جدا. تترك لتبرد ثم تخلط بها الكريما.
    توضع الكنافة في طبق كبير و تفكك خيوطها المشتبكة حتي تتفكك. يصب فوقها كمية مناسبة من السمن السائل و يعاد تفكيكها حتي تتغطي تماما بالسمن. لا داعي لإستخدام الكثير من السمن، نبدأ بالقليل و يمكننا دائما اضافة المزيد عند اللزوم. ثم تفرد نصف كمية الكنافة في صينية دائرية مقاس 30 سم ثم توزع الحشوة مع تحاشى الحواف ثم تغطي ببقية الكنافة و يضغط عليها باليد جيدا.

    تخبز في 200م حوالي 20 دقيقة و بعدها ل 20 دقيقة اخري علي فرن 180 م و حتي تتلون جيدا. يوزع الشراب السكري وتقدم.
  2. فجر المحبه
    29-11-2009, 01:13 AM

    طريقة عمل الكنافه بالمهلبية ,


    واي
    كنافه ولاروع
    بصراحه اشتيتها,,
    تسلم يدينك غلاي
    ربي يسلم يدينك على هالنقل..

    *ينقل للقسم الانسب*
  3. روح مشرقة
    29-11-2009, 03:18 AM

    طريقة عمل الكنافه بالمهلبية ,


    تسلمين والله يسعدك00
  4. خوخه فوشيه.~
    29-11-2009, 03:27 AM

    طريقة عمل الكنافه بالمهلبية ,


    يسلموو
  5. LoLo.ALshamary
    29-11-2009, 04:57 PM

    طريقة عمل الكنافه بالمهلبية ,


    مشكوره
  6. دلعي معذبهم ♡
    29-11-2009, 11:05 PM

    طريقة عمل الكنافه بالمهلبية ,


    مشكور علي مرور

    اخت الجروح
    و
    فجر المحبه